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Avaliação das características física e físico-químicas de três variedades de pupunha (Bactris gasipaes) na extração com CO2 pressurizado. Autoria: TAVARES, R. M.; OLIVEIRA, E. C.; CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; CORRÊA, N. C. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação do efeito de diferentes condições de armazenamento na coloração do tegumento de feijões do grupo carioca. Autoria: CALIARI, M.; PIRES, L. L.; BRAGANTINI, C.; FERNANDES, E. P.; SILVA, J. M. M.; CASTRO, F. V. Por estar o consumidor cada vez mais exigente em qualidade, a cor do tegumento do grão constitui-se em indicativo de aceitação pelo mercado, podendo influenciar definitivamente a comercialização do fe... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação físico-química das farinhas de mandioca do grupo seca, comercializadas na cidade de Belém, PA. Autoria: CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O.; MATHIAS, E. A.; RAMOA JÚNIOR, A. G. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação microbiológica das etapas de processamento da farinha de mandioca do grupo seca. Autoria: CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O.; MATHIAS, E. A.; RAMOA JÚNIOR, A. G. A.; LIMA, C. L. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação microbiológica das farinhas de mandioca do grupo seca comercializadas na cidade de Belém, PA. Autoria: RAMOA JÚNIOR, A. G. A.; COHEN, K. de O.; MATHIAS, E. A.; CHISTÉ, R. C.; LIMA, C. L. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Caracterização de acessos da coleção nuclear brasileira de arroz, cultivados em dois locais, quanto a dois parâmetros de qualidade de grãos. Autoria: SANTOS, K. M.; BRONDANI, C.; BASSINELLO, P. Z. A Coleção Nuclear Brasileira do Arroz (CNBA), composta por 550 acessos representativos da diversidade genética da coleção inteira, foi estabelecida com a finalidade de facilitar a caracterização e ava... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Comparação entre méis de abelhas uruçu cinzenta (Melipon faciculata ) e africanizada (Apis mellifera) produzidas na Região Amazônica. Autoria: SILVA, E. V. C.; VENTURIERI, G. C.; ARAUJO, A. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito de diferentes tratamentos térmicos sobre a composição mineral de farelo de arroz. Autoria: OLIVEIRA, M. G. C.; RINALDI, M. M.; THUNG, M.; BASSINELLO, P. Z. O farelo de arroz é um dos principais subprodutos do beneficiamento do arroz e pesquisas têm sido conduzidas para melhor avaliação de seu potencial para a alimentação humana, dado seu elevado conteúdo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito de substratos e concentrações de IBA (ácido indolilbutírico) no enraizamento de estacas de maracuá-do-mato. Autoria: ARAUJO, F. P. de; MOUCO, M. A. do C.; ONO, E. O.; RODRIGUES, J. D. O objetivo deste trabalho foi estudar o potencial de enraizamento de estacas medianas de maracujá-do-mato tratadas com ácido indolilbutírico IBA em quatro concentrações em três tipos de substratos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Estudo sensorial do palmito em conserva com o 'in natura" de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) obtido por processo artesanal. Autoria: KALIL, G. P. da C.; WASZCZYNSKY, N.; CLEMENTE, E.; KALIL FILHO, A. N.; MARZOLLO, L. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

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