 | Vídeo do evento de lançamento do livro "Pitaya: 200 formas de utilização em receitas doces e salgadas", durante a AgroBrasília 2023. Baixe a publicação gratuitamente: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstre ... Mais... Vídeo do evento de lançamento do livro "Pitaya: 200 formas de utilização em receitas doces e salgadas", durante a AgroBrasília 2023. Baixe a publicação gratuitamente: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1153895/1/Livro-pitaya-Web.pdf Assista também: https://youtu.be/7gc5TCXTYtk Para outras informações, acesse a página da Embrapa Cerrados: https://www.embrapa.br/cerrados Nos siga nas redes sociais: - facebook: https://cutt.ly/SghTkkx - twitter: https://cutt.ly/4ghTcBx Dúvidas e esclarecimentos, acesse o SAC: https://cutt.ly/tghTofm Créditos do vídeo: Produção: Embrapa Cerrados Conteúdo técnico: Fábio Faleiro Imagens: Alexandre Veloso e Fabiano Bastos Edição: Alexandre Veloso Menos... Tag: livro, pitaya, receitas, suco de pitaya, salgado, doce, embrapa, publicação, cultivar, fruta, fruticultura De: Embrapa Postado em: 26/06/2023 Visualizações: 1037 |
 | No Brasil, algumas comidas são procuradas de acordo com as estações do ano, como é o caso do pinhão, muito consumido no inverno. Essa semente é encontrada entre os meses de março e agosto e se origina da araucária, ... Mais... No Brasil, algumas comidas são procuradas de acordo com as estações do ano, como é o caso do pinhão, muito consumido no inverno. Essa semente é encontrada entre os meses de março e agosto e se origina da araucária, espécie conhecida como pinheiro-do-paraná ou pinheiro-brasileiro, nativa da região sul do país. Mesmo que a semente da araucária seja tradição em algumas regiões e até em festas típicas brasileiras, como a Festa Junina, a árvore se encontra em risco de extinção, por conta do desmatamento e corte ilegal da espécie. Para mudar essa realidade, a Embrapa Clima Temperado está desenvolvendo um projeto que incentiva a conservação da araucária e a produção do pinhão na região sul do Rio Grande do Sul. Receita cookies de pinhão Ingredientes: 2 xícaras de farinha de arroz; 2 xícaras de farinha de milho crioulo; 5 de pinhão cozido e moído; 2 colheres de sopa de farinha de feijão crioulo; 1 xícara de açúcar mascavo; 5 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de amido de pinhão; 1 ovo. Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e os misture bem. A seguir, adicione os demais ingredientes e misture. Após ter uma massa homogênea, unte uma forma, faça bolinhas e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Em torno de 45 minutos estará pronto! ____ Portal do Programa Terra Sul: https://bit.ly/ProgramaTerraSul Página no Facebook: https://bit.ly/FBTerraSul Reportagem: Talyssa Machado. Edição: Talyssa Machado. Imagens: Katia Pichelli, Thales Castilhos e Arquivo Terra Sul. Exibida em 21/05/2021. #Pinhão #TerraSul #Embrapa Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, TeEmRbRrAaSpUaL, Programa Terra Sul, como produzir pinhão, conservação da araucária, araucária no Sul do Rio Grande do Sul, receitas com pinhão, comida com pinhão, como fazer pinhão, de onde vem o pinhão De: Terra Sul Postado em: 21/05/2021 Visualizações: 1335 |
 | Nesta receita você aprende a fazer kaschmier, um tipo de coalhada de queijo típica da culinária pomerana e alemã, que tem como base o colostro. A extensionista rural da Emater/RS-Ascar, Mara Saalfeld ensina o prepa ... Mais... Nesta receita você aprende a fazer kaschmier, um tipo de coalhada de queijo típica da culinária pomerana e alemã, que tem como base o colostro. A extensionista rural da Emater/RS-Ascar, Mara Saalfeld ensina o preparo. Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Rafael Dias. Imagens: Vilnei Varzim. Exibida em 05/11/2020. ____ Portal do Programa Terra Sul: https://bit.ly/ProgramaTerraSul Página no Facebook: https://bit.ly/FBTerraSul #ProgramaTerraSul #kaschmier #colostro Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, TeEmRbRrAaSpUaL, Programa Terra Sul, como fazer kaschmier, receita de kaschmier com colostro, receitas com colostro, colostro como alimento humano, receita de coalhada De: Terra Sul Postado em: 05/11/2020 Visualizações: 1124 |
