 | Do dia 30 de outubro a 1º de novembro, foi realizada a 15ª Conferência Mundial de Frutas Processadas com Caroço na sede da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas/RS. O evento que ocorre a cada dois anos foi anteriormen ... Mais... Do dia 30 de outubro a 1º de novembro, foi realizada a 15ª Conferência Mundial de Frutas Processadas com Caroço na sede da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas/RS. O evento que ocorre a cada dois anos foi anteriormente adiado em função da pandemia de Covid-19 e só foi realizado em 2023. O objetivo foi trocar conhecimentos sobre a produção de frutas enlatadas como pêssego, pera e damasco. __ Portal do Programa Terra Sul: https://bit.ly/ProgramaTerraSul Página no Facebook: https://bit.ly/FBTerraSul Reportagem e edição: Samantha Beduhn Imagens: Gabriel Fritsch Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Programa Terra Sul, Terra Sul, C&T, ciência, tecnologia, pesquisa, inovação, agricultura, pecuária, agropecuária, rural, CANCON, CANCON15, conferência mundial de frutas processadas com caroço, pessego em calda, pêssego, pêssego para industria, indústria alimenticia, pelotas, pessego enlatado, processamento De: Terra Sul Postado em: 14/11/2023 Visualizações: 1615 |
 | TEMA Bioeconomia e a indústria brasileira O tema escolhido foi abordado num estudo recém-lançado pela CNI que tem como objetivo apresentar a bioeconomia como uma oportunidade de negócios, indicando ferramentas para ... Mais... TEMA Bioeconomia e a indústria brasileira O tema escolhido foi abordado num estudo recém-lançado pela CNI que tem como objetivo apresentar a bioeconomia como uma oportunidade de negócios, indicando ferramentas para a atuação nesse setor. O documento apresenta um conjunto de recomendações relacionadas à necessidade de regulamentação do tema, desenvolvimento científico e tecnológico e investimentos, a fim de impulsionar essa agenda no Brasil. CONVIDADOS - Gonçalo Pereira: Professor Unicamp e autor do Documento "Bioeconomia e a Industria Brasileira - David Bomtempo: Gerente-executivo de Meio Ambiente da CNI MODERADOR - Alexandre Alonso - Chefe-geral da Embrapa Agroenergia REALIZAÇÃO Embrapa Agroenergia Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Agroenergia Convida, Bioeconomia, Indústria Brasileira, Agroenergia, CNI, Unicamp De: Embrapa Postado em: 23/10/2020 Visualizações: 949 |
 | Mandioca CS 01 – variedade de mandioca para indústria de fécula, farinha e polvilho. Variedades precoce, com alta produtividade, elevado teor de amido e resistência às principais doenças. Tem como característica a s ... Mais... Mandioca CS 01 – variedade de mandioca para indústria de fécula, farinha e polvilho. Variedades precoce, com alta produtividade, elevado teor de amido e resistência às principais doenças. Tem como característica a sustentabilidade por ser adaptada ao Sistema Plantio Direto. Recomendada para sul/sudeste de MS e noroeste e extremo oeste do PR. BRS 396 e BRS 399 – cultivares de mandioca de mesa, com elevado potencial produtivo, precocidade, polpa das raízes de coloração amarela, reduzido tempo de cozimento, boas qualidades culinárias, arquitetura pouco ramificada, favorável aos tratos culturais, facilidade de colheita, moderada resistência à bacteriose e resistência ao superalongamento. A cor amarelada indica a presença betacaroteno (precursor da vitamina A), portanto mais nutritivas. Quando cozida, a massa apresenta textura farinácea, sabor característico e ausência de fibras, requisitos culinários considerados positivos. Acesse também: Cultivares de mandioca da Embrapa para Mato Grosso do Sul e Paraná (https://bit.ly/2WU6ROe); BRS 399 - Nova cultivar de mandioca de mesa, de polpa amarela, para o Paraná e o Mato Grosso do Sul (https://bit.ly/2Gipzdr); BRS 396 - Nova cultivar de mandioca de mesa, de polpa amarela, para o Paraná e o Mato Grosso do Sul (https://bit.ly/2Gm99QW) e BRS CS 01 - Nova cultivar de mandioca para o Paraná e o Mato Grosso do Sul (https://bit.ly/2I6rWSg) Entrevistado: Marco Antonio Sedrez Rangel – pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Produção: Embrapa Agropecuária Oeste Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Agropecuária Oeste, Mandioca e Fruticultura, BRS 399, CS 01, mandioca, mesa, industrial, Paraná, MS, cultivares, Marco Antonio Sedrez Rangel, Embrapa Agropecuária Oeste, variedade, precoce, resistência à doenças, agropecuária-oeste, agropecuária oeste De: Embrapa Postado em: 18/02/2019 Visualizações: 27817 |
