 | Veja como fazer o "Sprouting Process", método de fermentação positiva de muitos campeões em qualidade do café. Ele foi desenvolvido pelo barista e torrefador Leo Moço e testado pela Embrapa Rondônia no estado e re ... More... Veja como fazer o "Sprouting Process", método de fermentação positiva de muitos campeões em qualidade do café. Ele foi desenvolvido pelo barista e torrefador Leo Moço e testado pela Embrapa Rondônia no estado e recomendado dos produtores que querem produzir cafés especiais. Este processo melhora as características dos grãos. Equipe: Editor técnico: Enrique Alves Imagens: Licleison Silva e Dilcionir Serraglio Edição: Renata SIlva Less... Tags: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, café, coffee, robusta, robusta amazônio, robustas Amazônicos, sprouting process, leo moço, leo moco From: Embrapa Posted in: 11/05/2020 Views: 13075 |
