Busca Geral | Conteúdo relacionado a Conservação pós-colheita de raízes de mandioca de mesa por meio de refrigeração das cultivares BRS 400, BRS399, IAC 576-70
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Data de publicação: 05/10/23
Processamento de mandioca é o tema do curso que a Embrapa Mandioca e Fruticultura vai realizar de 22 a 26 de julho. São 20 vagas disponíveis para processadores de mandioca,...
Data de publicação: 12/06/19
Autoria: RINALDI, M. M.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.
A demanda dos consumidores por raízes de mandioca de mesa in natura está decrescendo, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo. Como consequência, vem crescend... ...