 | A tecnologia consiste na aplicação pós-colheita de revestimento filmogênico na superfície dos frutos para estender a vida útil da goiaba ‘Pedro Sato', conservando sua qualidade e reduzindo perdas pós-colheita. Prod ... Mais... A tecnologia consiste na aplicação pós-colheita de revestimento filmogênico na superfície dos frutos para estender a vida útil da goiaba ‘Pedro Sato', conservando sua qualidade e reduzindo perdas pós-colheita. Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Agroindústria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Marcos José de Oliveira Fonseca - Pesquisador Produção e Roteiro: João Eugênio Diaz Rocha - Jornalista Cinegrafista: José Alves Tristão Editor de imagem: Sérgio Figueiredo Editor de arte: Joniel Sergio Contatos: (21) 3622 9737 www.embrapa.br/agroindustria-de-alimentos agroindustria-de-alimentos.imprensa@embrapa.br Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Goiaba, Pós-colheita, Tecnologia de alimento, Comércio, Embalagem, Fruta, Indústria alimentícia De: TV Embrapa Postado em: 17/04/2015 Visualizações: 2774 |
 | A busca por produtos alimentares mais saudáveis e de rápido preparo são algumas das condições que levaram ao desenvolvimento da tecnologia de processamento mínimo de frutas e hortaliças. A tecnologia proporciona mai ... Mais... A busca por produtos alimentares mais saudáveis e de rápido preparo são algumas das condições que levaram ao desenvolvimento da tecnologia de processamento mínimo de frutas e hortaliças. A tecnologia proporciona maior qualidade aos produtos, gerando novos canais de comercialização, produtos diferenciados e expandindo cada vez mais o mercado. Produção: Embrapa Agroindustria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Francisco de Paula Epifânio -- Pesquisador Sérgio Agostinho Cenci - Pesquisador Produção e Roteiro: João Eugênio - Jornalista Cinegrafista: Rogério Monteiro Editor de imagem: Sérgio Figueiredo Editor de arte: Joniel Sergio Contatos: (21) 3622 9600 www.ctaa.embrapa.br ctaa.sac@embrapa.br Menos... Tag: Embrapa, Processamento mínimo, Tecnologia de alimento, Inovação tecnológica, Hortaliça De: TV Embrapa Postado em: 11/07/2014 Visualizações: 68491 |
 | As conservas de pescado podem ser obtidas com técnicas de enlatamento que ajudam a valorizar o produto e garantem maior tempo de vida útil, ampliando as oportunidades de negócios. A técnica interessa a extensionista ... Mais... As conservas de pescado podem ser obtidas com técnicas de enlatamento que ajudam a valorizar o produto e garantem maior tempo de vida útil, ampliando as oportunidades de negócios. A técnica interessa a extensionistas, criadores de peixes, pequenos empresários da agroindústria de pescados e estudantes da área de tecnologia de alimentos. Esse processo permite agregar valor aos peixes e regularizar o fornecimento durante todo o ano, além de ser bem mais fácil comercializar, manusear e transportar o produto enlatado. Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Agroindústria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Celso Benites/Renata Torrezan- pesquisadores Produção e Roteiro: João Eugênio- Jornalista Cinegrafista: Rogério Monteiro e José Alves Tristão Editor de imagem: Sérgio Figueiredo Editor de arte: Joniel Sergio Contatos: (21) 3622 9737 ctaa.sac@embrapa.br www.ctaa.embrapa.br Menos... Tag: Embrapa, Peixe, Produto pesqueiro, Conservação de alimento, Tecnologia de alimento, Enlatamento, Aquicultura De: TV Embrapa Postado em: 11/02/2014 Visualizações: 14770 |
 | A ideia de criar beijus coloridos partiu do pesquisador Joselito da Silva Motta; já ganhou o mercado municipal de Cruz das Almas e foi incluída na merenda escolar da rede de ensino de Santo Antônio de Jesus, cidades ... Mais... A ideia de criar beijus coloridos partiu do pesquisador Joselito da Silva Motta; já ganhou o mercado municipal de Cruz das Almas e foi incluída na merenda escolar da rede de ensino de Santo Antônio de Jesus, cidades do Recôncavo Baiano. Menos... Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Alimentação, Tapioca, Produção orgânica, Tecnologia de alimentos, Cor, Mandioca De: TV Embrapa Postado em: 02/02/2009 Visualizações: 7830 |
