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Autoria: RUIS, M.; SALVATORI, R. U.; MAJOLO, C.; DREBES, T.

As farinhas de origem animal são excelentes fontes proteicas para o desenvolvimento do animal. No entanto, são suscetíveis à contaminação por micro-organismos, destacando-se o gênero patogênico Salmon... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: DREBES, T.; MAJOLO, C.; FRÖDER, H.

Avaliação do uso de placas PetrifilmTM EB para a enumeração de enterobacteriaceae em amostras de carcaças de frango. Um teste rápido, que apresente o resultado em curto período de tempo, que seja simp... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

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