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Autoria: FUKUDA, W. M. G.; OLIVEIRA, L. A. de; PEREIRA, M. E. C.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; RODRIGUEZ, M. A. D. This work aimed towards the improvement of the nutritional quality of cassava varieties regarding carotenoid, Fe and Zn contents, inside the HarvestPlus program scenario. Initially, a total of 1800 ca... ... |
Autoria: CURADO, F. F.; CARVALHO, H. W. L. de; SILVA, J. B. C. da; MENDES, L. L.; DEL PELOSO, M. J.; NUNES, M. U. C.; ROCHA, M. de M.; GUIMARÃES, P. E. de O.; RAMOS, S. R. R.; FUKUDA, W. M. G. Programas: HarvestPlus; Agrosalud e Fundo de Pesquisa Embrapa/Monsanto. Público alvo. Estratégias. A saúde em Sergipe. Biofortificação. Objetivos. |
Autoria: SILVA, E. M. M. da; ASCHERI, J. L. R.; SICILIANO, I.; SALVADOR, L.; FUKUDA, W.; SILVA, J. B. C. da; DEL PELOSO, M. J.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. O objetivo deste trabalho foi elaborar farinhas mistas pré-gelatinizadas utilizando os cultivos focados pelos programas de biofortificação HarvestPlus e AgroSalud. Para isto, foram utilizados grits de... ... |
Autoria: FUKUDA, W.; OLIVEIRA, L.; PEREIRA, M.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.; DITA, M.
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Autoria: FUKUDA, W. M. G.; MAGALHÃES, A. F. de J.; PEREIRA, M. E. C.; OLIVEIRA, L. A. de; CABALLOS, H.; NUTTI, M.; CARVALHO, J. L. V. de The micronutrients iron (Fe) and zinc (Zn) are major world nutrition deficiencies, mainly for underdeveloped countries and poor communities. Iron deficiency is the most common micronutrient deficiency... ... |
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Seleção de variedades de mandioca com a participação de agricultores do sudoeste do Estado da Bahia. Autoria: FUKUDA, W. M. G.; CALDAS, R. C.; FUKUDA, C.; FOGAÇA, J. L.; VASCONCELOS, O. Tradicionalmente a pesquisa agropecuária realiza-se em centros de pesquisa ou estações experimentais sob condições ótimas de cultivo. Parte-se do princípio de que a tecnologia gerada sob essas condiçõ... ... |
Autoria: ALBUQUERQUE, A. S.; CARDOSO, E. M. R.; FUKUDA, W. M. G.
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Autoria: ALBUQUERQUE, A. S.; CARDOSO, E. M. R.; FUKUDA, W. M. G.
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Autoria: FUKUDA, W. M. G.; SANTOS, V. da S. The cassava plant is native to Brazil, where have already been catalogued more than 4000 accessions. This wide genetic diversity has been kept in working collections and in active germplasm banks spre... ... |
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