 | O Dia de Campo na TV desta semana apresenta algumas pesquisas da Embrapa alinhadas ao Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) ligado à agroindustrialização e infraestrutura (ODS 9) – uma das 17 metas estabelec ... Mais... O Dia de Campo na TV desta semana apresenta algumas pesquisas da Embrapa alinhadas ao Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) ligado à agroindustrialização e infraestrutura (ODS 9) – uma das 17 metas estabelecidas pelas Nações Unidas (ONU) em 2015 para se alcançar a dignidade e desenvolvimento humano nos próximos 15 anos. O material reúne soluções de diferentes Unidades ligadas ao tema. A Embrapa tem incentivado o aproveitamento inteligente de alimentos e dos coprodutos gerados durante os processos agroindústrias, estimulando, assim, a agregação de valor de produtos em diferentes cadeias produtivas. Também tem se dedicado ao desenvolvimento de estruturas e materiais específicos com finalidades agroindustriais. Equipe DCTV Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos que entre em contato diretamente com nosso SAC: http://j.mp/SacEmbrapa Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, indústria, inovação, agroindustrialização, Embrapa Clima Temperado De: TV Embrapa Postado em: 07/02/2019 Visualizações: 1348 |
 | As novas variedades de mandioca são mais resistentes às principais doenças da cultura e com maior teor nutritivo ou mais adequadas às exigências da indústria. Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar ... Mais... As novas variedades de mandioca são mais resistentes às principais doenças da cultura e com maior teor nutritivo ou mais adequadas às exigências da indústria. Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos que entre em contato diretamente com nosso SAC: http://j.mp/SacEmbrapa Equipe DCTV Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Embrapa Mandioca e Fruticultura, Mandioca, Aipim, Macaxeira, Cassava, Yuca, Processamento, Processing, Procesamiento, Indústria, Industry, Industria, Nutrição, Nutrition, Nutrición, Resistência a doenças, Strength of diseases, Reacción a enfermedad De: TV Embrapa Postado em: 22/02/2018 Visualizações: 1621 |
 | As novas variedades de mandioca são mais resistentes às principais doenças da cultura e com maior teor nutritivo ou mais adequadas às exigências da indústria. Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar ... Mais... As novas variedades de mandioca são mais resistentes às principais doenças da cultura e com maior teor nutritivo ou mais adequadas às exigências da indústria. Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos que entre em contato diretamente com nosso SAC: http://j.mp/SacEmbrapa Equipe DCTV Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Embrapa Mandioca e Fruticultura, Mandioca, Aipim, Macaxeira, Cassava, Yuca, Processamento, Processing, Procesamiento, Indústria, Industry, Industria, Nutrição, Nutrition, Nutrición, Resistência a doenças, Strength of diseases, Reacción a enfermedad De: TV Embrapa Postado em: 10/01/2018 Visualizações: 875 |
