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Biofortificação de produtos agrícolas para nutrição humana. Authorship: CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2012
O milho na nutrição animal e humana. Authorship: LIMA, G. J. M. M. de; PAES, M. C. D.; QUEIROZ, V. A. V. Repository: BDPA Publication year: 2011
Sorgo: estudo de viabilidade de inserção na nutrição humana. Authorship: NUNES, E. de O.; WERNER, M. Repository: BDPA Publication year: 2014
Popularização e valorização do feijão caupi na alimentação e nutrição humana. Authorship: DURIGAN, M. F. B.; GONÇALVES, F. A. Repository: BDPA Publication year: 2018
Efeito da manipulação dos teores de ácidos graxos sobre o potencial funcional da gordura do leite de cabra para a nutrição e saúde humanas. Authorship: BOMFIM, M. A. D.; LANNA, D. P. D.; FACO, O.; RODRIGUES, M. T.; GOMES, G. M. F.; PEREIRA, L. P. da S. O objetivo deste trabalho foi avaliar a manipulação dos teores de ácidos graxos da gordura do leite através da alimentação de cabras com diferentes fontes de óleo sobre o seu potencial como alimento f... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Farinha de arroz: alternativa alimentar e econômica. Authorship: BASSINELLO, P. Z.; LUZ, T. C. de L. A.; FERREIRA, C. M. Introdução. Dados socioeconômicos. Importância do arroz na nutrição e saúde humana. Tendências de mercado. Potencial de uso. Atribuições e responsabilidades da cadeia produtiva. Repository: BDPA Publication year: 2017
Biofortificação de mandioca e banana. Authorship: OLIVEIRA, L. A. de A vitamina A, o ferro e o zinco são os responsáveis pela maior deficiência nutricional concentrada em países subdesenvolvidos e regiões mais carentes. Estudos recentes tem sugerido que o melhoramento... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Milho: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Authorship: CRUZ, J. C.; MAGALHAES, P. C.; PEREIRA FILHO, I. A.; MOREIRA, J. A. A. Introdução; Clima, época de plantio e zoneamento agrícola; Fisiologia da produção; Mecanização; Irrigação; Manejo do solo e sistema plantio direto; Exigências nutricionais e adubação; Manejo e uso da... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Milho: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Authorship: CRUZ, J. C.; MAGALHAES, P. C.; PEREIRA FILHO, I. A.; MOREIRA, J. A. A. Introdução. Clima, Época de Plantio e Zoneamento Agrícola. Fisiologia da Produção. Mecanização. Irrigação. Manejo do Solo e Sistema Plantio Direto. Exigências Nutricionais e Adubação. Manejo e Uso da... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Utilização do processo de nanofiltração para concentração de compostos de soja. Authorship: BENEDETTI, S.; PRUDÊNCIO, E. S.; REZZADORI, K.; CAMELINI, C. M.; PRONER, M.; FOGAÇA, L. A.; LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G.; PETRUS, J. C. C. A utilização da soja para a produção de alimentos aumentou nas últimas décadas devido ao forte apelo das pesquisas na área da saúde, destacando seus efeitos benéficos, quando consumidos regularmente.... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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