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Produção em solo e iluminação artificial são algumas das características das fazendas verticais. Como o cultivo das plantas é feito em camadas umas sobre as outras, por isso o nome verticais, o modelo é voltado para as cidades, principalmente aquelas que ficam distantes dos grandes centros de abastecimento. É o que explica o pesquisador da Embrapa Hortaliças (Brasília/DF) Ítalo Guedes nesta entrevista ao programa Conexão Ciência. “Uma vantagem das fazendas verticais é combatermos o que chamamos de desertos alimentares, que são áreas onde mesmo que a pessoa queira, não há um acesso fácil a alimentos frescos”, ressalta. Guedes lista várias outras vantagens de produzir hortaliças em ambientes fechados, como a melhoria da qualidade nutricional do produto. “Os sistemas em ambientes fechados vêm responder algumas das expectativas da sociedade, como a diminuição e até mesmo a eliminação de defensivos agrícolas. São produtos seguros, com baixo risco de contaminação por parasitos ou pragas, e além disso atendem às exigências de sustentabilidade, produção local e economia no uso de recursos”, afirma. Confira aqui a entrevista na íntegra. Mais informações: - Dia de Campo na TV: https://www.youtube.com/watch?v=y9trDuzApUw - https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/56018612/pesquisa-desenvolve-modelos-para-producao-de-hortalicas-em-fazendas-verticais - https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/59004224/hortalicas-produzidas-em-fazenda-vertical-chegam-ao-mercado-da-capital-paulista   Menos...

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De: Embrapa     Postado em: 30/09/2021     Visualizações: 2549