 | As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) pode ser uma ótima fonte de nutrientes. Elas estão espalhadas em diferentes locais e muitas vezes a gente nem percebe. Dependendo do local ou da cultura, podem ser ... Mais... As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) pode ser uma ótima fonte de nutrientes. Elas estão espalhadas em diferentes locais e muitas vezes a gente nem percebe. Dependendo do local ou da cultura, podem ser consideradas apenas mato ou ervas daninhas. Acompanhe a reportagem e veja mais informações sobre as PANC e algumas possibilidades de inserir elas ao nosso cardápio. Confira também a página PANC - Plantas alimentícias não convencionais, no Facebook: https://bit.ly/2YOQdlA Reportagem: Camila Pergentino. Edição: Camila Pergentino. Imagens: Arquivo Terra Sul. Exibida em 31/08/2020. Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, Plantas Alimentícias Não Convencionais, plantas de comer, flores de comer, receitas com plantas alimentícias, comer planta, PANC, nutrientes das plantas comestíveis De: Terra Sul Postado em: 31/08/2020 Visualizações: 2821 |
 | Na edição desta semana, confira uma reportagem com algumas orientações e observações sobre a poda nos pessegueiros, que é indispensável para o desenvolvimento de bons frutos. Veja também um dos meios utilizados para ... Mais... Na edição desta semana, confira uma reportagem com algumas orientações e observações sobre a poda nos pessegueiros, que é indispensável para o desenvolvimento de bons frutos. Veja também um dos meios utilizados para amenizar a escassez de água, causada pela seca. Na publicação da semana, trouxemos o folheto “Covid-19: O que o produtor de leite precisa saber?”. E, por fim, aprenda uma receita caseira de sal temperado. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima, Rafael Dias, Arquivo Emater/RS-Ascar e Arquivo Terra Sul. Exibido em 05/07/2020. Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, receita, sal, sal temperado, tempero, leite, leiteiro, produção de leite, pecuária, coronavírus, covid-19, boas práticas, açude, barragem, seca, estiagem, pêssego, poda, fruticultura, poda de pessegueiro, pomar de pêssego, frutas de clima temperado De: Terra Sul Postado em: 06/07/2020 Visualizações: 460 |
 | Extensionistas da Emater mostram um passo a passo de como fazer sal temperado em casa. Confira vídeo! Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Emater/RS-Ascar. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 05/07/2020. Extensionistas da Emater mostram um passo a passo de como fazer sal temperado em casa. Confira vídeo! Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Emater/RS-Ascar. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 05/07/2020. Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, receita, sal, sal temperado, tempero De: Terra Sul Postado em: 06/07/2020 Visualizações: 6182 |
 | No terceiro programa da série "Iniciativa Araucária", você vai conhecer o valor nutricional do pinhão, que é a semente da araucária. Vai conhecer, também, as linhas de pesquisa da Embrapa Florestas com pinhão na ali ... Mais... No terceiro programa da série "Iniciativa Araucária", você vai conhecer o valor nutricional do pinhão, que é a semente da araucária. Vai conhecer, também, as linhas de pesquisa da Embrapa Florestas com pinhão na alimentação e aprender uma receita do livro "O Pinhão na Culinária". A Iniciativa Araucária é uma ação articulada, proposta Embrapa Florestas, para promover o plantio da Araucaria angustifolia, com base científica e prática. Esta série de programas busca trazer informações sobre a espécie, linhas de pesquisa da Embrapa Florestas, tecnologias desenvolvidas e um toque cultural. Receita gravada em Vavo e Puppi Espaço Gastronômico, em Curitiba/PR Saiba mais em: www.embrapa.br/florestas Siga a Iniciativa Araucária no Instragram: @iniciativaaraucaria Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Embrapa Florestas, araucária, Araucaria angustifolia, Iniciativa Araucária, pinhão, valor nutricional, receita, pinhão na culinária De: Embrapa Postado em: 25/06/2020 Visualizações: 1918 |
 | Maximizar o resultado da propriedade com trigos de duplo propósito é o que aponta o engenheiro agrônomo da Embrapa, Giovani Faé. Ele fez as contas e explica tudo nesse vídeo. Uma bela oportunidade, não é mesmo? Gost ... Mais... Maximizar o resultado da propriedade com trigos de duplo propósito é o que aponta o engenheiro agrônomo da Embrapa, Giovani Faé. Ele fez as contas e explica tudo nesse vídeo. Uma bela oportunidade, não é mesmo? Gostou desse vídeo? Então curte e compartilha! #trigo #BRSPastoreio #leite #pasto #grãos Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, trigo, cereais de inverno, leite, produção animal, produtividade, lucro, receita, duplo propósito, rentabilidade, iLPF, integração, lavoura, pecuária, grãos, pasto De: Embrapa Postado em: 22/06/2020 Visualizações: 1288 |
