 | Palestra técnica: "Caju: sistema de produção", com o pesquisador Luiz Augusto Lopes Serrano, da Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza, CE) Palestra técnica: "Caju: sistema de produção", com o pesquisador Luiz Augusto Lopes Serrano, da Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza, CE) Menos... Tag: caju, sistema de produção, fruta, fruticultura, palestra, capacitação, Embrapa, Embrapa Agroindústria Tropical De: Embrapa Postado em: 12/04/2022 Visualizações: 3664 |
 | Nesta transmissão, Vitor Hugo de Oliveira conversou com o jornalista Ricardo Moura sobre a Safra de caju 2019 e respondeu as perguntas do público ao vivo. Nesta transmissão, Vitor Hugo de Oliveira conversou com o jornalista Ricardo Moura sobre a Safra de caju 2019 e respondeu as perguntas do público ao vivo. Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, caju, safra 2019, cajucultura, fruticultura, cashew, nut, anacardo, marketing, exportações, economia, ceará De: Embrapa Postado em: 05/12/2019 Visualizações: 864 |
 | Fruta nativa do Brasil, o caju possui uma rica influência na cultura e na gastronomia da Região Nordeste, servindo de inspiração para tanto para artistas quanto para chefes de cozinha. A Embrapa Agroindústria Tropic ... Mais... Fruta nativa do Brasil, o caju possui uma rica influência na cultura e na gastronomia da Região Nordeste, servindo de inspiração para tanto para artistas quanto para chefes de cozinha. A Embrapa Agroindústria Tropical apresenta um pouco dessa riqueza na série “Sabores e Histórias do Caju”, em que mestres e mestras do sabor irão compartilhar um bom bocado do seu saber ao público. A cada quinta-feira, um prato que tenha em sua receita o pedúnculo, o suco ou a castanha de caju será apresentado no canal da Embrapa no Youtube. Durante o preparo, histórias, informações culturais e causos serão trazidas a público. É ciência, é arte e é cultura. O caju na sua integralidade. Lina Luz, coordenadora de gastronomia e cultura alimentar na Escola de Gastronomia, destaca a relevância da parceria: “Estamos muito felizes em mais uma vez reforçar os laços de parceria com a Embrapa. Ter o caju como tema atende a uma demanda do nosso público e reforça nosso compromisso com o desenvolvimento territorial através da Cultura Alimentar do Ceará e da Gastronomia. Essas lives por certo serão uma delícia!” Confira os episódios: 23/09, às 19h30 - Coquetéis à base de caju raiz, mocororó, cajuína e mel de caju, com Maurício Flair. Link: https://youtu.be/QWdOSH30jWQ 30/09, às 19h30 - Almôndegas de caju, com Nilza Mendonça. Link: https://youtu.be/jTfmhgrg1k8 07/10, às 19h30 - Doce de caju-ameixa e mousse de caju, com Ana Célia. Link: https://youtu.be/dppzE48_iA8 14/10, às 19h30 - Doces de caju, com Mattu Macedo. Link: https://youtu.be/TjGOM4dPwH8 Menos... De: Embrapa Postado em: 23/09/2021 Visualizações: 698 |
 | Pesquisa realizada com o uso de fibra de caju em cobaias revelou que o produto controlou o peso, a gordura abdominal, o apetite e preveniu o aumento da glicemia, das taxas de insulina no sangue e da gordura no sangu ... Mais... Pesquisa realizada com o uso de fibra de caju em cobaias revelou que o produto controlou o peso, a gordura abdominal, o apetite e preveniu o aumento da glicemia, das taxas de insulina no sangue e da gordura no sangue (triglicerídeos). Preveniu ainda o processo inflamatório e reduziu a lesão hepática causada pela dieta hipercalórica. Para explicar o potencial dessa tecnologia, conversamos com os pesquisadores Edy Brito (Embrapa Agroindústria Tropical) e a professora Diana Carvalho (Universidade Federal do Ceará - UFC) que abordaram o atual desenvolvimento desse estudo além de tirar dúvidas do público. Acesse o nosso site (http://www.embrapa.br/agroindustria-tropical) e siga-nos nas redes sociais: http://www.instagram.com/embrapaagroindustriatropical http://www.facebook.com/embrapaagroindustriatropical http://www.twitter.com/AgroIndTropical http://www.twitter.com/CajuEmbrapa #embrapa #ufc #fibradecaju #tecnologiaembrapa #caju Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, cajucultura, obesidade De: Embrapa Postado em: 07/04/2020 Visualizações: 713 |
