Batata-doce BRS Rubissol

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Foto: LANZETTA, PAULO

A BRS Rubissol apresenta plantas vigorosas, casca de cor púrpura intensa (vermelho-rubi) e polpa de cor creme, tendendo ao amarelo. Muito produtiva, supera em muito as médias de produção nacional e a do Rio Grande do Sul. A produtividade média é de 40 toneladas por hectare, cinco vezes maior que a média nacional. As batatas apresentam boa uniformidade, forma redondo-elíptica com dimensões aproximadas de 10 cm por 18 cm. O período de cultivo varia entre 120 e 140 dias. Possui excelentes características para consumo de mesa e também pode ser utilizada no processamento industrial. É muito doce e com textura farinhenta após cozida ou assada. Na alimentação, é uma boa fonte de proteínas e antocianinas e de energia, devido aos altos teores de amido e glicose. Além da utilização da raiz na alimentação humana, a batata-doce BRS Rubissol pode ter seu aproveitamento integral (raiz e parte aérea) na alimentação humana e animal (bovinos, suínos, aves e peixes). Popularmente, é utilizada também como espécie ornamental. Na linha dos alimentos funcionais, tem aplicação para processamento (farinha) e utilização em dietas para desportistas e pessoas com problemas na ingestão de alimentos ricos em açúcares.

Onde Encontrar:
Claudiomar Fischer
Estrada Colônia Ramos
CEP: 96105-000
Cidade: Pelotas
UF: RS
Telefone: (53) 3277-7035
E-mail: frutplan@frutplan.com.br

Gildo Darci Dias
Rodovia RS 155 km 6
CEP: 98700000
Cidade: Ijuí
UF: RS
Telefone: (55)3332-2790
Email: darlindias@yahoo.com.br


FIDENE - Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação no Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
Endereço: Vila Boca da Picadsa s/n,
CEP: 98740000
Cidade: Augusto Pestana
UF: RS
Telefone: 5533320209
Email: claudio.porazzi@unijui.edu.br


AGRO Comercial Afubra LTDA
Endereço: RODOVIA BR 471
CEP: 96660000
Cidade: Rio Pardo
UF: RS
Telefone: (51)3713-7762
Email: juarez@afubra.com.br

Mario Castilho
Endereço: Estrada Municipal, Colônia Ouro Verde
CEP: 89678000
Cidade: Bela Vista do Toldo
UF: SC
Telefone: (47)996155794
Email: castilhomario@gmail.com

Produto: Cultivar convencional Ano de Lançamento: 2011

País: Brasil Região: Sul Estado: Rio Grande do Sul Bioma: Pampa

Unidade Responsável: Embrapa Clima Temperado

Palavras-chave: batata-doce, cultivar

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