 | A Embrapa realizou um workshop sobre sistemas de produção em áreas de arroz irrigado. O evento faz parte do programa portas abertas, que busca aproximar a instituição ainda mais à sociedade e mostrar a importância ... Mais... A Embrapa realizou um workshop sobre sistemas de produção em áreas de arroz irrigado. O evento faz parte do programa portas abertas, que busca aproximar a instituição ainda mais à sociedade e mostrar a importância do trabalho que a pesquisa realiza para o desenvolvimento da agropecuária. Reportagem: Yago Moreira Edição: Yago Moreira Imagens: Henrique Cerqueira Programa exibido: 23/07/16 Menos... Tag: Arroz irrigado, workshop, reunião, Embrapa, Portas abertas, produtores, indústria, arroz De: Terra Sul Postado em: 27/07/2016 Visualizações: 184 |
 | O Brasil se destaca pela produção de laranjas, mas o excesso acaba, muitas vezes, virando desperdício. Para aproveitar frutas mal vistas pela sociedade, uma empresa investe na produção de sucos. Reportagem: Elise S ... Mais... O Brasil se destaca pela produção de laranjas, mas o excesso acaba, muitas vezes, virando desperdício. Para aproveitar frutas mal vistas pela sociedade, uma empresa investe na produção de sucos. Reportagem: Elise Souza Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Elise Souza Menos... Tag: sucos, laranja, citros, fruticultura, agricultura, embrapa, clima, temperado, emater, ascar, terra, sul, programa, tv, zona, rural, industria, aproveitamento De: Terra Sul Postado em: 11/08/2015 Visualizações: 1900 |
 | A tecnologia consiste na aplicação pós-colheita de revestimento filmogênico na superfície dos frutos para estender a vida útil da goiaba ‘Pedro Sato', conservando sua qualidade e reduzindo perdas pós-colheita. Prod ... Mais... A tecnologia consiste na aplicação pós-colheita de revestimento filmogênico na superfície dos frutos para estender a vida útil da goiaba ‘Pedro Sato', conservando sua qualidade e reduzindo perdas pós-colheita. Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Agroindústria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Marcos José de Oliveira Fonseca - Pesquisador Produção e Roteiro: João Eugênio Diaz Rocha - Jornalista Cinegrafista: José Alves Tristão Editor de imagem: Sérgio Figueiredo Editor de arte: Joniel Sergio Contatos: (21) 3622 9737 www.embrapa.br/agroindustria-de-alimentos agroindustria-de-alimentos.imprensa@embrapa.br Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Goiaba, Pós-colheita, Tecnologia de alimento, Comércio, Embalagem, Fruta, Indústria alimentícia De: TV Embrapa Postado em: 17/04/2015 Visualizações: 2766 |
 | A Embrapa Clima Temperado ofereceu um curso para técnicos da indústria leiteira, visando o controle da qualidade do leite e a forma correta higienização durante o processo operacional de produção. Reportagem: Rapha ... Mais... A Embrapa Clima Temperado ofereceu um curso para técnicos da indústria leiteira, visando o controle da qualidade do leite e a forma correta higienização durante o processo operacional de produção. Reportagem: Raphaela Suzin Imagens: Arquivo/Kamilla Alves Edição: Raphaela Suzin Exibida em: 20/09/2014 Menos... Tag: Leite, Curso Técnico, Técnicos leiteiros, qualidade do leite, controle do leite, higiene do leite, produção do leite, cadeia leiteira, indústria do leite, crise do leite De: Terra Sul Postado em: 23/09/2014 Visualizações: 101 |
 | O plantio da goiaba tem se mostrado uma ótima opção para diversificar a cultura do pêssego na região de Pelotas. Mas os agricultores estão encontrando dificuldades na hora de vender o fruto. Reportagem: Silvana Sca ... Mais... O plantio da goiaba tem se mostrado uma ótima opção para diversificar a cultura do pêssego na região de Pelotas. Mas os agricultores estão encontrando dificuldades na hora de vender o fruto. Reportagem: Silvana Scaglioni Imagens: Giorgio Guedin / Sérgio Tuninho Edição:Silvana Scaglioni Exibida em 12/07/2014 Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Emater, Regional, Pelotas, programa, Terra Sul, RS, produção, comercialização, goiabas, TV, Rio Grande do Sul, indústria, safra, diversificar, diversificação, cultura, pêssego, dificuldades, venda, vender De: Terra Sul Postado em: 17/07/2014 Visualizações: 8192 |
