| Vídeo do evento de lançamento do livro "Pitaya: 200 formas de utilização em receitas doces e salgadas", durante a AgroBrasília 2023. Baixe a publicação gratuitamente: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstre ... Mais... Vídeo do evento de lançamento do livro "Pitaya: 200 formas de utilização em receitas doces e salgadas", durante a AgroBrasília 2023. Baixe a publicação gratuitamente: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1153895/1/Livro-pitaya-Web.pdf Assista também: https://youtu.be/7gc5TCXTYtk Para outras informações, acesse a página da Embrapa Cerrados: https://www.embrapa.br/cerrados Nos siga nas redes sociais: - facebook: https://cutt.ly/SghTkkx - twitter: https://cutt.ly/4ghTcBx Dúvidas e esclarecimentos, acesse o SAC: https://cutt.ly/tghTofm Créditos do vídeo: Produção: Embrapa Cerrados Conteúdo técnico: Fábio Faleiro Imagens: Alexandre Veloso e Fabiano Bastos Edição: Alexandre Veloso Menos... Tag: livro, pitaya, receitas, suco de pitaya, salgado, doce, embrapa, publicação, cultivar, fruta, fruticultura De: Embrapa Postado em: 26/06/2023 Visualizações: 1038 |
| No Brasil, algumas comidas são procuradas de acordo com as estações do ano, como é o caso do pinhão, muito consumido no inverno. Essa semente é encontrada entre os meses de março e agosto e se origina da araucária, ... Mais... No Brasil, algumas comidas são procuradas de acordo com as estações do ano, como é o caso do pinhão, muito consumido no inverno. Essa semente é encontrada entre os meses de março e agosto e se origina da araucária, espécie conhecida como pinheiro-do-paraná ou pinheiro-brasileiro, nativa da região sul do país. Mesmo que a semente da araucária seja tradição em algumas regiões e até em festas típicas brasileiras, como a Festa Junina, a árvore se encontra em risco de extinção, por conta do desmatamento e corte ilegal da espécie. Para mudar essa realidade, a Embrapa Clima Temperado está desenvolvendo um projeto que incentiva a conservação da araucária e a produção do pinhão na região sul do Rio Grande do Sul. Receita cookies de pinhão Ingredientes: 2 xícaras de farinha de arroz; 2 xícaras de farinha de milho crioulo; 5 de pinhão cozido e moído; 2 colheres de sopa de farinha de feijão crioulo; 1 xícara de açúcar mascavo; 5 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de amido de pinhão; 1 ovo. Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e os misture bem. A seguir, adicione os demais ingredientes e misture. Após ter uma massa homogênea, unte uma forma, faça bolinhas e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Em torno de 45 minutos estará pronto! ____ Portal do Programa Terra Sul: https://bit.ly/ProgramaTerraSul Página no Facebook: https://bit.ly/FBTerraSul Reportagem: Talyssa Machado. Edição: Talyssa Machado. Imagens: Katia Pichelli, Thales Castilhos e Arquivo Terra Sul. Exibida em 21/05/2021. #Pinhão #TerraSul #Embrapa Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, TeEmRbRrAaSpUaL, Programa Terra Sul, como produzir pinhão, conservação da araucária, araucária no Sul do Rio Grande do Sul, receitas com pinhão, comida com pinhão, como fazer pinhão, de onde vem o pinhão De: Terra Sul Postado em: 21/05/2021 Visualizações: 1335 |
| Nesta receita você aprende a fazer kaschmier, um tipo de coalhada de queijo típica da culinária pomerana e alemã, que tem como base o colostro. A extensionista rural da Emater/RS-Ascar, Mara Saalfeld ensina o prepa ... Mais... Nesta receita você aprende a fazer kaschmier, um tipo de coalhada de queijo típica da culinária pomerana e alemã, que tem como base o colostro. A extensionista rural da Emater/RS-Ascar, Mara Saalfeld ensina o preparo. Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Rafael Dias. Imagens: Vilnei Varzim. Exibida em 05/11/2020. ____ Portal do Programa Terra Sul: https://bit.ly/ProgramaTerraSul Página no Facebook: https://bit.ly/FBTerraSul #ProgramaTerraSul #kaschmier #colostro Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, TeEmRbRrAaSpUaL, Programa Terra Sul, como fazer kaschmier, receita de kaschmier com colostro, receitas com colostro, colostro como alimento humano, receita de coalhada De: Terra Sul Postado em: 05/11/2020 Visualizações: 1125 |
| As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) pode ser uma ótima fonte de nutrientes. Elas estão espalhadas em diferentes locais e muitas vezes a gente nem percebe. Dependendo do local ou da cultura, podem ser ... Mais... As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) pode ser uma ótima fonte de nutrientes. Elas estão espalhadas em diferentes locais e muitas vezes a gente nem percebe. Dependendo do local ou da cultura, podem ser consideradas apenas mato ou ervas daninhas. Acompanhe a reportagem e veja mais informações sobre as PANC e algumas possibilidades de inserir elas ao nosso cardápio. Confira também a página PANC - Plantas alimentícias não convencionais, no Facebook: https://bit.ly/2YOQdlA Reportagem: Camila Pergentino. Edição: Camila Pergentino. Imagens: Arquivo Terra Sul. Exibida em 31/08/2020. Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, Plantas Alimentícias Não Convencionais, plantas de comer, flores de comer, receitas com plantas alimentícias, comer planta, PANC, nutrientes das plantas comestíveis De: Terra Sul Postado em: 31/08/2020 Visualizações: 2824 |
| Na edição desta semana, confira uma reportagem com algumas orientações e observações sobre a poda nos pessegueiros, que é indispensável para o desenvolvimento de bons frutos. Veja também um dos meios utilizados para ... Mais... Na edição desta semana, confira uma reportagem com algumas orientações e observações sobre a poda nos pessegueiros, que é indispensável para o desenvolvimento de bons frutos. Veja também um dos meios utilizados para amenizar a escassez de água, causada pela seca. Na publicação da semana, trouxemos o folheto “Covid-19: O que o produtor de leite precisa saber?”. E, por fim, aprenda uma receita caseira de sal temperado. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima, Rafael Dias, Arquivo Emater/RS-Ascar e Arquivo Terra Sul. Exibido em 05/07/2020. Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, receita, sal, sal temperado, tempero, leite, leiteiro, produção de leite, pecuária, coronavírus, covid-19, boas práticas, açude, barragem, seca, estiagem, pêssego, poda, fruticultura, poda de pessegueiro, pomar de pêssego, frutas de clima temperado De: Terra Sul Postado em: 06/07/2020 Visualizações: 460 |
| Extensionistas da Emater mostram um passo a passo de como fazer sal temperado em casa. Confira vídeo! Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Emater/RS-Ascar. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 05/07/2020. Extensionistas da Emater mostram um passo a passo de como fazer sal temperado em casa. Confira vídeo! Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Emater/RS-Ascar. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 05/07/2020. Menos... Tag: variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, Agricultura, Campo, Pesquisa, Tecnologia, receita, sal, sal temperado, tempero De: Terra Sul Postado em: 06/07/2020 Visualizações: 6185 |
