 | Mandioca CS 01 – variedade de mandioca para indústria de fécula, farinha e polvilho. Variedades precoce, com alta produtividade, elevado teor de amido e resistência às principais doenças. Tem como característica a s ... More... Mandioca CS 01 – variedade de mandioca para indústria de fécula, farinha e polvilho. Variedades precoce, com alta produtividade, elevado teor de amido e resistência às principais doenças. Tem como característica a sustentabilidade por ser adaptada ao Sistema Plantio Direto. Recomendada para sul/sudeste de MS e noroeste e extremo oeste do PR. BRS 396 e BRS 399 – cultivares de mandioca de mesa, com elevado potencial produtivo, precocidade, polpa das raízes de coloração amarela, reduzido tempo de cozimento, boas qualidades culinárias, arquitetura pouco ramificada, favorável aos tratos culturais, facilidade de colheita, moderada resistência à bacteriose e resistência ao superalongamento. A cor amarelada indica a presença betacaroteno (precursor da vitamina A), portanto mais nutritivas. Quando cozida, a massa apresenta textura farinácea, sabor característico e ausência de fibras, requisitos culinários considerados positivos. Acesse também: Cultivares de mandioca da Embrapa para Mato Grosso do Sul e Paraná (https://bit.ly/2WU6ROe); BRS 399 - Nova cultivar de mandioca de mesa, de polpa amarela, para o Paraná e o Mato Grosso do Sul (https://bit.ly/2Gipzdr); BRS 396 - Nova cultivar de mandioca de mesa, de polpa amarela, para o Paraná e o Mato Grosso do Sul (https://bit.ly/2Gm99QW) e BRS CS 01 - Nova cultivar de mandioca para o Paraná e o Mato Grosso do Sul (https://bit.ly/2I6rWSg) Entrevistado: Marco Antonio Sedrez Rangel – pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Produção: Embrapa Agropecuária Oeste Less... Tags: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Agropecuária Oeste, Mandioca e Fruticultura, BRS 399, CS 01, mandioca, mesa, industrial, Paraná, MS, cultivares, Marco Antonio Sedrez Rangel, Embrapa Agropecuária Oeste, variedade, precoce, resistência à doenças, agropecuária-oeste, agropecuária oeste From: Embrapa Posted in: 18/02/2019 Views: 28080 |
 | Nesta reportagem, vamos acompanhar o trabalho de um produtor que transformou sua propriedade em uma espécie de laboratório. Um experimento para incentivar o consumo de produtos feitos com frutas nativas. Essas fruta ... More... Nesta reportagem, vamos acompanhar o trabalho de um produtor que transformou sua propriedade em uma espécie de laboratório. Um experimento para incentivar o consumo de produtos feitos com frutas nativas. Essas frutas perderam um pouco de espaço no mercado em função da chegada de frutas exóticas. Mas o seu Martins trabalha com o resgate das espécies nativas, incentivando a produção destas culturas. Reportagem: Raphaela Suzin Edição: Raphaela Suzin Imagens: Paulo Lanzetta Exibida em: 05/04/2014. Less... Tags: Embrapa, Clima Temperado, Emater, RS, Rio Grande do Sul, Pelotas, programa, TV, Terra Sul, espécies, nativas, frutas, preservação, industrialização, produtos, agregação, valor, agregar, resgate From: Terra Sul Posted in: 07/04/2014 Views: 17727 |
 | Entre as principais mudanças do novo processo, comparado ao tradicional, está um ganho em torno de 53% quando os secadores têm capacidade para secar 100 m³ de madeira. A projeção é que a produção anual da secagem co ... More... Entre as principais mudanças do novo processo, comparado ao tradicional, está um ganho em torno de 53% quando os secadores têm capacidade para secar 100 m³ de madeira. A projeção é que a produção anual da secagem contínua de madeiras de fácil e difícil secagem injetará uma receita média às empresas de US$ 86.625,00. Less... Tags: Secagem, industrial, acelerada, de, madeira From: TV Embrapa Posted in: 14/08/2009 Views: 65496 |
 | O fubá de milho ganhou novas aplicações na indústria de alimentos, como resultado da pesquisa tecnológica realizada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e a GEM Alimentos (GO). O pesquisador José Luís Ascheri e ... More... O fubá de milho ganhou novas aplicações na indústria de alimentos, como resultado da pesquisa tecnológica realizada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e a GEM Alimentos (GO). O pesquisador José Luís Ascheri e a equipe da GEM Alimentos desenvolveram dois produtos utilizando a tecnologia de extrusão: uma farinha indicada para a produção de empanados e nuggets e a outra, apropriada para substituir parcialmente a cevada maltada na produção de cervejas. Com isto, a indústria de alimentos pode acrescentar valor a uma matéria-prima que existe em grande quantidade e que é barata, por meio de sua transformação em outros produtos, informa. Como resultado da produção de grits, matéria-prima para a fabricação de snacks, o fubá, parecido com a semolina na granulometria, é um subproduto da moagem de milho, que se acumula em grandes quantidades na indústria moageira e que tem dificuldades para lhe dar uma destinação rentável. O desenvolvimento destes produtos derivados do fubá oferece à indústria de moagem alternativas para a utilização para fins alimentícios, e conseqüentemente pode dar vazão à grande quantidade de fubá resultante do processamento do milho. O fubá vinha sendo comercializado a baixo preço até para a indústria de minérios, que o utiliza na separação do ferro. São diversos os benefícios do desenvolvimento dos novos produtos. Por exemplo, a utilização do fubá pré-cozido para a cervejaria beneficia duplamente a indústria da bebida: diminui o custo da matéria-prima (a cevada maltada é bem mais cara) e reduz consideravelmente o tempo de produção de cerveja. Less... Tags: Dia, de, Campo, na, TV, Novos, produtos, industrializados, fubá, milho From: TV Embrapa Posted in: 02/02/2009 Views: 25841 |
