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Autoria: SOUZA, A. L. DE M.; GUIMARÃES, J. DE T.; BRIGIDA, A. I. S.; SANTOS, V. R. V. dos; FURTADO, A. A. L.; CALIXTO, F. A. A.; FONSECA, A. B. M.; LUIZ, D. de B.; FRANCO, R. M.; MESQUITA, E. DE F. M. DE

o presente estudo objetivou avaliar o impacto do processamento e da manipulação do salmão-do-atlântico (Salmo salar) e do dourado-do-mar (Coryphaena hippurus) na qualidade dos produtos beneficiados, p... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: SANTOS, V. R. V. dos; LUIZ, D. de B.

Neste capítulo, é apresentado o processamento de pescado, com enfoque em peixes, indicando a legislação pertinente, as etapas do processamento, os aspectos ambientais e as alternativas de processos ma... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: SMIDERLE, O. J.; SOUZA, A. das G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: SMIDERLE, O. J.; SOUZA, A. das G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: MERCANTE, L. A.; CORREA, D. S.

As pesquisas relacionadas ao desenvolvimento de materiais nanoestruturados com desempenho aprimorado estão em constante expansão, abrangendo áreas como química, física, biologia, eletrônica, ciência e... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: MERCANTE, L. A.; SCHNEIDER, R.; FACURE, M. H. M.; ANDRE. R. S.; TEODORO, K.; MARTINS, D.; MIGLIORINI, F.; CORREA, D. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: SANTOS, D. M. dos; SILVA, K. T. da; COSTA, V. P. V. da; OLIVEIRA, L. F. R.; CORREA, D. S.

A pele é o maior órgão do corpo humano, tendo como função proteger os tecidos internos contra a ação de microrganismos, agentes térmicos e químicos, além de manter a homeostase. A pele é composta por... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: ALVARENGA, A. D.; MULKSON, A. L.; ANDRE, R. S.; SCHNEIDER, R.; MERCANTE, L. A.; CORREA, D. S.

A contaminação de recursos hídricos por poluentes como metais pesados, resíduos de agrotóxicos, de fármacos e microrganismos patogênicos tem gerado grande preocupação mundial devido aos potenciais imp... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: ANDRE, R. S.; FACURE, M. H. M.; PEREIRA, T. S.; MIGLIORINI, F. L.; MERCANTE, L. A.; CORREA, D. S.

Sensores são amplamente utilizados em nosso dia a dia para detectar/perceber diferentes estímulos físicos (pressão, temperatura, aceleração, massa, campo magnético, etc.) e químicos (substâncias quími... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: OSHIRO, O. T.; ANDRADE, R. V. DE; LEVYMAN, L. A.

RESUMO: O desmatamento na floresta primária do bioma amazônico é uma preocupação da comunidade nacional e internacional e várias metodologias são desenvolvidas para identificar com precisão e rapidez... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

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