| No terceiro programa da série "Iniciativa Araucária", você vai conhecer o valor nutricional do pinhão, que é a semente da araucária. Vai conhecer, também, as linhas de pesquisa da Embrapa Florestas com pinhão na ali ... Mais... No terceiro programa da série "Iniciativa Araucária", você vai conhecer o valor nutricional do pinhão, que é a semente da araucária. Vai conhecer, também, as linhas de pesquisa da Embrapa Florestas com pinhão na alimentação e aprender uma receita do livro "O Pinhão na Culinária". A Iniciativa Araucária é uma ação articulada, proposta Embrapa Florestas, para promover o plantio da Araucaria angustifolia, com base científica e prática. Esta série de programas busca trazer informações sobre a espécie, linhas de pesquisa da Embrapa Florestas, tecnologias desenvolvidas e um toque cultural. Receita gravada em Vavo e Puppi Espaço Gastronômico, em Curitiba/PR Saiba mais em: www.embrapa.br/florestas Siga a Iniciativa Araucária no Instragram: @iniciativaaraucaria Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Embrapa Florestas, araucária, Araucaria angustifolia, Iniciativa Araucária, pinhão, valor nutricional, receita, pinhão na culinária De: Embrapa Postado em: 25/06/2020 Visualizações: 1919 |
| Maximizar o resultado da propriedade com trigos de duplo propósito é o que aponta o engenheiro agrônomo da Embrapa, Giovani Faé. Ele fez as contas e explica tudo nesse vídeo. Uma bela oportunidade, não é mesmo? Gost ... Mais... Maximizar o resultado da propriedade com trigos de duplo propósito é o que aponta o engenheiro agrônomo da Embrapa, Giovani Faé. Ele fez as contas e explica tudo nesse vídeo. Uma bela oportunidade, não é mesmo? Gostou desse vídeo? Então curte e compartilha! #trigo #BRSPastoreio #leite #pasto #grãos Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, trigo, cereais de inverno, leite, produção animal, produtividade, lucro, receita, duplo propósito, rentabilidade, iLPF, integração, lavoura, pecuária, grãos, pasto De: Embrapa Postado em: 22/06/2020 Visualizações: 1288 |
| Nesta edição, entenda como as produções de frutas cítricas podem ser utilizadas para diversificação das propriedades. Na publicação da Semana, “Citros: 500 Perguntas, 500 Respostas”, uma publicação que responde uma ... Mais... Nesta edição, entenda como as produções de frutas cítricas podem ser utilizadas para diversificação das propriedades. Na publicação da Semana, “Citros: 500 Perguntas, 500 Respostas”, uma publicação que responde uma série de questões sobre o tema. Aprenda a preparar um quiche, sem glúten, de tomate e mussarela. E, no quadro informe técnico, saiba os benefícios que a tosquia pré parto traz para melhorar a produtividade da criação de cordeiros. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima, Paulo Carneiro, Emater/RS-Ascar e Arquivo Terra Sul. Exibido em 21/06/2020. Menos... Tag: agrobiodiversidade, fruticultura, variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, citros, lanranja, frutas cítricas, diversificação, tecnologia, sem glúten, receita de quiche, mussarela, tomate, salgados, farinha de arroz, doença celíaca, dieta sem glúten, Ovinos, ovinocultura, tosa, tosquia, esquila, esquilador, tempo de tosquia, cordeiros, ovelha, rebanho, lã, produtividade do rebanho, nutrição de cordeiros, esquila pré parto De: Terra Sul Postado em: 22/06/2020 Visualizações: 646 |
| A Confraria do Arroz, um grupo de mulheres produtoras que divulgam receitas a base de farinha de arroz, ensinam a preparar uma receita de quiche, sem glúten, de tomate e mussarela. Ideal para pessoas que buscam uma ... Mais... A Confraria do Arroz, um grupo de mulheres produtoras que divulgam receitas a base de farinha de arroz, ensinam a preparar uma receita de quiche, sem glúten, de tomate e mussarela. Ideal para pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, e também para quem possui intolerância ao glúten. Reportagem: Ellen Bonow. Edição: Wesley Andriel. Imagens: Paulo Carneiro. Exibida em 21/06/2020. Menos... Tag: agrobiodiversidade, fruticultura, variedades, informe técnico, Embrapa, Publicação, Ciência, Produtor Rural, Clima Temperado, Emater, tecnologia, sem glúten, receita de quiche, mussarela, tomate, salgados, farinha de arroz, doença celíaca, dieta sem glúten De: Terra Sul Postado em: 22/06/2020 Visualizações: 2085 |
| Na publicação da semana, trouxemos o Guia Para Identificação de Inimigos Naturais em Cultivo de Hortaliças, um documento que apresenta predadores e parasitoides e da as características d e cada espécie. Acesse: http ... Mais... Na publicação da semana, trouxemos o Guia Para Identificação de Inimigos Naturais em Cultivo de Hortaliças, um documento que apresenta predadores e parasitoides e da as características d e cada espécie. Acesse: https://bit.ly/GuiaDeIdentificação Reportagem: Fernando da Silva. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura, Feiras livres, Publicação, Ciência De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 129 |
| Com a determinação de um decreto presidencial, as feiras livres seguem funcionando de acordo com as orientações de higiene publicadas pela ANVISA. Contudo, para quem prefere comprar os produtos sem sair de casa, é p ... Mais... Com a determinação de um decreto presidencial, as feiras livres seguem funcionando de acordo com as orientações de higiene publicadas pela ANVISA. Contudo, para quem prefere comprar os produtos sem sair de casa, é possível adquiri-los online, através do site Feira em Casa. Reportagem: Camila Pergentino. Edição: Camila Pergentino. Imagens: Arquivo Terra Sul e Imagens cedidas pela Feira em Casa. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura, Feiras livres De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 554 |
| Aprenda, nessa matéria produzida pela Emater/RS-Ascar, como fazer um pastelão com uma deliciosa massa de mandioca. Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Rafael Dias. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 17/05/2020. Aprenda, nessa matéria produzida pela Emater/RS-Ascar, como fazer um pastelão com uma deliciosa massa de mandioca. Reportagem: Emater/RS-Ascar. Edição: Rafael Dias. Imagens: Emater/RS-Ascar. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura, Feiras livres, Mandioca, Emater/RS-Ascar, Receita De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 1522 |
| O Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa Clima Temperado foi oficialmente credenciado pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Com o credenciamento, o laboratório é o primeiro no estado a ser ... Mais... O Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa Clima Temperado foi oficialmente credenciado pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Com o credenciamento, o laboratório é o primeiro no estado a ser reconhecido para realizar análises da qualidade do azeite brasileiro e importado. Reportagem: Talyssa Machado. Edição: Talyssa Machado. Imagens: Arquivo Terra Sul e Francisco Lima. Exibida em 17/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Covid-19, Coronavírus, Embrapa, Azeites, Oliveicultura De: Terra Sul Postado em: 18/05/2020 Visualizações: 388 |
| Na edição desta semana você acompanha as doações feitas pela Embrapa Clima temperado ao Programa Mesa Brasil. Fica por dentro do que rolou na comemoração virtual dos 47 anos da Embrapa. E vê, também, uma reportagem ... Mais... Na edição desta semana você acompanha as doações feitas pela Embrapa Clima temperado ao Programa Mesa Brasil. Fica por dentro do que rolou na comemoração virtual dos 47 anos da Embrapa. E vê, também, uma reportagem sobre o maior período de estiagem, desde 1893, na região de Pelotas/RS. Além disso você aprenderá a fazer sabão reaproveitando óleo de cozinha saturado. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima, Fernando da Silva e Talyssa Machado. Exibição: 03/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa, Seca, Estiagem, Sabão com óleo de cozinha, Receita De: Terra Sul Postado em: 04/05/2020 Visualizações: 394 |