 | Nesta edição, entenda como as produções de frutas cítricas podem ser utilizadas para diversificação das propriedades. Na publicação da Semana, “Citros: 500 Perguntas, 500 Respostas”, uma publicação que responde uma ... Mais... Nesta edição, entenda como as produções de frutas cítricas podem ser utilizadas para diversificação das propriedades. Na publicação da Semana, “Citros: 500 Perguntas, 500 Respostas”, uma publicação que responde uma série de questões sobre o tema. Aprenda a preparar um quiche, sem glúten, de tomate e mussarela. E, no quadro informe técnico, saiba os benefícios que a tosquia pré parto traz para melhorar a produtividade da criação de cordeiros. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima, Paulo Carneiro, Emater/RS-Ascar e Arquivo Terra Sul. Exibido em 21/06/2020. Menos... Tag: agrobiodiversidade, fruticultura, variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, citros, lanranja, frutas cítricas, diversificação, tecnologia, sem glúten, receita de quiche, mussarela, tomate, salgados, farinha de arroz, doença celíaca, dieta sem glúten, Ovinos, ovinocultura, tosa, tosquia, esquila, esquilador, tempo de tosquia, cordeiros, ovelha, rebanho, lã, produtividade do rebanho, nutrição de cordeiros, esquila pré parto De: Terra Sul Postado em: 22/06/2020 Visualizações: 645 |
 | A Confraria do Arroz, um grupo de mulheres produtoras que divulgam receitas a base de farinha de arroz, ensinam a preparar uma receita de quiche, sem glúten, de tomate e mussarela. Ideal para pessoas que buscam uma ... Mais... A Confraria do Arroz, um grupo de mulheres produtoras que divulgam receitas a base de farinha de arroz, ensinam a preparar uma receita de quiche, sem glúten, de tomate e mussarela. Ideal para pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, e também para quem possui intolerância ao glúten. Reportagem: Ellen Bonow. Edição: Wesley Andriel. Imagens: Paulo Carneiro. Exibida em 21/06/2020. Menos... Tag: agrobiodiversidade, fruticultura, variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, tecnologia, sem glúten, receita de quiche, mussarela, tomate, salgados, farinha de arroz, doença celíaca, dieta sem glúten De: Terra Sul Postado em: 22/06/2020 Visualizações: 2085 |
 | Na publicação da semana, trouxemos o Guia Para Identificação de Inimigos Naturais em Cultivo de Hortaliças, um documento que apresenta predadores e parasitoides e da as características d e cada espécie. Acesse: http ... Mais... Na publicação da semana, trouxemos o Guia Para Identificação de Inimigos Naturais em Cultivo de Hortaliças, um documento que apresenta predadores e parasitoides e da as características d e cada espécie. Acesse: https://bit.ly/GuiaDeIdentificação Reportagem: Fernando da Silva. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura, Feiras livres, Publicação, Ciência De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 129 |
 | Com a determinação de um decreto presidencial, as feiras livres seguem funcionando de acordo com as orientações de higiene publicadas pela ANVISA. Contudo, para quem prefere comprar os produtos sem sair de casa, é p ... Mais... Com a determinação de um decreto presidencial, as feiras livres seguem funcionando de acordo com as orientações de higiene publicadas pela ANVISA. Contudo, para quem prefere comprar os produtos sem sair de casa, é possível adquiri-los online, através do site Feira em Casa. Reportagem: Camila Pergentino. Edição: Camila Pergentino. Imagens: Arquivo Terra Sul e Imagens cedidas pela Feira em Casa. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura, Feiras livres De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 554 |
 | Aprenda, nessa matéria produzida pela Emater/RS-Ascar, como fazer um pastelão com uma deliciosa massa de mandioca. Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Rafael Dias. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 17/05/2020. Aprenda, nessa matéria produzida pela Emater/RS-Ascar, como fazer um pastelão com uma deliciosa massa de mandioca. Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Rafael Dias. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura, Feiras livres, Mandioca, Emater/RS-Ascar, Receita De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 1516 |
