 | Saborosos e nutritivos, os cogumelos têm quantidade de proteínas superior à da carne – de 28 a 34% contra 14% - e acima de alguns vegetais e frutas, são ricos em vitaminas e carboidratos e, ainda por cima, possuem b ... More... Saborosos e nutritivos, os cogumelos têm quantidade de proteínas superior à da carne – de 28 a 34% contra 14% - e acima de alguns vegetais e frutas, são ricos em vitaminas e carboidratos e, ainda por cima, possuem baixo teor de gordura. Todos esses predicados os tornam produtos feitos sob medida para o mercado de produtos saudáveis, que cresce na contramão da crise econômica no Brasil. Less... Tags: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, Cogumelo, Alimentação, Nutrição, Setor produtivo From: TV Embrapa Posted in: 23/11/2017 Views: 3330 |