| A cartilha “Colheita de Produtos Agrícolas - Medidas de higiene recomendadas durante a pandemia de coronavírus (Covid-19)”, lançada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela ANATER, trás recome ... Mais... A cartilha “Colheita de Produtos Agrícolas - Medidas de higiene recomendadas durante a pandemia de coronavírus (Covid-19)”, lançada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela ANATER, trás recomendações para aumentar a segurança de que faz a colheita dos produtos que consumimos diariamente. Link da publicação: https://bit.ly/higienecolheita Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 03/05/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 04/05/2020 Visualizações: 129 |
| Veja, nesta edição, como será, nesse período de crise, o funcionamento da Embrapa e o andamento de suas pesquisas e as ações da Emater/RS sobre a realidade produtiva da região. Na publicação da semana, você confere ... Mais... Veja, nesta edição, como será, nesse período de crise, o funcionamento da Embrapa e o andamento de suas pesquisas e as ações da Emater/RS sobre a realidade produtiva da região. Na publicação da semana, você confere uma cartilha que orienta o agricultor familiar na prevenção da Covid-19. No informe técnico, trazemos uma dica de manejo para melhoria das condições do solo durante a escassez de água. E, por fim, o passo a passo de uma deliciosa receita de massa caseira com molho de linguiça. Direção/produção: Francisco Lima. Apresentação: Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima e Paulo Carneiro. Exibição: 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 441 |
| Aprenda a fazer uma deliciosa massa caseira com molho de linguiça. A Dona Ivanir e a Dona Milondi, de Sapiranga/RS, ensinam o passo a passo. Reportagem: Emater. Edição: Wesley Andriel e Francisco Lima. Imagens: Pa ... Mais... Aprenda a fazer uma deliciosa massa caseira com molho de linguiça. A Dona Ivanir e a Dona Milondi, de Sapiranga/RS, ensinam o passo a passo. Reportagem: Emater. Edição: Wesley Andriel e Francisco Lima. Imagens: Paulo Carneiro. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 331 |
| Ronaldo Maciel, gerente regional do escritório da Emater de Pelotas/RS, fala sobre as ações da entidade e sobre a realidade produtiva da região nesse período. Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Ima ... Mais... Ronaldo Maciel, gerente regional do escritório da Emater de Pelotas/RS, fala sobre as ações da entidade e sobre a realidade produtiva da região nesse período. Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 211 |
| Na publicação da semana, trazemos a Cartilha de Orientação ao Agricultor Familiar - Prevenção no Meio Rural ao Novo Coronavírus (COVID-19). Um documento da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural ( ... Mais... Na publicação da semana, trazemos a Cartilha de Orientação ao Agricultor Familiar - Prevenção no Meio Rural ao Novo Coronavírus (COVID-19). Um documento da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (ANATER), que apresenta medidas para evitar o contágio no campo, tendo como referência as informações do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde. Acesse a publicação em em: https://bit.ly/2W8HR67 Reportagem: Fernando da Silva e Francisco Lima. Edição: Fernando da Silva. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 241 |
| O chefe-geral da Embrapa Clima Temperado, Roberto Pedroso de Oliveira explica como a Unidade e as pesquisas vão ocorrer nesse período de distanciamento social. Uma vez que, devido ao distanciamento social causado ... Mais... O chefe-geral da Embrapa Clima Temperado, Roberto Pedroso de Oliveira explica como a Unidade e as pesquisas vão ocorrer nesse período de distanciamento social. Uma vez que, devido ao distanciamento social causado pela pandemia da Covid-19, muitas instituições tiveram seu funcionamento alterado. Reportagem: Francisco Lima. Edição: Francisco Lima. Imagens: Francisco Lima. Exibida em 26/04/2020. Menos... Tag: agricultura familiar, agrobiodiversidade, agroecologia, biofortificação, datas comemorativas, fruticultura, pequenas frutas, segurança alimentar, soja, SAFs, variedades, visita, uva, informe técnico, Receita de massa, Linguiça, Emater/rs, Covid-19, Coronavírus, Prevenção, Embrapa De: Terra Sul Postado em: 27/04/2020 Visualizações: 137 |
| Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso escondidinho de carne ovina. Rende: 8 porções. Ingredientes para a massa: -1 kg de aipim cozido em água com sal (passar ainda quente pelo espremedor com um pouco ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso escondidinho de carne ovina. Rende: 8 porções. Ingredientes para a massa: -1 kg de aipim cozido em água com sal (passar ainda quente pelo espremedor com um pouco da água do cozimento, para formar um purê); -1 colher sopa de manteiga; -1 copo de requeijão; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo da massa: Misture bem todos os ingredientes. Prove e corrija o tempero se necessário. Ingredientes para o recheio: -1 kg de paleta ovina picada; -2 dentes de alho picados; -1 cebola picada; -4 tomates italianos picados sem pele e sem sementes; -1/2 xícara de cebolinha verde picada; -1 litro de água; -1 colher de hortelã fresca picada. Modo de preparo do recheio: Em uma panela refogue os dentes de alho e a cebola ralada, em óleo vegetal. Acrescente a carne ovina picada e sem gordura, mexa e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente os tomates italianos, a cebolinha verde picada e a hortelã. Misture bem, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, aproximadamente, acrescentando cerca de 1 litro de água aos poucos. Para a montagem: Unte um prato refratário com manteiga. Forre com uma camada do purê, coloque a carne e cubra com o resto do purê. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno até gratinar. Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Tagine de cordeiro: https://www.youtube.com/watch?v=WeyRT... Ovelha grega: https://youtu.be/GJfqlgIVXsw Risoto de espinhaço ovino: https://youtu.be/7j2RBLB0cko Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, receitas, escondidinho, carneovina, ovinocultura De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 470 |
| Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso tagine de cordeiro com cuscuz marroquino. Rende: 6 porções. Ingredientes para o tagine de cordeiro -1,2 kg de paleta ovina picada em cubos; -1 cebola picada em me ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso tagine de cordeiro com cuscuz marroquino. Rende: 6 porções. Ingredientes para o tagine de cordeiro -1,2 kg de paleta ovina picada em cubos; -1 cebola picada em meias-luas; -1,5 l de água; -Azeite de oliva; -1 colher de chá de cominho; -1/2 colher de chá de páprica picante; -1/2 colher de chá de canela em pó; -4 folhas de louro; -1 colher de sopa de farinha; -1/2 de xícara de azeitonas verdes sem caroço; -1 colher de sopa de mel; -Salsa picada a gosto; -1 xícara de grão-de-bico; -Raspas de 2 limões; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -Amêndoas laminadas e uvas-passa para decorar (opcional). Modo de preparo Em uma panela com azeite, doure os cubos de carne em etapas e transfira para uma tigela. Regue com azeite toda a vez que colocar mais carne. Na mesma panela, junte a cebola, tempere com cominho, páprica e canela. Adicione a farinha e mexa bem por dois minutos. Devolva a carne para a panela e misture. Regue com água fervente aos poucos raspando bem o fundo. Junte o grão de bico e o louro, tempere com mais sal e pimenta e deixe refogar até ferver. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe no fogo por cerca de 1h30min até o molho ficar encorpado. O tempo de cozimento pode variar, se necessário acrescente mais água fervente para não secar. Depois de desligar o fogo, acrescente a salsa picada, as azeitonas em rodelas, o mel e as raspas de limão. Misture delicadamente e sirva a seguir polvilhando com amêndoas e uvas-passa. Ingredientes para o cuscuz marroquino -2 xícaras de cuscuz marroquino; -2 xícaras de água fervente; -1 cebola roxa picada; -1/3 de xícara de alcaparras; -1/3 de xícara de amêndoas laminadas; -Raspas de 1 limão. Modo de preparo Coloque o cuscuz em um recipiente e preencha com a água fervente. Tempere com sal e azeite. Misture rapidamente, abafe o recipiente e espere cinco minutos. Depois desse período misture novamente para soltar os grãos e acrescente os demais ingredientes, previamente refogados. Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Escondidinho de carne ovina: https://youtu.be/lsdtBJ1Wji0 Ovelha grega: https://youtu.be/GJfqlgIVXsw Risoto de espinhaço ovino: https://youtu.be/7j2RBLB0cko Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, tagine, carneovina, receitas, cordeiro, ovinocultura De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 2638 |
| Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso risoto com espinhaço ovino. Rende: 6 porções. Ingredientes -1,3 kg de espinhaço ovino; -2 colheres de sopa de manteiga; -2 cebolas picadas; -3 dentes de alho picad ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer um delicioso risoto com espinhaço ovino. Rende: 6 porções. Ingredientes -1,3 kg de espinhaço ovino; -2 colheres de sopa de manteiga; -2 cebolas picadas; -3 dentes de alho picados; -3 xícaras de arroz arbóreo; -1 taça de vinho branco; -1 cenoura; -1 tomate; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -Salsa e cebolinha a gosto; -Queijo colonial; -Ervas frescas a gosto; -Especiarias a gosto; -Temperos como noz moscada, curry, páprica picante, cominho e kani-kama. Modo de preparo Faça um caldo com água, cebola, tomate, cenoura, ervas frescas a gosto, especiarias a gosto e deixe cozinhando para apurar o sabor. Retire a gordura superficial do espinhaço ovino e o coloque em uma panela de pressão com cerca de 1 litro de água, temperado com sal e pimenta. Depois de iniciar a pressão deixe no fogo de 15 a 20 minutos. Retire, desfie a carne e depois reserve. Você pode usar o caldo de cozimento do espinhaço para encorpar o caldo de legumes. Em outra panela coloque a manteiga e depois doure o alho e a cebola picados. Acrescente o arroz arbóreo e em seguida a taça de vinho branco, misturando até evaporar. Depois, com uma concha, acrescente aos poucos o caldo, esperando o arroz absorver o líquido antes de colocar mais. Mexa sempre o risoto e acrescente os temperos (noz moscada, curry, páprica picante, cominho e kani-kama). Quando o arroz estiver próximo de ficar cozido, acrescente o espinhaço desfiado. Finalize com manteiga, queijo colonial e decore com salsa e cebolinha. Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Escondidinho de carne ovina: https://youtu.be/lsdtBJ1Wji0 Tagine de cordeiro: https://www.youtube.com/watch?v=WeyRTYHC2P0 Ovelha grega: https://youtu.be/GJfqlgIVXsw Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, risoto, receitas, ovinocultura, carneovina De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 920 |
| Nesse vídeo você vai aprender a fazer uma deliciosa ovelha grega. Rende: 8 porções. Ingredientes -1,5 kg de carne de quarto de ovelha fatiada em bifes; -1/2 xícara de vinho tinto; -1 colher de manteiga; -1 cebola ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer uma deliciosa ovelha grega. Rende: 8 porções. Ingredientes -1,5 kg de carne de quarto de ovelha fatiada em bifes; -1/2 xícara de vinho tinto; -1 colher de manteiga; -1 cebola grande fatiada em rodelas; -Massa de tomate (pode ser Catchup ou molho de tomate); -8 batatas médias cortadas em rodelas; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -Azeite de oliva. Modo de Preparo Corte bifes em torno de 1 cm do quarto, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite rapidamente no azeite de oliva, em etapas. Depois, retorne todos os bifes para a panela juntamente com meia xícara de vinho tinto. Deixe cozinhar em torno de 20 minutos. Esta preparação pode ser feita de véspera, o que apura o sabor da carne cozida no vinho. Montagem Em um recipiente que vai ao forno, como uma terrina funda de barro, coloque uma colher de manteiga, e depois monte o prato em camadas, intercalando porções de cebola, bifes, molho de tomate e batatas. Regue com o molho da carne, tampe a panela com papel alumínio e leve ao forno até cozinhar as batatas (em torno de uma hora, dependendo do forno). Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Escondidinho de carne ovina: https://youtu.be/lsdtBJ1Wji0 Tagine de cordeiro: https://www.youtube.com/watch?v=WeyRTYHC2P0 Risoto de espinhaço ovino: https://youtu.be/7j2RBLB0cko Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, receitas, ovinocultura, carneovina De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 4325 |
| Confira esta saborosa receita de biscoitos de batata doce. Reportagem: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Exibição:29/04/18 Confira esta saborosa receita de biscoitos de batata doce. Reportagem: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Exibição:29/04/18 Menos... Tag: batata doce, bolo, receita, culinária De: Terra Sul Postado em: 02/05/2018 Visualizações: 33192 |
| Muito simples. Descasque e lave antes, pois se não for manejo orgânico pode haver resíduos de agrotóxicos. A Embrapa desenvolveu recentemente dois tipos de batatas baroa: BRS Rúbia e BRS Catarina. Dependendo da re ... Mais... Muito simples. Descasque e lave antes, pois se não for manejo orgânico pode haver resíduos de agrotóxicos. A Embrapa desenvolveu recentemente dois tipos de batatas baroa: BRS Rúbia e BRS Catarina. Dependendo da região, ela é chamada de mandioquinha-salsa, mandioquinha, batata-baroa, batata-salsa, batata-fiúza, cenoura-amarela, batata-aipo, entre outros nomes menos conhecidos. Mas seja qual for a denominação, trata-se de uma hortaliça bastante apreciada no Brasil, notadamente pelas suas qualidades culinárias e nutricionais. É um alimento essencialmente energético, com altos teores de carboidratos de fácil digestão, sendo fonte de vitaminas e minerais. Dentre as vitaminas, ressaltam-se as do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina e piridoxina) e a provitamina A, e com relação aos minerais, destaque para a presença de cálcio, magnésio, fósforo e ferro. Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Chip, Culinária, Receita, Batata baroa, Mandioquinha, mandioquinha-salsa, mandioquinha, batata-baroa, batata-salsa, batata-fiúza, cenoura-amarela, batata-aipo De: TV Embrapa Postado em: 30/01/2018 Visualizações: 9984 |
