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Composição físico-química de vinhos tropicais elaborados no Nordeste do Brasil. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da variabilidade climática intra-anual sobre a composição fisico-química de vinhos de diferentes safras do ano. Repository: BDPA Publication year: 2011
Determination of bioactive amines in tropical wines produced at Brazilian's Northeast. The wine production in the region of the Sub-middle São Francisco river Valley has started there are few years ago.The region has a climate variability that allows to obtain two or three harvests per... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Maceration time evaluation on characteristics of tropical wines from Brazil. A cultivar Tempranillo é originária da Espanha e foi instalada em pouco mais de quatro anos no Vale do Submédio São Francisco, sendo a segunda em importância para vinhos tintos na região. O presente t... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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