 | A colheita do figo está chegando ao fim e a safra deste ano foi considerada pelos agricultores uma das melhores dos últimos anos. A família Wregue cultiva o fruto há cinco anos e nesta safra colheu mais que o espera ... Mais... A colheita do figo está chegando ao fim e a safra deste ano foi considerada pelos agricultores uma das melhores dos últimos anos. A família Wregue cultiva o fruto há cinco anos e nesta safra colheu mais que o esperado. Reportagem: Silvana Scaglioni Imagens: Giorgio Guedin Edição: Silvana Scaglioni Exibida em 07/06/2014. Menos... Tag: Embrapa, Embrapa Clima Temperado, Emater, Regional, Pelotas, RS, Figo, Colheita, Safra, 2014, Figo Cristalizado, Receita, Indústria De: Terra Sul Postado em: 09/06/2014 Visualizações: 36214 |
 | Nesta reportagem, vamos acompanhar o trabalho de um produtor que transformou sua propriedade em uma espécie de laboratório. Um experimento para incentivar o consumo de produtos feitos com frutas nativas. Essas fruta ... Mais... Nesta reportagem, vamos acompanhar o trabalho de um produtor que transformou sua propriedade em uma espécie de laboratório. Um experimento para incentivar o consumo de produtos feitos com frutas nativas. Essas frutas perderam um pouco de espaço no mercado em função da chegada de frutas exóticas. Mas o seu Martins trabalha com o resgate das espécies nativas, incentivando a produção destas culturas. Reportagem: Raphaela Suzin Edição: Raphaela Suzin Imagens: Paulo Lanzetta Exibida em: 05/04/2014. Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Emater, RS, Rio Grande do Sul, Pelotas, programa, TV, Terra Sul, espécies, nativas, frutas, preservação, industrialização, produtos, agregação, valor, agregar, resgate De: Terra Sul Postado em: 07/04/2014 Visualizações: 17721 |
 | Cerca de 90% da produção nacional de pêssego vem da Zona Sul do Rio Grande do Sul. E para marcar o início da colheira, produtores, autoridades e entidades estiveram na localidade de Rincão dos Maia, na Zona Rural de ... Mais... Cerca de 90% da produção nacional de pêssego vem da Zona Sul do Rio Grande do Sul. E para marcar o início da colheira, produtores, autoridades e entidades estiveram na localidade de Rincão dos Maia, na Zona Rural de Canguçu, onde foi oficializada a abertura da safra. Reportagem: Giorgio Guedin Imagens: Henrique Massaro Edição: Giorgio Guedin Exibida em: 14/12/13. Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Emater, RS, Rio Grande do Sul, Pelotas, Canguçu, programa, TV, Terra Sul, abertura, oficial, colheita, pêssego, safra, produtores, produção, indústria, Rincão dos Maia, autoridades, entidades De: Terra Sul Postado em: 02/01/2014 Visualizações: 1087 |
 | Durante o ano de 2013, a Operação Leite Compensado desmontou esquemas de adulteração do leite cru em diversas regiões do Estado. Em comum, essas irregularidades ocorriam no transporte da bebida, entre a propriedade ... Mais... Durante o ano de 2013, a Operação Leite Compensado desmontou esquemas de adulteração do leite cru em diversas regiões do Estado. Em comum, essas irregularidades ocorriam no transporte da bebida, entre a propriedade e a indústria. Mas você sabe como é feito o deslocamento correto do leite? A Equipe do Terra Sul acompanhou a rotina de um transportador e o caminho que a bebida faz até chegar a sua casa. Reportagem: Giorgio Guedin Imagens: Arquivo/Sérgio Tuninho/Thiago Duarte Edição: Giorgio Guedin Exibida em 30/11/13; Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Emater, RS, Rio Grande do Sul, Pelotas, programa, TV, Terra Sul, transporte, leite, leiteiro, qualidade, fraude, produtor, produção, Compensado, operação, indústria, processamento, vaca, bebida, deslocamento, correto, certo De: Terra Sul Postado em: 04/12/2013 Visualizações: 38077 |