| Contém menos gordura, colesterol e sódio. Os queijos são fontes de cálcio, proteínas e vitaminas. Fundamentais para a formação e a manutenção dos ossos. O queijo minas frescal é versátil, pois vai bem como sanduí ... Mais... Contém menos gordura, colesterol e sódio. Os queijos são fontes de cálcio, proteínas e vitaminas. Fundamentais para a formação e a manutenção dos ossos. O queijo minas frescal é versátil, pois vai bem como sanduíche de pão integral quente, no café da manhã ou sobremesa. Ótimo com goiabada, quiches, suflês, tortas, entre outras receitas. Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Receita, Culinária, Queijo Minas Frescal, cálcio, Frescal, proteína, vitamina, queijo, receita De: TV Embrapa Postado em: 30/01/2018 Visualizações: 3962 |
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| Torcidinho de batata Torcidinho de batata Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Culinária, Batata, Receita, Torcidinho de batata, torcidinho De: TV Embrapa Postado em: 15/01/2018 Visualizações: 345 |
| Mané pelado Mané pelado Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Receita, Bolo, Mané pelado, Na Mesa De: TV Embrapa Postado em: 04/01/2018 Visualizações: 390 |
| Quadro veiculado no DCTV: Mandioca: alimento do século 21 do dia 01/09/2017 Link: https://youtu.be/Ju1DbY_1tbM Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos que entre em contato diretamen ... Mais... Quadro veiculado no DCTV: Mandioca: alimento do século 21 do dia 01/09/2017 Link: https://youtu.be/Ju1DbY_1tbM Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos que entre em contato diretamente com nosso SAC: http://j.mp/SacEmbrapa Equipe DCTV Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Minuto do Livro, Arroz, Culinária, Receitas De: TV Embrapa Postado em: 05/12/2017 Visualizações: 65 |
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| Há alguns programas você conferiu um seminário que tratou sobre diferentes usos da soja convencional. A nossa equipe foi atrás de uma das receitas que foram mostradas nesse evento, onde você vai aprender a fazer o " ... Mais... Há alguns programas você conferiu um seminário que tratou sobre diferentes usos da soja convencional. A nossa equipe foi atrás de uma das receitas que foram mostradas nesse evento, onde você vai aprender a fazer o "Leite de Soja". Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Exibido em 26/08/2017 Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul, Receita, Soja, Leite De: Terra Sul Postado em: 29/08/2017 Visualizações: 10235 |
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| Aqui no estado, o Feijão Miúdo é usado como alternativa de cobertura para o solo e alimentação do gado, porém ele também é bastante utilizado na alimentação humana. A nossa equipe foi até São José do Norte/RS para ... Mais... Aqui no estado, o Feijão Miúdo é usado como alternativa de cobertura para o solo e alimentação do gado, porém ele também é bastante utilizado na alimentação humana. A nossa equipe foi até São José do Norte/RS para aprender a fazer o bolo de Feijão Miúdo, onde a Dona Jane, que também produz o feijão, vai nos ensinar! Reportagem: Emanuelle Dias Locução: Ellen Bonow Imagens: Rafael Dias Exibido em 05/08/2017 Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul, receita, feijão, feijão miúdo De: Terra Sul Postado em: 08/08/2017 Visualizações: 3106 |
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| Fundada como Freguesia de São Francisco de Paula em 1812, o município de Pelotas completou, no dia 07 de julho, 205 anos. Por ter sido a terra das principais charqueadas, no século XVIII, a cidade teve papel na hist ... Mais... Fundada como Freguesia de São Francisco de Paula em 1812, o município de Pelotas completou, no dia 07 de julho, 205 anos. Por ter sido a terra das principais charqueadas, no século XVIII, a cidade teve papel na história gaúcha e até hoje preserva a arquitetura grandiosa daquele tempo. E não é só por isso que pelotas se destaca. Conhecida como a capital nacional do doce, ela é sempre lembrada pelos seus doces tradicionais de origem portuguesa, como o quindim. Mas receitas de outras culturas também colaboram para esse legado da cidade. Reportagem: Victória Salomão Edição: Victória Salomão Imagens: Rafael Dias Exibido em 01/07/2017 Menos... Tag: pelotas, embrapa, doces, coloniais, história, cultura, emater, freguesia de são francisco de paula, aniversário, cidade, capital nacional do doce, tradicional, receitas De: Terra Sul Postado em: 10/07/2017 Visualizações: 1708 |
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| No município do Capão do Leão, há mais de dois anos a Agroindústria Figueirinhas produz uma variedade de panificados. Na reportagem, aprenda a fazer receita de rosca de coco. Reportagem/edição: Victória Salomão Im ... Mais... No município do Capão do Leão, há mais de dois anos a Agroindústria Figueirinhas produz uma variedade de panificados. Na reportagem, aprenda a fazer receita de rosca de coco. Reportagem/edição: Victória Salomão Imagens: Rafael Dias Menos... Tag: receita, pelotas, coco, alimentação, capão do leão, panificados, agroindústria, Figueirinhas, rosca, rosquinha De: Terra Sul Postado em: 20/06/2017 Visualizações: 6557 |
| Entre 29 de maio e 04 de junho, a 13ª Semana do Alimento Orgânico movimentou todo o estado com diversas atividades. Na reportagem a seguir, você acompanha como foi a semana aqui em Pelotas, e ainda confere uma recei ... Mais... Entre 29 de maio e 04 de junho, a 13ª Semana do Alimento Orgânico movimentou todo o estado com diversas atividades. Na reportagem a seguir, você acompanha como foi a semana aqui em Pelotas, e ainda confere uma receita deliciosa de massa integral. Reportagem/edição: Larissa Medeiros Imagens: Sérgio Tuninho Menos... Tag: semana, alimento, orgânico, saudável, sustentabilidade, ecológico, ecologia, saúde, agricultura familiar, alimentação, receita, massa, integral, teia ecológica, feira, entardecer, pelotas, estado De: Terra Sul Postado em: 20/06/2017 Visualizações: 253 |
| Em Gramado, na serra gaúcha, foi realizada a 27ª Festa da Colônia. Com o lema “Unindo origens, celebrando tradições”, a festa mantém a identidade do agricultor, preserva os costumes herdados pelos antepassados e pro ... Mais... Em Gramado, na serra gaúcha, foi realizada a 27ª Festa da Colônia. Com o lema “Unindo origens, celebrando tradições”, a festa mantém a identidade do agricultor, preserva os costumes herdados pelos antepassados e promove a integração entre o homem do campo e o turista. Nós fomos até lá para aprender a fazer uma das receitas tradicionais, criada especialmente para a Festa da Colônia: é o bolinho de aipim com linguiça e queijo. Confira! Reportagem/edição: Ellen Bonow Imagens: Paulo Carneiro Exibido em 03/06/17 Menos... Tag: receita, linguiça, aipim, bolinho, aprenda, como fazer, queijo, colonia, Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul De: Terra Sul Postado em: 06/06/2017 Visualizações: 3847 |
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| Já pensou em utilizar o butiá em pratos salgados? No início de abril, a equipe do Terra Sul acompanhou uma receita de lombinho de porco ao molho de butiá durante a tradicional Festa do Butiá, no município gaúcho de ... Mais... Já pensou em utilizar o butiá em pratos salgados? No início de abril, a equipe do Terra Sul acompanhou uma receita de lombinho de porco ao molho de butiá durante a tradicional Festa do Butiá, no município gaúcho de Giruá. Acompanhe. Repórter: Sérgio Tuninho Editor: Sérgio Tuninho Cinegrafista: Sérgio Tuninho Veiculação: 29/04 Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul, porco, lombo de porco, lombinho, butiá, gastronomia, culinária, receita, receita com butiá, festa do butiá, giruá De: Terra Sul Postado em: 03/05/2017 Visualizações: 874 |
