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Infestação da traça da castanha (Anacampsis phytomiella Busck) em frutos do cajueiro anão precoce consorciado com pimenta. Autoria: MESQUITA, A. L. M.; PEREIRA, R. de C. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Inventário das espécies de insetos associados ao cajueiro presentes na coleção entomológica da Embrapa Agroindústria Tropical. Autoria: MOTA, M. do S. C. de S.; MESQUITA, A. L. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Plantios pioneiros em monocultivos e sistemas agroflorestais na Amazônia. Autoria: LIMA, R. M. B. de; HOMMA, A. K. O.; OLIVEIRA, T. K. de As informações dadas a seguir sobre experiências de plantio compreenderam duas fontes principais: uma revisão bibliográfica e o conhecimento dos autores com relação aos plantios de castanheiras efetua... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Cashew gum-galactomannan blends for rosemary essential oil encapsulation. Autoria: FURTADO, R. F.; BASTOS, M. do S. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Guaraná. Autoria: SOUZA, S. R. dos S.; ATROCH, A. L.; NASCIMENTO FILHO, F. J. do Fruta bem brasileira. Primeiros desafios. Único produtor mundial. Potencial para saúde. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Qualidade de méis comercializados informalmente em feiras livres no Distrito Federal. Autoria: SOARES, J. P. G. As fraudes e adulterações no mel são fatores que comprometem a qualidade do produto, além de ser um risco para a saúde do consumidor. Esse artigo teve como objetivo, avaliar a qualidade da produção ap... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Agroindústrias de leite e derivados e a implantação dos programas de autocontrole. Autoria: MANSUR, D. K. C.; KAMIYAMA, C. M.; VICENTINI, N. M.; TEODORO, W. A. M.; OTENIO, M. H. O Programa de Autocontrole (PAC) instituiu-se quando o Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal direcionou as responsabilidades de controle da qualidade do produto para as empresas produtoras... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Água utilizada em agroindústrias produtoras de Queijo Minas Frescal: diagnóstico da qualidade e desafios na potabilização. Autoria: GERHEIN, L.; TEODORO, L. da C.; PAIXÃO, A. O. R. da; COSTA, F. F.; OTENIO, M. H.; RODARTE, M. P.; HÚNGARO, H. M. A água utilizada em agroindústrias influencia diretamente os processos de higienização e a qualidade dos alimentos nelas produzidos. O objetivo deste trabalho foi realizar um diagnóstico da qualidade... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Avaliação de queijos Minas artesanais da região de Campo das Vertentes fabricados com prensagens manual e mecânica. Autoria: VICENTINI, N. M. A etapa de prensagem do queijo Minas artesanal (QMA) tradicionalmente é feita manualmente, podendo predispor o queijeiro a lesões por esforço repetitivo (LER). O objetivo deste trabalho foi avaliar as... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Associação entre as condições higiênico-sanitárias de indústrias de laticínios e o nível de adequação na implementação de programas de autocontrole. Autoria: BENEDITO JUNIOR, H. dos S.; COMINATO, V.; VICENTINI, N. M.; SILVA, M. R.; COSTA, R. G. B.; PAULA, J. C. J. de; MOREIRA, G. de M. M.; SOBRAL, D.; MIGUEL, E. M.; TEODORO, V. A. M. O monitoramento e a verificação dos programas de qualidade são fundamentais para a avaliação do cumprimento dos padrões legais e para garantir a qualidade e a segurança dos produtos lácteos. Foram ava... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

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