Os frutos do mar representam uma fonte alimentar de alto valor protéico. Apesar de constituírem um dos principais grupos de organismos marinhos explorados como alimento no Brasil, não são encontrados na forma de pro ...   Mais...

Os frutos do mar representam uma fonte alimentar de alto valor protéico. Apesar de constituírem um dos principais grupos de organismos marinhos explorados como alimento no Brasil, não são encontrados na forma de produto processado de origem nacional, embora haja demanda de consumidores, como indica a existência de produtos importados nos supermercados.   Menos...

Tag: Processamento, térmico, de, frutos, do, mar

De: TV Embrapa     Postado em: 14/08/2009     Visualizações: 703