| Quadro veiculado no DCTV: Preservação de abelhas alia biodiversidade e produtividade do dia 28/04/2017 Link: https://youtu.be/X-4YmLACgWY Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos qu ... Mais... Quadro veiculado no DCTV: Preservação de abelhas alia biodiversidade e produtividade do dia 28/04/2017 Link: https://youtu.be/X-4YmLACgWY Obrigado pelo seu interesse em nosso vídeo. Para sanar dúvidas, pedimos que entre em contato diretamente com nosso SAC: http://j.mp/SacEmbrapa Equipe DCTV Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Quadro, Na Mesa, Traíra, Peixe, Panela de pressão, Receita De: TV Embrapa Postado em: 02/05/2017 Visualizações: 31892 |
| Veja a receita de um bolo de laranja direto de Chapada, município do interior gaúcho. Repórter: Marco Medronha Editor: Marco Medronha Cinegrafista: Paulo Carneiro Veja a receita de um bolo de laranja direto de Chapada, município do interior gaúcho. Repórter: Marco Medronha Editor: Marco Medronha Cinegrafista: Paulo Carneiro Menos... Tag: chapada, embrapa, receita, bolo de laranja, rs, rio grande do sul, emater, clima temperado, tv, programa, terra sul De: Terra Sul Postado em: 18/04/2017 Visualizações: 1480 |
| Tempo: 04’39’’ Reportagem: Ellen Bonow Edição: Ellen Bonow Tempo: 04’39’’ Reportagem: Ellen Bonow Edição: Ellen Bonow Menos... Tag: cuca, morango, receita, cuca de morango, culinária, comida caseira, Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul De: Terra Sul Postado em: 04/04/2017 Visualizações: 3634 |
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| Você já experimentou sagu de butiá? pois o terra sul de hoje te ensina a preparar essa receita, direto de santa vitória do palmar. Você já experimentou sagu de butiá? pois o terra sul de hoje te ensina a preparar essa receita, direto de santa vitória do palmar. Menos... Tag: sagu, butiá, receita, Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul De: Terra Sul Postado em: 13/09/2016 Visualizações: 17462 |
| Nove associados de um assentamento do município de Pedras Altas fazem sucesso com a produção de queijo. Juntos, eles criaram a Agroindústria Mãe Natureza, que vem ganhando espaço no sul do Rio Grande do Sul. Report ... Mais... Nove associados de um assentamento do município de Pedras Altas fazem sucesso com a produção de queijo. Juntos, eles criaram a Agroindústria Mãe Natureza, que vem ganhando espaço no sul do Rio Grande do Sul. Reportagem: Larissa Medeiros Edição: Larissa Medeiros Imagens: Henrique Cerqueira e Sérgio Tuninho Exibido em 27/08/2016 Menos... Tag: agroindustria, mãe natureza, queijos, produtos lacteos, pedras altas, assentamento, nossa senhora da gloria, frança, receita francesa, ufrgs, irmanamento De: Terra Sul Postado em: 30/08/2016 Visualizações: 8125 |
| Existem diversas variedades de Pitaya. E assim como as frutas comuns aqui da nossa região, ela pode ser utilizada de diversas maneiras, além do consumo in natura. São sucos, sorvetes, geleias e até mesmo na confecçã ... Mais... Existem diversas variedades de Pitaya. E assim como as frutas comuns aqui da nossa região, ela pode ser utilizada de diversas maneiras, além do consumo in natura. São sucos, sorvetes, geleias e até mesmo na confecção de vinhos e champanhe. Veja na matéria a seguir como ocorre essa transformação. Reportagem: Ellen Bonow Editor: Ellen Bonow Imagens: Paulo Carneiro Exibido em 30/07/2016 Menos... Tag: receitas, pitaya, novo hamburgo, produção, emater, embrapa, terra sul De: Terra Sul Postado em: 04/08/2016 Visualizações: 11610 |
| Santa Vitória do Palmar, cidade do extremo sul do Brasil, é uma das maiores produtoras de arroz do rio grande do sul, segundo o IBGE. Mas o município também tem outras peculiaridades e uma delas é o butiá, símbolo d ... Mais... Santa Vitória do Palmar, cidade do extremo sul do Brasil, é uma das maiores produtoras de arroz do rio grande do sul, segundo o IBGE. Mas o município também tem outras peculiaridades e uma delas é o butiá, símbolo da cidade, sendo encontrado em toda parte por lá. Então, a nossa equipe foi até o município para conferir a receita de um delicioso suco de butiá. Edição: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Programa exibido: 23/07/16 Menos... Tag: embrapa, terra sul, butia, suco, receita De: Terra Sul Postado em: 27/07/2016 Visualizações: 69032 |
| A Emater de Rio Grande criou uma oficina para idosos, no posto de saúde do bairro Getúlio Vargas, para ensinar a receita da “pomada milagrosa”. Assim chamada por ajudar na cura de diversas enfermidades. Reportagem: ... Mais... A Emater de Rio Grande criou uma oficina para idosos, no posto de saúde do bairro Getúlio Vargas, para ensinar a receita da “pomada milagrosa”. Assim chamada por ajudar na cura de diversas enfermidades. Reportagem: Larissa Medeiros Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Larissa Medeiros Exibido 02/07/2016. Menos... Tag: Pomada milagrosa, cura, receita, rio grande, idosos, emater De: Terra Sul Postado em: 05/07/2016 Visualizações: 634767 |
| Na última semana, a nossa equipe foi até o município de Arroio do Padre visitar a escola Barão de Rio Branco, para mostrar como é feita uma das receitas oferecidas na merenda. No início deste ano, a escola particip ... Mais... Na última semana, a nossa equipe foi até o município de Arroio do Padre visitar a escola Barão de Rio Branco, para mostrar como é feita uma das receitas oferecidas na merenda. No início deste ano, a escola participou do concurso nacional de melhores receitas da alimentação escolar. E foi uma das finalistas juntamente com as representantes de Santa Catarina e do Paraná . O prato apresentado é o bife verde, e quem vai nos mostrar como se faz é a Vânia Timm, merendeira que representou a escola no concurso. Reportagem: Yago Moreira Imagens: Henrique Cerqueira, Sérgio Tuninho Edição: Yago Moreira Exibido em 25/06/2016. Menos... Tag: curso, receita, escola, bife verde, alimentação, merenda De: Terra Sul Postado em: 05/07/2016 Visualizações: 450 |
| A mangaba é uma fruta nativa de sabor marcante, cuja árvore é símbolo de Sergipe, estado maior produtor. É cantada em verso e prosa e apreciada por muitos no Norte, Centro-oeste e Nordeste, a Mangaba encanta pelas ... Mais... A mangaba é uma fruta nativa de sabor marcante, cuja árvore é símbolo de Sergipe, estado maior produtor. É cantada em verso e prosa e apreciada por muitos no Norte, Centro-oeste e Nordeste, a Mangaba encanta pelas delícias que se pode obter com sua polpa – geleia, licor, sorvete e suco, que nos deixa com um memorável visgo nos lábios após bebermos. A mangaba (Hancornia speciosa) integra a galeria da Coleção Plantar, série de livros de bolso editada pela Embrapa com linguagem didática, simples e objetiva, tendo como alvo produtores rurais, proprietários de sítios e chácaras, estudantes, donas de casa e demais interessados em resultados de pesquisa testados e validados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa. Em 88 páginas, a publicação traça um perfil completo da mangaba, desde suas características e variedades botânicas, clima e solos apropriados, formas de plantio e multiplicação, tratos culturais, irrigação, adubação pragas e doenças, colheita e pós-colheita, até a fase de comercialização. O toque especial final fica por conta das receitas de doce, compota, geleia e sorvete de mangaba, iguarias que encantam moradores e turistas em diversos cantos dos país. A coordenação editorial ficou a cargo da Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE), com