 | O Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa Clima Temperado foi oficialmente credenciado pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Com o credenciamento, o laboratório é o primeiro no estado a ser ... Mais... O Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa Clima Temperado foi oficialmente credenciado pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Com o credenciamento, o laboratório é o primeiro no estado a ser reconhecido para realizar análises da qualidade do azeite brasileiro e importado. Reportagem: Talyssa Machado. Edição: Talyssa Machado. Imagens: Arquivo Terra Sul e Francisco Lima. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 388 |
 | Na edição desta semana você acompanha as doações feitas pela Embrapa Clima temperado ao Programa Mesa Brasil. Fica por dentro do que rolou na comemoração virtual dos 47 anos da Embrapa. E vê, também, uma reportagem ... Mais... Na edição desta semana você acompanha as doações feitas pela Embrapa Clima temperado ao Programa Mesa Brasil. Fica por dentro do que rolou na comemoração virtual dos 47 anos da Embrapa. E vê, também, uma reportagem sobre o maior período de estiagem, desde 1893, na região de Pelotas/RS. Além disso você aprenderá a fazer sabão reaproveitando óleo de cozinha saturado. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima, Fernando da Silva e Talyssa Machado. Exibição: 03/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa, Seca, Estiagem, Sabão com óleo de cozinha, Receita De: Terra Sul Postado em: 04/05/2020 Visualizações: 394 |
 | A cartilha “Colheita de Produtos Agrícolas - Medidas de higiene recomendadas durante a pandemia de coronavírus (Covid-19)”, lançada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela ANATER, trás recome ... Mais... A cartilha “Colheita de Produtos Agrícolas - Medidas de higiene recomendadas durante a pandemia de coronavírus (Covid-19)”, lançada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela ANATER, trás recomendações para aumentar a segurança de que faz a colheita dos produtos que consumimos diariamente. Link da publicação: https://bit.ly/higienecolheita Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 03/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 04/05/2020 Visualizações: 129 |
 | Veja, nesta edição, como será, nesse período de crise, o funcionamento da Embrapa e o andamento de suas pesquisas e as ações da Emater/RS sobre a realidade produtiva da região. Na publicação da semana, você confere ... Mais... Veja, nesta edição, como será, nesse período de crise, o funcionamento da Embrapa e o andamento de suas pesquisas e as ações da Emater/RS sobre a realidade produtiva da região. Na publicação da semana, você confere uma cartilha que orienta o agricultor familiar na prevenção da Covid-19. No informe técnico, trazemos uma dica de manejo para melhoria das condições do solo durante a escassez de água. E, por fim, o passo a passo de uma deliciosa receita de massa caseira com molho de linguiça. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima e Paulo Carneiro. Exibição: 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 441 |
 | Aprenda a fazer uma deliciosa massa caseira com molho de linguiça. A Dona Ivanir e a Dona Milondi, de Sapiranga/RS, ensinam o passo a passo. Reportagem: Emater. Edição: Wesley Andriel e Francisco Lima. Imagens: Pa ... Mais... Aprenda a fazer uma deliciosa massa caseira com molho de linguiça. A Dona Ivanir e a Dona Milondi, de Sapiranga/RS, ensinam o passo a passo. Reportagem: Emater. Edição: Wesley Andriel e Francisco Lima. Imagens: Paulo Carneiro. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 331 |
 | Ronaldo Maciel, gerente regional do escritório da Emater de Pelotas/RS, fala sobre as ações da entidade e sobre a realidade produtiva da região nesse período. Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Ima ... Mais... Ronaldo Maciel, gerente regional do escritório da Emater de Pelotas/RS, fala sobre as ações da entidade e sobre a realidade produtiva da região nesse período. Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 211 |