 | Há pouco mais de cinco anos, a Embrapa Agroindústria de Alimentos, em parceria com uma rede de produtores, empresários, centros de pesquisa como a Universidade Federal do Norte Fluminense e a Pesagro, mais a extensã ... Mais... Há pouco mais de cinco anos, a Embrapa Agroindústria de Alimentos, em parceria com uma rede de produtores, empresários, centros de pesquisa como a Universidade Federal do Norte Fluminense e a Pesagro, mais a extensão rural, coordena o projeto Arranjo Produtivo Local do Maracujá - APL Maracujá, na região norte do Rio de Janeiro. A ideia de transformar um resíduo prejudicial ao meio ambiente em produto de alto valor agregado garantiu ao projeto o Prêmio Brasil de Engenharia em 2011 pelo processo e pela instalação de uma fábrica de óleo de maracujá. O prêmio é oferecido pelo Instituto Atenas de Pesquisa e Desenvolvimento -- Brasil e pelo Sindicato dos Engenheiros no Distrito Federal. Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Agroindústria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Sérgio Agostinho Cenci, pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos Jornalista: Soraya Pereira Menos... Tag: Embrapa, Maracujá, Óleo, Propriedade medicinal, Indústria alimentícia, Indústria de cosméticos De: TV Embrapa Postado em: 31/07/2012 Visualizações: 23864 |
 | Entre as principais mudanças do novo processo, comparado ao tradicional, está um ganho em torno de 53% quando os secadores têm capacidade para secar 100 m³ de madeira. A projeção é que a produção anual da secagem co ... Mais... Entre as principais mudanças do novo processo, comparado ao tradicional, está um ganho em torno de 53% quando os secadores têm capacidade para secar 100 m³ de madeira. A projeção é que a produção anual da secagem contínua de madeiras de fácil e difícil secagem injetará uma receita média às empresas de US$ 86.625,00. Menos... Tag: Secagem, industrial, acelerada, de, madeira De: TV Embrapa Postado em: 14/08/2009 Visualizações: 65312 |
 | O fubá de milho ganhou novas aplicações na indústria de alimentos, como resultado da pesquisa tecnológica realizada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e a GEM Alimentos (GO). O pesquisador José Luís Ascheri e ... Mais... O fubá de milho ganhou novas aplicações na indústria de alimentos, como resultado da pesquisa tecnológica realizada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e a GEM Alimentos (GO). O pesquisador José Luís Ascheri e a equipe da GEM Alimentos desenvolveram dois produtos utilizando a tecnologia de extrusão: uma farinha indicada para a produção de empanados e nuggets e a outra, apropriada para substituir parcialmente a cevada maltada na produção de cervejas. Com isto, a indústria de alimentos pode acrescentar valor a uma matéria-prima que existe em grande quantidade e que é barata, por meio de sua transformação em outros produtos, informa. Como resultado da produção de grits, matéria-prima para a fabricação de snacks, o fubá, parecido com a semolina na granulometria, é um subproduto da moagem de milho, que se acumula em grandes quantidades na indústria moageira e que tem dificuldades para lhe dar uma destinação rentável. O desenvolvimento destes produtos derivados do fubá oferece à indústria de moagem alternativas para a utilização para fins alimentícios, e conseqüentemente pode dar vazão à grande quantidade de fubá resultante do processamento do milho. O fubá vinha sendo comercializado a baixo preço até para a indústria de minérios, que o utiliza na separação do ferro. São diversos os benefícios do desenvolvimento dos novos produtos. Por exemplo, a utilização do fubá pré-cozido para a cervejaria beneficia duplamente a indústria da bebida: diminui o custo da matéria-prima (a cevada maltada é bem mais cara) e reduz consideravelmente o tempo de produção de cerveja. Menos... Tag: Dia, de, Campo, na, TV, Novos, produtos, industrializados, fubá, milho De: TV Embrapa Postado em: 02/02/2009 Visualizações: 25784 |
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