os pesquisadores Ana da Silva Lédo, Ana Veruska da Silva e Josué Francisco da Silva Júnior, este último curador do banco de conservação dos recursos genéticos da mangaba mantido pela Embrapa em Sergipe. A fruta A mangabeira tem ocorrência nos estados do Cerrado, Caatinga e litoral nordestino, podendo alcançar até 10 metros de altura, com tronco áspero, ramos lisos, avermelhados, com látex branco abundante. Suas folhas são opostas e simples. Suas belas flores alvas e saborosos frutos conferem valor ornamental à espécie, ideal para a arborização urbana e rural. O fato de apresentar propriedades nutritivas mais elevadas e sabor mais marcante apenas quando cai do pé (chama-se popularmente como "mangaba de caída"), madura, confere-lhe um grande simbolismo e um status de iguaria pelos seus apreciadores. Mas o outro lado dessa história não é tão belo e poético assim. Para a mangaba chegar aos consumidores, precisa ser colhida, e a realidade de quem colhe não é tão passível de celebração. As comunidades tradicionais extrativistas, na sua maioria formadas por mulheres de baixa renda e pouca escolaridade – autodenominadas catadoras, enfrentam grandes barreiras ao modo de vida que garante o seu sustento. Uma situação crescente de destruição dos recursos naturais, intensificação das indústrias imobiliária e do turismo, avanço de monoculturas, como a cana, privatização das áreas e impedimento do acesso às plantas em locais anteriormente de entrada livre são os maiores obstáculos. A reportagem é da TV Aperipê, Sergipe, programa Sergipe Rural. Repórter Patrícia Dantas. Imagens Weslen Cruz Saiba mais como produzir a mangabeira ouvindo o programa Prosa Rural https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1043267/1/07PGM12NORDESTE.mp3 Quer mais detalhes sobre esse e outros assuntos agropecuários? Entre em contato com a Embrapa https://www.embrapa.br/fale-conosco/sac Consulte também o serviço de Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e) que reúne informações sobre tecnologias produzidas pela Embrapa com coleções em forma de cartilhas, livros para transferência de tecnologia, programas de rádio e de televisão, com linguagem adaptada para produtores rurais, extensionistas, técnicos agrícolas, estudantes e professores de escolas rurais, cooperativas e outros segmentos da produção agrícola. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/ Consulte nossa base de dados da pesquisa agropecuária. Textos mais técnicos e acadêmicos https://www.bdpa.cnptia.embrapa.br/consulta/ Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, mangaba, Ana Ledo, Josué Francisco da Silva Júnior, Ana Veruska, mangabeira, Sergipe, Como plantar mangaba, O que é mangaba, Receitas com mangaba, livro, livro sobre mangaba, Prosa rural mangaba, Hancornia speciosa, Apocynaceae, coisa boa de comer, cerrado, caatinga, vitamina A, B1, fósforo, cálcio e proteínas, b2, ferro, planta do cerrado, fruta, latéx, Ivan, Marinovic, Brscan, Josué, Silva De: Embrapa Postado em: 28/06/2016 Visualizações: 8716 |
| Reportagem: Vanessa Almeida Imagens: José Schafer Edição: Alexandre Cavalheiro Exibido em 02/04/2016. Reportagem: Vanessa Almeida Imagens: José Schafer Edição: Alexandre Cavalheiro Exibido em 02/04/2016. Menos... Tag: Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul, receita, massa, panela, pressão De: Terra Sul Postado em: 05/04/2016 Visualizações: 260 |
| A amora-preta é uma cultura que é muito perecível, fator que faz com que ela seja muitas vezes aproveitada de maneira processada. Neste vídeo, você aprende a fazer uma geleia com essa pequena fruta que é uma delícia ... Mais... A amora-preta é uma cultura que é muito perecível, fator que faz com que ela seja muitas vezes aproveitada de maneira processada. Neste vídeo, você aprende a fazer uma geleia com essa pequena fruta que é uma delícia! Reportagem: Bruno Corrêa Imagens: Bruno Corrêa Edição: Bruno Corrêa Exibido em 19/12/2015 Menos... Tag: amora-preta, amora, preta, receita, geleia, processamento, terra, sul, embrapa, clima, temperado, culinária, gastronomia, emater, ascar, pelotas, rio grande do sul, brasil, brazil, zona, rural De: Terra Sul Postado em: 29/12/2015 Visualizações: 549140 |
| As balas de guaco com mel são muitas vezes usadas em casa como medicamento para dores de garganta. Confira uma receita desse delicioso doce. Reportagem: Camila Levien Imagens: Fernando Veríssimo Edição: Camila Levi ... Mais... As balas de guaco com mel são muitas vezes usadas em casa como medicamento para dores de garganta. Confira uma receita desse delicioso doce. Reportagem: Camila Levien Imagens: Fernando Veríssimo Edição: Camila Levien Menos... Tag: receita, bala, guaco, mel, emater, ascar, embrapa, clima, temperado, programa, terra, sul, zona, rural, agricultura, apicultura, tv, Rio Grande Do Sul (Brazilian State), Pelotas (Administrative Division) De: Terra Sul Postado em: 26/08/2015 Visualizações: 26395 |
| Uma sobremesa um pouco diferente, mas deliciosa. Aprenda a fazer uma trufa de chocolate com gengibre! Reportagem: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Exibido em 15/08/2015. Uma sobremesa um pouco diferente, mas deliciosa. Aprenda a fazer uma trufa de chocolate com gengibre! Reportagem: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Exibido em 15/08/2015. Menos... Tag: gengibre, trufa, chocolate, doce, sobremesa, terra, sul, programa, tv, embrapa, clima, temperado, emater, ascar, receita, gastronomia, culinária De: Terra Sul Postado em: 18/08/2015 Visualizações: 2736 |
| Uma receita pomerana sobre um delicioso bolinho de mel. Anote os ingredientes e experimente! Reportagem: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Exibido em 20/06/2015 Uma receita pomerana sobre um delicioso bolinho de mel. Anote os ingredientes e experimente! Reportagem: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Exibido em 20/06/2015 Menos... Tag: receita, terra, sul, programa, tv, mel, bolinho, embrapa, clima, temperado, emater, ascar, chocolate, doce, sobremesa De: Terra Sul Postado em: 23/06/2015 Visualizações: 2402 |
| Para o mês de abril nossa equipe preparou diferentes receitas relacionadas à Páscoa. Nesta reportagem você aprende como preparar um delicioso bombom de pêssego, fruta característica da região de Pelotas/RS. Reporta ... Mais... Para o mês de abril nossa equipe preparou diferentes receitas relacionadas à Páscoa. Nesta reportagem você aprende como preparar um delicioso bombom de pêssego, fruta característica da região de Pelotas/RS. Reportagem: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Menos... Tag: Culinária, Receita, Bombom, Doce, Pelotas, Pêssego, Embrapa, RS, Rio Grande Do Sul (Brazilian State), Programa, Terra Sul, TV De: Terra Sul Postado em: 15/04/2015 Visualizações: 3290 |
| Em Rio Grande/RS, extensionistas da EMATER realizam oficinas com pescadores ensinando receitas diferentes com o pescado da região. Na matéria, você aprende a fazer o croquete de peixe. Reportagem: Gabriela Guido Im ... Mais... Em Rio Grande/RS, extensionistas da EMATER realizam oficinas com pescadores ensinando receitas diferentes com o pescado da região. Na matéria, você aprende a fazer o croquete de peixe. Reportagem: Gabriela Guido Imagens: Fernando Veríssimo Edição: Gabriela Guido Exibida em: 04/04/15 Menos... Tag: Culinária, Rio Grande Do Sul (Brazilian State), Rio Grande, Peixe, Croquete, Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul, receita De: Terra Sul Postado em: 09/04/2015 Visualizações: 31844 |