 | Na publicação da semana, trazemos a Cartilha de Orientação ao Agricultor Familiar - Prevenção no Meio Rural ao Novo Coronavírus (COVID-19). Um documento da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural ( ... Mais... Na publicação da semana, trazemos a Cartilha de Orientação ao Agricultor Familiar - Prevenção no Meio Rural ao Novo Coronavírus (COVID-19). Um documento da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (ANATER), que apresenta medidas para evitar o contágio no campo, tendo como referência as informações do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde. Acesse a publicação em em: https://bit.ly/2W8HR67 Reportagem: Fernando da Silva e Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 241 |
 | O chefe-geral da Embrapa Clima Temperado, Roberto Pedroso de Oliveira explica como a Unidade e as pesquisas vão ocorrer nesse período de distanciamento social. Uma vez que, devido ao distanciamento social causado ... Mais... O chefe-geral da Embrapa Clima Temperado, Roberto Pedroso de Oliveira explica como a Unidade e as pesquisas vão ocorrer nesse período de distanciamento social. Uma vez que, devido ao distanciamento social causado pela pandemia da Covid-19, muitas instituições tiveram seu funcionamento alterado. Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 137 |
 | Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso escondidinho de carne ovina. Rende: 8 porções. Ingredientes para a massa: -1 kg de aipim cozido em água com sal (passar ainda quente pelo espremedor com um pouco ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso escondidinho de carne ovina. Rende: 8 porções. Ingredientes para a massa: -1 kg de aipim cozido em água com sal (passar ainda quente pelo espremedor com um pouco da água do cozimento, para formar um purê); -1 colher sopa de manteiga; -1 copo de requeijão; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo da massa: Misture bem todos os ingredientes. Prove e corrija o tempero se necessário. Ingredientes para o recheio: -1 kg de paleta ovina picada; -2 dentes de alho picados; -1 cebola picada; -4 tomates italianos picados sem pele e sem sementes; -1/2 xícara de cebolinha verde picada; -1 litro de água; -1 colher de hortelã fresca picada. Modo de preparo do recheio: Em uma panela refogue os dentes de alho e a cebola ralada, em óleo vegetal. Acrescente a carne ovina picada e sem gordura, mexa e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente os tomates italianos, a cebolinha verde picada e a hortelã. Misture bem, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, aproximadamente, acrescentando cerca de 1 litro de água aos poucos. Para a montagem: Unte um prato refratário com manteiga. Forre com uma camada do purê, coloque a carne e cubra com o resto do purê. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno até gratinar. Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Tagine de cordeiro: https://www.youtube.com/watch?v=WeyRT... Ovelha grega: https://youtu.be/GJfqlgIVXsw Risoto de espinhaço ovino: https://youtu.be/7j2RBLB0cko Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, receitas, escondidinho, carneovina, ovinocultura De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 470 |
 | Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso tagine de cordeiro com cuscuz marroquino. Rende: 6 porções. Ingredientes para o tagine de cordeiro -1,2 kg de paleta ovina picada em cubos; -1 cebola picada em me ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso tagine de cordeiro com cuscuz marroquino. Rende: 6 porções. Ingredientes para o tagine de cordeiro -1,2 kg de paleta ovina picada em cubos; -1 cebola picada em meias-luas; -1,5 l de água; -Azeite de oliva; -1 colher de chá de cominho; -1/2 colher de chá de páprica picante; -1/2 colher de chá de canela em pó; -4 folhas de louro; -1 colher de sopa de farinha; -1/2 de xícara de azeitonas verdes sem caroço; -1 colher de sopa de mel; -Salsa picada a gosto; -1 xícara de grão-de-bico; -Raspas de 2 limões; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -Amêndoas laminadas e uvas-passa para decorar (opcional). Modo de preparo Em uma panela com azeite, doure os cubos de carne em etapas e transfira para uma tigela. Regue com azeite toda a vez que colocar mais carne. Na mesma panela, junte a cebola, tempere com cominho, páprica e canela. Adicione a farinha e mexa bem por dois minutos. Devolva a carne para a panela e misture. Regue com água fervente aos poucos raspando bem o fundo. Junte o grão de bico e o louro, tempere com mais sal e pimenta e deixe refogar até ferver. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe no fogo por cerca de 1h30min até o molho ficar encorpado. O tempo de cozimento pode variar, se necessário acrescente mais água fervente para não secar. Depois de desligar o fogo, acrescente a salsa picada, as azeitonas em rodelas, o mel e as raspas de limão. Misture delicadamente e sirva a seguir polvilhando com amêndoas e uvas-passa. Ingredientes para o cuscuz marroquino -2 xícaras de cuscuz marroquino; -2 xícaras de água fervente; -1 cebola roxa picada; -1/3 de xícara de alcaparras; -1/3 de xícara de amêndoas laminadas; -Raspas de 1 limão. Modo de preparo Coloque o cuscuz em um recipiente e preencha com a água fervente. Tempere com sal e azeite. Misture rapidamente, abafe o recipiente e espere cinco minutos. Depois desse período misture novamente para soltar os grãos e acrescente os demais ingredientes, previamente refogados. Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Escondidinho de carne ovina: https://youtu.be/lsdtBJ1Wji0 Ovelha grega: https://youtu.be/GJfqlgIVXsw Risoto de espinhaço ovino: https://youtu.be/7j2RBLB0cko Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, tagine, carneovina, receitas, cordeiro, ovinocultura De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 2638 |
 | Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso risoto com espinhaço ovino. Rende: 6 porções. Ingredientes -1,3 kg de espinhaço ovino; -2 colheres de sopa de manteiga; -2 cebolas picadas; -3 dentes de alho picad ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso risoto com espinhaço ovino. Rende: 6 porções. Ingredientes -1,3 kg de espinhaço ovino; -2 colheres de sopa de manteiga; -2 cebolas picadas; -3 dentes de alho picados; -3 xícaras de arroz arbóreo; -1 taça de vinho branco; -1 cenoura; -1 tomate; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -Salsa e cebolinha a gosto; -Queijo colonial; -Ervas frescas a gosto; -Especiarias a gosto; -Temperos como noz moscada, curry, páprica picante, cominho e kani-kama. Modo de preparo Faça um caldo com água, cebola, tomate, cenoura, ervas frescas a gosto, especiarias a gosto e deixe cozinhando para apurar o sabor. Retire a gordura superficial do espinhaço ovino e o coloque em uma panela de pressão com cerca de 1 litro de água, temperado com sal e pimenta. Depois de iniciar a pressão deixe no fogo de 15 a 20 minutos. Retire, desfie a carne e depois reserve. Você pode usar o caldo de cozimento do espinhaço para encorpar o caldo de legumes. Em outra panela coloque a manteiga e depois doure o alho e a cebola picados. Acrescente o arroz arbóreo e em seguida a taça de vinho branco, misturando até evaporar. Depois, com uma concha, acrescente aos poucos o caldo, esperando o arroz absorver o líquido antes de colocar mais. Mexa sempre o risoto e acrescente os temperos (noz moscada, curry, páprica picante, cominho e kani-kama). Quando o arroz estiver próximo de ficar cozido, acrescente o espinhaço desfiado. Finalize com manteiga, queijo colonial e decore com salsa e cebolinha. Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Escondidinho de carne ovina: https://youtu.be/lsdtBJ1Wji0 Tagine de cordeiro: https://www.youtube.com/watch?v=WeyRTYHC2P0 Ovelha grega: https://youtu.be/GJfqlgIVXsw Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, risoto, receitas, ovinocultura, carneovina De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 919 |
 | Nesse vídeo você vai aprender a fazer uma deliciosa ovelha grega. Rende: 8 porções. Ingredientes -1,5 kg de carne de quarto de ovelha fatiada em bifes; -1/2 xícara de vinho tinto; -1 colher de manteiga; -1 cebola ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer uma deliciosa ovelha grega. Rende: 8 porções. Ingredientes -1,5 kg de carne de quarto de ovelha fatiada em bifes; -1/2 xícara de vinho tinto; -1 colher de manteiga; -1 cebola grande fatiada em rodelas; -Massa de tomate (pode ser Catchup ou molho de tomate); -8 batatas médias cortadas em rodelas; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -Azeite de oliva. Modo de Preparo Corte bifes em torno de 1 cm do quarto, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite rapidamente no azeite de oliva, em etapas. Depois, retorne todos os bifes para a panela juntamente com meia xícara de vinho tinto. Deixe cozinhar em torno de 20 minutos. Esta preparação pode ser feita de véspera, o que apura o sabor da carne cozida no vinho. Montagem Em um recipiente que vai ao forno, como uma terrina funda de barro, coloque uma colher de manteiga, e depois monte o prato em camadas, intercalando porções de cebola, bifes, molho de tomate e batatas. Regue com o molho da carne, tampe a panela com papel alumínio e leve ao forno até cozinhar as batatas (em torno de uma hora, dependendo do forno). Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Escondidinho de carne ovina: https://youtu.be/lsdtBJ1Wji0 Tagine de cordeiro: https://www.youtube.com/watch?v=WeyRTYHC2P0 Risoto de espinhaço ovino: https://youtu.be/7j2RBLB0cko Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, receitas, ovinocultura, carneovina De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 4325 |
 | Confira esta saborosa receita de biscoitos de batata doce. Reportagem: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Exibição:29/04/18 Confira esta saborosa receita de biscoitos de batata doce. Reportagem: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Exibição:29/04/18 Menos... Tag: batata doce, bolo, receita, culinária De: Terra Sul Postado em: 02/05/2018 Visualizações: 33192 |
 | Muito simples. Descasque e lave antes, pois se não for manejo orgânico pode haver resíduos de agrotóxicos. A Embrapa desenvolveu recentemente dois tipos de batatas baroa: BRS Rúbia e BRS Catarina. Dependendo da re ... Mais... Muito simples. Descasque e lave antes, pois se não for manejo orgânico pode haver resíduos de agrotóxicos. A Embrapa desenvolveu recentemente dois tipos de batatas baroa: BRS Rúbia e BRS Catarina. Dependendo da região, ela é chamada de mandioquinha-salsa, mandioquinha, batata-baroa, batata-salsa, batata-fiúza, cenoura-amarela, batata-aipo, entre outros nomes menos conhecidos. Mas seja qual for a denominação, trata-se de uma hortaliça bastante apreciada no Brasil, notadamente pelas suas qualidades culinárias e nutricionais. É um alimento essencialmente energético, com altos teores de carboidratos de fácil digestão, sendo fonte de vitaminas e minerais. Dentre as vitaminas, ressaltam-se as do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina e piridoxina) e a provitamina A, e com relação aos minerais, destaque para a presença de cálcio, magnésio, fósforo e ferro. Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Chip, Culinária, Receita, Batata baroa, Mandioquinha, mandioquinha-salsa, mandioquinha, batata-baroa, batata-salsa, batata-fiúza, cenoura-amarela, batata-aipo De: TV Embrapa Postado em: 30/01/2018 Visualizações: 9980 |
 | Contém menos gordura, colesterol e sódio. Os queijos são fontes de cálcio, proteínas e vitaminas. Fundamentais para a formação e a manutenção dos ossos. O queijo minas frescal é versátil, pois vai bem como sanduí ... Mais... Contém menos gordura, colesterol e sódio. Os queijos são fontes de cálcio, proteínas e vitaminas. Fundamentais para a formação e a manutenção dos ossos. O queijo minas frescal é versátil, pois vai bem como sanduíche de pão integral quente, no café da manhã ou sobremesa. Ótimo com goiabada, quiches, suflês, tortas, entre outras receitas. Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Receita, Culinária, Queijo Minas Frescal, cálcio, Frescal, proteína, vitamina, queijo, receita De: TV Embrapa Postado em: 30/01/2018 Visualizações: 3948 |
 | Quadro veiculado no DCTV Clone de cajueiro Embrapa 51: produtividade e resistência à seca no semiárido do dia 27/10/2017 Link: https://youtu.be/p9gcpWTJHrw Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar ... Mais... Quadro veiculado no DCTV Clone de cajueiro Embrapa 51: produtividade e resistência à seca no semiárido do dia 27/10/2017 Link: https://youtu.be/p9gcpWTJHrw Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos que entre em contato diretamente com nosso SAC: http://j.mp/SacEmbrapa Equipe DCTV Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Culinária, Receita, Feijão, Feijão miúdo De: TV Embrapa Postado em: 17/01/2018 Visualizações: 448 |
 | Torcidinho de batata Torcidinho de batata Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Culinária, Batata, Receita, Torcidinho de batata, torcidinho De: TV Embrapa Postado em: 15/01/2018 Visualizações: 345 |
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