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Obtenção de raízes de mandioca de mesa congelada. Authorship: OLIVEIRA, L. A. de; REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; SANTOS, J. F. dos; SOUZA, V. dos S.; JESUS, J. L. de; SASAKI, F. F. C.; SANTOS, V. da S. Repository: BDPA Publication year: 2020
Caracterização química de variedades de mandioca submetidas a diferentes tempos de congelamento Authorship: SANTOS, J. F. dos; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SASAKI, F. F. C.; SOUZA, V. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2017
Determinação do teor de compostos cianogênicos em clones de mandioca com diferentes idades de colheita Authorship: MENEZES, P. J. N.; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SANTOS, J. F. dos Repository: BDPA Publication year: 2017
Teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em híbridos de mandioca. Authorship: SOUZA, V. dos S.; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SANTOS, J. F. dos Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação da qualidade de clones de mandioca em três épocas de colheita. Authorship: SANTOS, J. F. dos; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SOUZA, V. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2016
Teores de carotenoides totais e compostos cianogênicos em híbridos de mandioca. Authorship: OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SOUZA, V. dos S.; SANTOS, J. F. dos; SILVA, D. J. da O objetivo desse trabalho foi avaliar os teores de carotenoides totais e compostos cianogênicos de 140 híbridos de mandioca gerados pelo programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Caracterização de clones mandioca em três épocas de colheita. Authorship: SANTOS, J. F. dos; GALIO, I. F.; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada uma fonte de carboidrato barata e representa a subsistência de milhares de pessoas em todo o mundo. É utilizada tanto na alimentação humana quanto n... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Avaliação do teor de carotenoides totais em acessos do banco ativo de germoplasma da Embrapa. Authorship: SANTANA, H. M.; SANTOS, J. F. dos; FIUZA, A. U. R.; OLIVEIRA, L. A. de mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada um alimento tradicional para muitas populações. Nas regiões que sofrem com a carência de vitamina A, a mandioca com a cor da polpa amarelada pode ser... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Caracterização da composição do amido de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma. Authorship: SANTOS, J. F. dos; SOUZA, V. dos S.; SILVA, J. F. M. da; BASTOS, T. de O.; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; OLIVEIRA, E. J. de A mandioca (Manihot esculenta Crantz) possui grande importância econômica e parte desse sucesso se deve a sua alta versatilidade, a qual pode ser consumida de diferentes formas. Repository: BDPA Publication year: 2014
Caracterização de híbridos de mandioca de mesa. Authorship: OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; SANTOS, J. F. dos; SANTOS, V. da S. A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) é bastante disseminada pelo Brasil, sendo amplo o leque de'produtos derivados da mandioca de mesa ofertados no mercado. As raízes das variedades de man... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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