 | Diz uma lenda do povo Waurá, da região do Alto Xingu (MT), que certo dia um índio saiu para pescar e encontrou um local onde havia muitas folhas de aguapé. Ele achou a flor muito bonita e pensou: “Se essa flor fosse ... Mais... Diz uma lenda do povo Waurá, da região do Alto Xingu (MT), que certo dia um índio saiu para pescar e encontrou um local onde havia muitas folhas de aguapé. Ele achou a flor muito bonita e pensou: “Se essa flor fosse uma mulher, eu me casava com ela”. Quando ele voltou da pescaria, já em casa, à noite, uma mulher apareceu chamando por ele lá fora. O rapaz saiu e viu uma mulher muito bonita que falou: “Você disse que me achou bonita. Eu sou a flor de aguapé. Você me apaixonou e eu estou aqui para me casar com você”. No dia seguinte, toda família do rapaz foi trabalhar na roça enquanto a mulher-aguapé ficou em casa preparando a comida. Mas, temperar o alimento, ela urinou numa cuia e jogou na comida. Quando o pessoal voltou da roça, a comida estava pronta. Todos comeram e gostaram muito. Mas no outro dia, uma das cunhadas da mulher-aguapé ficou em casa, e viu quando ela colocou urina na comida. A cunhada contou para a família e todos começaram a pressionar a mulher-aguapé, para saber por que ela tinha feito aquilo. A mulher-aguapé ficou muito triste e pediu para o esposo voltar com ela ao mesmo local da pescaria. Chegando lá, ela disse que ia embora, porque todos na casa haviam brigado com ela. Aí ela pulou na água e já se transformou na planta do aguapé novamente. E foi assim que o povo Waurá aprendeu a extrair sal da folha de aguapé. Essa e outras histórias estão em um documentário produzido pelo pesquisador Fábio de Oliveira Freitas, da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (DF). O filme tem cerca de 20 minutos e deve ser lançado em maio. A direção é de Celso Viviane e as imagens e edição da produtora Rentalpix. Produção Para produzir o documentário, a equipe ficou 10 dias, entre julho e agosto do ano passado, na aldeia Ulupuwene, do povo Waurá, no Alto Xingu. “Ficamos numa área de transição entre o Cerrado e Amazônia, apesar de a área já ser considerada Amazonia Legal”, explica Freitas. O pesquisador conta que eles se hospedaram na própria aldeia, acompanhando o dia a dia da comunidade. “Focamos não apenas no aspecto técnico da produção de sal, mas também no aspecto cultural”, enfatiza. Freitas destaca que o sal é um alimento/condimento dos mais utilizados pelo ser humano há milhares de anos, sendo utilizado inclusive como moeda de troca em muitas sociedades ao longo da história e mesmo recentemente. “Salário, por exemplo, vem da palavra sal”, esclarece o pesquisador, lembrando que ele é usado ainda para fins medicinais e mesmo na conservação de alimentos. “Ocorre que em muitas regiões do planeta o acesso a ele é difícil. Desse modo, algumas sociedades e populações tradicionais desenvolveram diferentes estratégias para produzi-lo a partir de determinadas plantas, como é o caso de algumas etnias indígenas do Alto Xingu, que aprenderam a produzir sal a partir do processamento de plantas de aguapé”, assinala Freitas. Resgate De acordo com ele, um dos objetivos do documentário é justamente resgatar a importância dessa tradição ainda preservada pelo povo Waurá. “Mas que está cada vez mais difícil encontrar quem ainda a pratica, em parte pela facilidade crescente de obtenção do sal da cidade”, esclarece. Além do problema de erosão cultural, essa substituição traz riscos também à saúde dos indígenas, pois o sal do aguapé é composto por KCl (Cloreto de Potássio), que não causa problema de hipertensão como o comercial, feito de NaCl (Cloreto de Sódio). O documentário foi produzido com recursos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e do Ministério do Desenvolvimento Social (MDS). Menos... Tag: aguapé, indígenas, alto xingu, mato grosso, povo Waurá, sal, embrapa recursos genéticos e biotecnologia De: Embrapa Postado em: 16/02/2024 Visualizações: 1673 |
 | Junho foi um período de muitas viagens para a equipe do Terra Sul. No início deste mês estivemos no município de Tenente Portela, Noroeste do Estado, para conhecer uma mostra de agrobiodiversidade, onde agricultores ... Mais... Junho foi um período de muitas viagens para a equipe do Terra Sul. No início deste mês estivemos no município de Tenente Portela, Noroeste do Estado, para conhecer uma mostra de agrobiodiversidade, onde agricultores familiares e indígenas se reúnem para expor à comunidade seu trabalho e para manter viva a diversidade agrícola e cultural daquela região. Reportagem: Francisco Lima Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Francisco Lima/Silvana Scaglioni Exibida em 28/06/2014 Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Emater, Regional, Pelotas, programa, Terra Sul, RS, Rio Grande do Sul, viajens, Tenente Portela, agrobiodiversidade, agricultores, indígenas, cultura, diversidade De: Terra Sul Postado em: 01/07/2014 Visualizações: 843 |
 | Na Estação Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado um grupo de representantes indígenas selecionou sementes crioulas que serão utilizadas e plantadas em suas comunidades. Reportagem: Giorgio Guedin Imagens: Thiago ... Mais... Na Estação Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado um grupo de representantes indígenas selecionou sementes crioulas que serão utilizadas e plantadas em suas comunidades. Reportagem: Giorgio Guedin Imagens: Thiago Duarte Edição: Giorgio Guedin Exibida em: 29/09/13. Menos... Tag: Embrapa, Embrapa Clima Temperado, Emater, RS, Rio Grande do Sul, Pelotas, programa, TV, Terra Sul, Estação, Terras Baixas, ETB, indígenas, índios, sementes, crioulas, troca, representantes, comunidades, plantadas De: Terra Sul Postado em: 17/10/2013 Visualizações: 168 |
 | Projeto Quintais Orgânicos, da Embrapa Clima Temperado, já implantou mais de 770 quintais em comunidades quilombolas, indígenas, assentamentos e escolas rurais. Projeto Quintais Orgânicos, da Embrapa Clima Temperado, já implantou mais de 770 quintais em comunidades quilombolas, indígenas, assentamentos e escolas rurais. Menos... Tag: indígenas De: Terra Sul Postado em: 14/07/2009 Visualizações: 1448 |
