Mini-curriculum

bachelor's at Medicina Veterinaria Y Zootecnia from Universidad Del Tolima (1982) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (1989). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: andino, leite de cabra, queijo, processamento, tecnologia do leite de cabra e derivados, queijo, de coalho, leite de cabra, processo, leite de cabra, composição and doce, leite de cabra, composição.

Education

1976 - 1982

Graduação em Medicina Veterinaria Y Zootecnia

Universidad Del Tolima

Title: NEURO TOXICIDAD RETARDADA PRODUZIDA POR DOS ORGANOFOSFORADOS (Monocrotox e Clorpirifox) en aves de postura

Obtained year: 1982

Advisor: JORGE TORRES

1984 - 1986

Especialização em Produção E Reprodução de Pequenos Ruminantes

Universidade Estadual do Ceará

Obtained year: 1986

1986 - 1989

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Universidade Federal do Ceará

Title: UTILIZAÇÃO DO ÓLEO DE BABAÇU REFINADO NA COMPOSIÇÃO DO LEITE FLUIDO DE CONSUMO

Obtained year: 1989

Advisor: GERARDO ARRAES MAIA

Areas of expertise

1. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology
2. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Veterinary Medicine