 | Neste vídeo, o pesquisador Everton Krabbe, da Embrapa Suínos e Aves, ensina como fazer uma avaliação sensorial de ovos, onde são comparadas a cor da gema, o odor e o sabor. Para facilitar seu teste, clique nos link ... Mais... Neste vídeo, o pesquisador Everton Krabbe, da Embrapa Suínos e Aves, ensina como fazer uma avaliação sensorial de ovos, onde são comparadas a cor da gema, o odor e o sabor. Para facilitar seu teste, clique nos links a seguir e baixe o passo a passo e a planilha para fazer a comparação: - Passo a passo para a avaliação sensorial de ovos: https://www.embrapa.br/documents/1355242/0/Teste+Sensorial+Isa+DPP+-+Metodologia+modelo.pdf - Modelo de ficha para avaliação sensorial de ovos: https://www.embrapa.br/documents/1355242/0/Teste+Sensorial+Isa+DPP+-+Ficha+modelo.pdf Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Avaliação, Sensorial, Ovos, Ovo, Gema, Odor, Cor, Sabor, Como fazer De: Embrapa Postado em: 27/10/2020 Visualizações: 566 |
