 | “Neste debate virtual, discutiremos a tendência de utilização e valorização de produtos diferenciados da biodiversidade brasileira para a alimentação, enfatizando questões como alimentos funcionais, saúde, nutrição, ... Mais... “Neste debate virtual, discutiremos a tendência de utilização e valorização de produtos diferenciados da biodiversidade brasileira para a alimentação, enfatizando questões como alimentos funcionais, saúde, nutrição, bioprodutos, gastronomia e alimentos territoriais e seu vínculo com o desenvolvimento sustentável dos territórios”, comenta o pesquisador João Flávio Veloso, chefe-geral da Embrapa Alimentos e Territórios. Menos... Tag: Embrapa Alimentos e Territórios, Biodiversidade, Alimentos, Cultura, Agrobiodiversidade, Cultura alimentar De: Embrapa Postado em: 04/06/2020 Visualizações: 1729 |