| O Terra Sul traz a você uma receita diferente para se fazer no natal. De tradição Pomerana, o ganso recheado é uma alternativa para a ceia natalina. E Seu Adelino preparou uma especialmente para nossa equipe. Image ... Mais... O Terra Sul traz a você uma receita diferente para se fazer no natal. De tradição Pomerana, o ganso recheado é uma alternativa para a ceia natalina. E Seu Adelino preparou uma especialmente para nossa equipe. Imagens: Sérgio Tuninho Edição:Sérgio Tuninho Exibido em: 20/12/2014 Menos... Tag: embrapa, clima, temperado, emater, regional, pelotas, terra, sul, rio, grande, do, receita, natal, ganso, recheado, comida, natalina De: Terra Sul Postado em: 22/12/2014 Visualizações: 26310 |
| Existem cerca de 300 receitas feitas com carne de ovelha. O "Cordeiro à Cacimbinhas" é uma delas. O cozinheiro uruguaio, Marcos Blanco, mostra como este prato é feito e os ingredientes necessário ao preparo. Repor ... Mais... Existem cerca de 300 receitas feitas com carne de ovelha. O "Cordeiro à Cacimbinhas" é uma delas. O cozinheiro uruguaio, Marcos Blanco, mostra como este prato é feito e os ingredientes necessário ao preparo. Reportagem: Marco Medronha Imagens: Gabriela Guido / Raiza Medina Edição: Marco Medronha Exibido em: 22/11/2014 Menos... Tag: Cordeido à Cacimbinhas, receita, culinária, gastronomia, Pinheiro Machado, Rio Grande do Sul, Cacimbinhas, Emater/RS-Ascar, Cordeiro, Ovelha, ovinos, Programa de TV, Programa Terra Sul, TV, Terra Sul De: Terra Sul Postado em: 24/11/2014 Visualizações: 1766 |
| A Embrapa desenvolve um trabalho com estudantes do município para incentivar uma alimentação saudável. A escola Garibaldi recebeu esse incentivo e hoje, juntamente com os alunos, organiza atividades para divulgar es ... Mais... A Embrapa desenvolve um trabalho com estudantes do município para incentivar uma alimentação saudável. A escola Garibaldi recebeu esse incentivo e hoje, juntamente com os alunos, organiza atividades para divulgar esse trabalho. Reportagem: Silvana Scaglioni Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Silvana Scaglioni Exibido em: 08/11/2014 Menos... Tag: Escola Garibaldi, escola rural, receitas orgânicas, alimentação saudável, estudantes, Embrapa Pelotas, Embrapa Clima Temperado, Pelotas, Rio Grande do Sul, RS, Programa de TV, Programa Terra Sul, TV, Terra Sul De: Terra Sul Postado em: 10/11/2014 Visualizações: 1146 |
| Uma artista de São Lourenço do Sul cria diferentes tipos, formas e sabores de chocolate. Um dos trabalhos é com pequenas frutas, como o Copinho Trufado de Physalis. A receita deste doce e outras novidades sobre choc ... Mais... Uma artista de São Lourenço do Sul cria diferentes tipos, formas e sabores de chocolate. Um dos trabalhos é com pequenas frutas, como o Copinho Trufado de Physalis. A receita deste doce e outras novidades sobre chocolate artesanal, você acompanha a partir de agora. Reportagem: Raphaela Suzin Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Raphaela Suzin Exibido em: 04/10/2014 Menos... Tag: Embrapa Clima Temperado, Embrapa, Embrapa Pelotas, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, chocolate, Physalis, São Lourenço do Sul, SLS, chocolate com physalis, chocolate artesanal, receita com physalis, receita de chocolate, receita artesanal, doces com physalis De: Terra Sul Postado em: 06/10/2014 Visualizações: 39428 |
| Na produção de alimentos, a Expointer oferece diversas alternativas e receitas novas para os visitantes. A erva-mate, por exemplo, pode ser consumida de outras formas além do tradicional chimarrão. E a soja vira uma ... Mais... Na produção de alimentos, a Expointer oferece diversas alternativas e receitas novas para os visitantes. A erva-mate, por exemplo, pode ser consumida de outras formas além do tradicional chimarrão. E a soja vira uma farinha que se transforma em um delicioso bolo. Reportagem: Raphaela Suzin Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Raphaela Suzin/Sérgio Tuninho Exibido em: 06/09/2014 Menos... Tag: Embrapa, Emater, Regional, Pelotas, receita, bolo, sorvete, erva, mate, soja, formigueiro, lançamento, Clima Temperado, Terra Sul, programa, TV, Rio Grande do Sul, Esteio, Expointer, 2014 De: Terra Sul Postado em: 08/09/2014 Visualizações: 135 |
| Dona Elenise, do Sitio Voss Wotter, preparou uma receita de chuchu em conserva. Edição: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Exibição: 09/08/14 Dona Elenise, do Sitio Voss Wotter, preparou uma receita de chuchu em conserva. Edição: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Exibição: 09/08/14 Menos... Tag: Programa, Terra, Sul, Embrapa, Clima, Temperado, Emater, Regional, Pelotas, Receita, Chuchu, Conserva De: Terra Sul Postado em: 12/08/2014 Visualizações: 75281 |
| A colheita do figo está chegando ao fim e a safra deste ano foi considerada pelos agricultores uma das melhores dos últimos anos. A família Wregue cultiva o fruto há cinco anos e nesta safra colheu mais que o espera ... Mais... A colheita do figo está chegando ao fim e a safra deste ano foi considerada pelos agricultores uma das melhores dos últimos anos. A família Wregue cultiva o fruto há cinco anos e nesta safra colheu mais que o esperado. Reportagem: Silvana Scaglioni Imagens: Giorgio Guedin Edição: Silvana Scaglioni Exibida em 07/06/2014. Menos... Tag: Embrapa, Embrapa Clima Temperado, Emater, Regional, Pelotas, RS, Figo, Colheita, Safra, 2014, Figo Cristalizado, Receita, Indústria De: Terra Sul Postado em: 09/06/2014 Visualizações: 36215 |
| Aprenda a fazer este tradicional prato típico, o espinhaço de ovelha com batatas. Aprenda a fazer este tradicional prato típico, o espinhaço de ovelha com batatas. Menos... Tag: espinhaço, de, ovelha, com, batatas, receita, terra, sul, embrapa De: Terra Sul Postado em: 21/09/2010 Visualizações: 10156 |
| Para difundir a Campanha Colha Mais Milho, diversas atividades estão sendo desenvolvidas utilizando o grão como base. Veja uma receita de bolo quindim, feita a base de farinha de milho. Para difundir a Campanha Colha Mais Milho, diversas atividades estão sendo desenvolvidas utilizando o grão como base. Veja uma receita de bolo quindim, feita a base de farinha de milho. Menos... Tag: bolo, quindim, receita, embrapa, clima, temperado, terra, sul, manoela, soares, cássia, medronha De: Terra Sul Postado em: 26/07/2010 Visualizações: 7444 |
| Para difundir a Campanha Colha Mais Milho, diversas atividades estão sendo desenvolvidas utilizando o grão como base. Veja uma receita de broinha, feita a base de farinha de milho. Para difundir a Campanha Colha Mais Milho, diversas atividades estão sendo desenvolvidas utilizando o grão como base. Veja uma receita de broinha, feita a base de farinha de milho. Menos... Tag: receita, broinha, de, milho, campanha, colha, mais, embrapa, clima, Temperado, terra, sul, manoela, soares, cássia, medronha De: Terra Sul Postado em: 20/07/2010 Visualizações: 27887 |
| O Sítio Talismã é responsável pela produção de diversos alimentos orgânicos. O pão das deusas é uma das delícias elaboradas por eles. Anote a receita e prepare em casa o delicioso pão das deusas! O Sítio Talismã é responsável pela produção de diversos alimentos orgânicos. O pão das deusas é uma das delícias elaboradas por eles. Anote a receita e prepare em casa o delicioso pão das deusas! Menos... Tag: receita, pão, das, deusas, sítio, talismã, embrapa, clima, temperado, terra, sul, manoela, soares De: Terra Sul Postado em: 08/06/2010 Visualizações: 981 |
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