Maio/2013 - 3ª semana - Região Sul

A produção de uva pode ser uma boa opção para investir e diversificar, mas antes é importante avaliar a viabilidade técnica e econômica da produção. O Prosa Rural desta semana traz informações essenciais ao produtor interessado em investir no cultivo de uva, seja para consumo in natura, seja para a fabricação de suco ou vinho.

"Alguns produtores decidem investir na viticultura e não realizam um estudo prévio. Em alguns casos podem perder todo o dinheiro investido", alerta Joelsio José Lazzarotto, pesquisador da área de economia da Embrapa Uva e Vinho ( Bento Gonçalves – RS). O pesquisador também destaca a importância de se analisar o mercado, tanto o mercado comprador quanto o mercado de insumos. Conhecendo o mercado comprador, o produtor pode decidir se irá vender a uva diretamente ao consumidor, ou se venderá para um intermediário. Conhecendo o mercado de insumos, ele fica sabendo onde comprá-los e quanto irá pagar por eles. Dessa forma, é possível estabelecer uma estratégia de comercialização.

Segundo o engenheiro agrônomo Rodrigo Monteiro, também da Embrapa Uva e Vinho, o primeiro passo é decidir a escolha da variedade que se vai produzir. Em seguida, é preciso escolher o terreno e fazer a análise de solo. Entre os demais fatores a serem considerados, estão a estrutura do parreiral e os insumos a serem utilizados, tanto o adubo orgânico quanto o químico.

Saiba mais sobre como começar a produção de uva ouvindo o Prosa Rural, o programa de rádio da Embrapa, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. O programa conta com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

 

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