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Changes on Sauvignon blanc grapes during maturation in tropical conditions and organic production. The interest for new products represents the dynamic of some specialized markets. For wines, new products can attract different consumers. Tropical wines and wines produced through an organic manageme... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Uso do 1-metilciclopropeno para a preservação da qualidade pós-colheita de mangas Ataulfo. O objetivo deste trabalho foi identificar concentrações ideais de 1-MCP para o retardo do amadurecimento de mangas 'Ataulfo' produzidas no Vale do São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização física de frutos de acessos de mangueira de diferentes origens do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido. O objetivo deste estudo foi avaliar as características físicas de frutos de vinte acessos de Mangifera spp pertencentes ao BAG da Embrapa Semiárido. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Armazenamento refrigerado de goiaba Paluma submetida à aplicação de inibidor de etileno. Neste trabalho, objetivou-se avaliar a qualidade e vida útil de goiabas Paluma após a aplicação de 1-MCP durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização fisico-química de acerola e dos resíduos do processamento em dois estádios de maturação. O objetivo deste trabalho foi caracterizar os frutos de cultivares de aceroleira e os resíduos oriundos do processamento industrial, em dois estádios de maturação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Qualidade das uvas Isabel precoce e Cora sobre diferentes porta-enxertos nas condições do Submédio do Vale do São Francisco: quarto ciclo produtivo. Esse estudo teve como objetivo avaliar as características físico-químicos das uvas ?Cora? e ?Isabel Precoce?, sobre os porta-enxertos IAC-313, IAC-572, IAC-766, Paulsen, Harmony, SO4 e 420A, em seu qu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Qualidade pós-colheita em acessos de abóbora procedentes de estados da Região Nordeste. O presente estudo teve por objetivo avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos de 11 acessos de aboboreira (Cucurbita moschata) pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas (BAG) da Em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Composição química, compostos bioativos e teores de carboidratos em frutos de mangueira de diferentes origens. O trabalho objetivou-se quantificar os teores de carboidratos e compostos bioativos de 13 acessos de mangueira pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação do teor de carotenóides totais em acessos de abóbora procedentes de Estados da Região Nordeste. A abóbora é amplamente cultivada e consumida no Brasil, em especial na região Nordeste. Dada sua importância alimentar, o presente trabalho teve por objetivo avaliar onze acessos de abóbora (Cucurbita... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Carboidratos e compostos bioativos em frutos de acessos de mangueira de origem brasileira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido. Este trabalho teve como objetivo a quantificação de carboidratos e de compostos bioativos de 14 acessos de mangueira de origem nacional, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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