 | Com teores adequados de proteína, carboidrato e de minerais, o caju é mais usado in natura ou como subproduto da indústria de sucos. Como a safra de caju se concentra na época seca da Região Nordeste, que é o períod ... Mais... Com teores adequados de proteína, carboidrato e de minerais, o caju é mais usado in natura ou como subproduto da indústria de sucos. Como a safra de caju se concentra na época seca da Região Nordeste, que é o período de baixa produção de volumosos para ruminantes, a utilização dos subprodutos do processamento do caju ou do próprio pedúnculo na alimentação animal pode se tornar uma boa opção, afirma o pesquisador José Carlos Machado Pimentel. Menos... Tag: Dia, de, Campo, na, TV, Aproveitamento, do, caju, em, rações, para, ruminantes, parte De: TV Embrapa Postado em: 28/07/2009 Visualizações: 8191 |
 | O Podcast Prosa Rural desta semana vai abordar a Pós-colheita do caju. A pós-colheita é um conjunto de tecnologias que preservam a qualidade da fruta e garantem um produto de excelência para o consumidor. Para a caj ... Mais... O Podcast Prosa Rural desta semana vai abordar a Pós-colheita do caju. A pós-colheita é um conjunto de tecnologias que preservam a qualidade da fruta e garantem um produto de excelência para o consumidor. Para a cajucultura, as tecnologias pós-colheita são muito importantes porque o caju dura apenas de dois a três dias depois de colhido. O pesquisador José Luiz Mosca, da Embrapa Agroindústria Tropical, vai apontar as técnicas recomendadas para ampliar a vida útil do caju por até 23 dias, o que possibilita a comercialização em locais distantes da região produtora. Menos... De: Embrapa Postado em: 07/05/2024 Visualizações: 169 |
 | A pesquisadora Ana Paula Dionisio e o engenheiro químico Arthur de Souza, da Embrapa Agroindústria Tropical, bateram um papo sobre a tecnologia do hambúrguer feito a partir da fibra vegetal do caju, coproduto abunda ... Mais... A pesquisadora Ana Paula Dionisio e o engenheiro químico Arthur de Souza, da Embrapa Agroindústria Tropical, bateram um papo sobre a tecnologia do hambúrguer feito a partir da fibra vegetal do caju, coproduto abundante nas fábricas de suco, mas que normalmente é descartado. Em comparação com outros hambúrgueres vegetais disponíveis no mercado, o hambúrguer de caju apresentou excelente aceitação em testes de análise sensorial e de intenção de compra. Além disso, contém apenas metade das calorias do seu similar de carne bovina, revelando-se como uma boa alternativa para compor dietas com restrição ao consumo de proteína animal, vegetariana e vegana. Para saber mais sobre o hambúrguer, baixe nossas publicações de forma gratuita: "Desidratação da fibra de caju para uso em produtos alimentícios" A publicação traz os resultados da avaliação de impacto de dois processos de desidratação: https://is.gd/fibradesidratadaBPD91 "Elaboração de hambúrguer vegetal de fibra de caju e feijão-caupi" Esta publicação apresenta a formulação e os resultados sensoriais obtidos com mistura da fibra de caju com feijão-caupi para a elaboração de hambúrgueres vegetais: https://is.gd/hamburguercajufeijaoCT203 "Avaliação da viabilidade econômica do hambúrguer vegetal de fibra de caju e soja" Estudo demonstra que o uso da proteína texturizada de soja (PTS), em associação ao bagaço de caju, para elaboração de hambúrguer possui grande atratividade econômica: https://is.gd/hamburguercajusojaCT208 Acesse o nosso site (http://www.embrapa.br/agroindustria-t...) e siga-nos nas redes sociais: http://www.instagram.com/embrapaagroi... http://www.facebook.com/embrapaagroin... http://www.twitter.com/AgroIndTropical http://www.twitter.com/CajuEmbrapa Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária De: Embrapa Postado em: 30/04/2020 Visualizações: 893 |
 | A sustentabilidade e a competitividade do agronegócio dos ruminantes passa, necessariamente, pela diminuição dos custos de produção. Em vários sistemas de produção de animais, a alimentação é responsável por mais de ... Mais... A sustentabilidade e a competitividade do agronegócio dos ruminantes passa, necessariamente, pela diminuição dos custos de produção. Em vários sistemas de produção de animais, a alimentação é responsável por mais de 40% dos custos. Dentro desse enfoque, a pesquisa tem investido na busca de ingredientes que aliem qualidade nutricional, preços acessíveis e disponibilidade. Resíduos agroindustriais e perdas nas áreas de plantio de frutas podem se transformar em alternativas viáveis para compor rações balanceadas para ruminantes, especialmente ovinos e caprinos. Com teores adequados de proteína, carboidrato e de minerais, o caju é mais usado in natura ou como subproduto da indústria de sucos. Como a safra de caju se concentra na época seca da Região Nordeste, que é o período de baixa produção de volumosos para ruminantes, a utilização dos subprodutos do processamento do caju ou do próprio pedúnculo na alimentação animal pode se tornar uma boa opção, afirma o pesquisador José Carlos Machado Pimentel. Menos... Tag: Dia, de, Campo, na, TV, Aproveitamento, do, caju, em, rações, para, ruminantes De: TV Embrapa Postado em: 28/07/2009 Visualizações: 7971 |
 | Pesquisadores da Embrapa e técnicos do IBGE do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte apresentam, nesta conferência virtual, os dados sobre a safra do caju em 2020 e as perspectivas para o ano de 2021 a partir da implem ... Mais... Pesquisadores da Embrapa e técnicos do IBGE do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte apresentam, nesta conferência virtual, os dados sobre a safra do caju em 2020 e as perspectivas para o ano de 2021 a partir da implementação do Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) do Caju. Debatedores: Regina Dias, Supervisora de Estatísticas Agropecuárias do IBGE no Ceará; Elder de Oliveira Costa, Supervisor de Pesquisas Agropecuárias do IBGE no Rio Grande do Norte; Pedro Andrade, Supervisor das Pesquisas Agropecuárias do IBGE no Piauí; e Marlos Bezerra, chefe de Transferência de Tecnologia da Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza-CE). Instagram - www.instagram.com/embrapaagroindustriatropical Link para publicações gratuitas sobre cajucultura: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/simple-search?location=%2F&query=cajucultura&rpp=10&sort_by=dc.date.issued_dt&order=desc Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária De: Embrapa Postado em: 14/01/2021 Visualizações: 2907 |
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