| As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam entre 40 e 50%, segundo estudos realizados pela FAO. A Embrapa Instrumentação (São Carlos – SP), com diversos parceiros do setor público e da iniciativa priv ... More... As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam entre 40 e 50%, segundo estudos realizados pela FAO. A Embrapa Instrumentação (São Carlos – SP), com diversos parceiros do setor público e da iniciativa privada, tem utilizado a tecnologia e o conhecimento em ações que possam ser replicadas para alterar esse panorama e contribuir para maior sustentabilidade na cadeia de frutas e hortaliças. Neste vídeo, Henriette Azeredo, Pesquisadora da Embrapa Agroindústria Tropical, fala sobre filmes comestíveis: Uma forma criativa de aproveitamento de polpas de frutas e hortaliças. Less... Tags: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, #TPC, tecnologia pós-colheita, Curso Pós-colheita, Embrapa Instrumentação, Henriette Azeredo, Embrapa Agroindústria Tropical, Frutas e hortaliças, Filmes comestíveis, Aproveitamento de polpas From: Embrapa Posted in: 12/11/2019 Views: 1072 |