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Metodologia para determinação de carotenoides totais e B-caroteno em óleo. Authorship: MALDONADE, I. R.; LOZADA, M. I. O.; OLIVEIRA, L. de L. de; RODRIGUES, D. B. Esse trabalho teve como objetivo estabelecer um método para a quantificação de carotenoides totais por espectrofotometria UV-Vis e β-caroteno por cromatografia líquida de alta eficiência em amost... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Comparison of two rapid descriptive sensory techniques for profiling and screening of drivers of liking of sorghum breads. Authorship: AGUIAR, L. A. de; RODRIGUES, D. B.; QUEIROZ, V. A. V.; MELO, L.; PINELI, L. de L. de O. Rapid descriptive methods have emerged as a relatively simple alternative for screening the sensory attributes of products that drive their liking, and may contribute to identify sorghum genotypes wit... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil. Authorship: HIRSCH, G. E.; FACCO, E. M. P.; RODRIGUES, D. B.; VIZZOTTO, M.; EMANUELLI, T. Repository: BDPA Publication year: 2012
Carotenoids profile from orange and purple pitanga (Eugenia uniflora L.). Authorship: RODRIGUES, D. B.; WIES, G. C. C.; ROSSO, G. R.; VIZZOTTO, M.; ZEPKA, L. Q. Repository: BDPA Publication year: 2012

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