A Embrapa Clima Temperado lança, durante a Expointer 2008, na quinta( 4) , às 17hs, o livro sobre "A Cultura da Oliveira", tendo como editor técnico o pesquisador Enilton Fick Coutinho. A obra possui 143 páginas e contém 70 ilustrações coloridas.

A oliveira vem sendo pesquisada nos últimos anos pela Unidade de Pelotas, como mais uma alternativa para a diversificação agrícola da região de clima temperado do Sul do Brasil.

A obra é de autoria de 15 técnicos, a maioria deles pesquisadores da Embrapa Clima Temperado. O livro está dividido em 13 capítulos, que versam sobre os seguintes temas: a cultura da oliveira no mundo e no Brasil, botânica e morfologia, clima e solo, cultivares, propagação, manejo do solo e da planta, pragas, doenças, colheita, azeite, azeitonas de mesa, valor nutricional e terapêutico do azeite na dieta humana e custos e rentabilidade para a cultura no Brasil. No final da obra, há um pequeno glossário com os principais termos correntes ligados à olivicultura.

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