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Mandioca nos municípios que compõem a Rede Quirera: produção, atores e perspectivas. Authorship: SILVA, A. C. M. da; MOTA, D. M. da Repository: BDPA Publication year: 2023
A mangaba e seus sabores: processadores e produtores de alimentos no Nordeste do Brasil. Authorship: MOTA, D. M. da; SILVA JUNIOR, J. F. da; RODRIGUES, R. F. de A.; SCHMITZ, H.; SILVA, A. C. M. da O documento aborda o tema do processamento de polpa e da produção de alimentos de mangaba em três estados do Nordeste: Sergipe, Paraíba e Rio Grande do Norte. Trata-se de atores que lidam com processa... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Mangaba na mesa: consumidores, hábitos e tendências no Nordeste. Authorship: MOTA, D. M. da; SILVA JUNIOR, J. F. da; RODRIGUES, R. F. de A.; SCHMITZ, H.; SILVA, M. A. S. da; SILVA, A. C. M. da Nesta publicação, privilegiamos o perfil dos consumidores, indicadores de hábitos e tendências de consumo da mangaba a partir de pesquisa em Sergipe, Paraíba e Rio Grande do Norte, estados nos quais a... ... Repository: BDPA Publication year: 2023

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