Além de se conectar com os principais problemas atuais da cadeia produtiva da carne bovina, a programação de Pesquisa & Desenvolvimento da Embrapa também se volta para prospectar desafios futuros, antecipando demandas e antevendo novos cenários de atuação. O trabalho está organizado em temas estratégicos, com gestão feita por meio de portfólios e arranjos.

Conheça a seguir alguns desses portfólios, arranjos e projetos voltados para solucionar problemas atuais e futuros da pecuária bovina nacional.

Portfólio de Integração Lavoura, Pecuária e Floresta - iLPF

Tem o objetivo de mapear e apoiar a organização, geração, integração e disseminação de conhecimentos e tecnologias sobre iLPF com foco na sustentabilidade e competitividade destes sistemas complexos. Tem, ainda, como metas identificar fatores e processos limitantes relacionados à pesquisa em sistemas de iLPF; prospectar alternativas de alocação dos componentes agrícola, animal e florestal, em contextos regionais; adaptar e ou desenvolver indicadores para a avaliação da sustentabilidade de sistemas de iLPF; gerar informações econômicas para maior entendimento do sistema, incluindo comparação com sistemas tradicionais, além de ampliar e intensificar a transferência de conhecimentos e de tecnologias validadas e a capacitação associada à rede de técnicos multiplicadores de iLPF em diferentes regiões.

Portfólio de Sanidade Animal

Visa o diagnóstico, o controle e a prevenção e/ou erradicação de agentes de doenças animais, por meio de pesquisa, desenvolvimento e transferência de tecnologia no território nacional, ou atendendo a demandas de países parceiros. O portfólio considera três vertentes: a) agentes de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) ou segurança dos alimentos de origem animal, b) agentes de doenças de importância estratégica para o sistema de defesa sanitária e c) agentes de doenças responsáveis por prejuízos na produção animal. O foco é proteger a produção e a competitividade das cadeias produtivas de carne bovina, suínos, aves (frango), ovos, leite e derivados, caprinos, ovinos, aquicultura (peixes, camarão, moluscos e bivalves), equinos e bubalinos. Estudos transversais apoiam as atividades, com foco prioritário em epidemiologia veterinária, imunologia e vacinologia animal, biotecnologia aplicada à saúde animal, patogenia, patologia comparada, estudos econômicos das doenças animais, resistência genética do hospedeiro a patógenos animais, saúde pública veterinária e bem estar animal.

Portfólio de Pastagens

Esse portfolio de caráter multidisciplinar está embasado em diferentes áreas do conhecimento com as diversas competências interagindo, de modo a desenvolver e transferir conhecimentos, tecnologias, produtos, processos e serviços (TPPS) capazes de aumentar de forma sustentável a produtividade e a competitividade dos sistemas de produção de carne e de leite em pastos. Isto será possível mediante a construção de plataformas integradas e organizadas em quatro vertentes, quais sejam: Desenvolvimento de Cultivares; Pastagem Cultivada; Pastagem Natural; e Estudos Transversais de PD&I e TT e suas respectivas linhas de pesquisa. Que norteados pelos seguintes objetivos específicos: aprimorar as recomendações de adubação de manutenção e do manejo do pastejo para as principais forrageiras; desenvolver estratégias de estabelecimento e manejo de pastagens consorciadas; definir estratégias de manejo para produção de sementes e mudas forrageiras; definir estratégias de manejo integrado de pragas, doenças e plantas daninhas; otimizar o uso de recursos forrageiros nativos aumentando a eficiência e a sustentabilidade desses sistemas; avaliar a viabilidade socioeconômica das tecnologias geradas e os impactos ambientais, sociais e econômicos para os sistemas de produção pecuários; desenvolver ferramentas de suporte à tomada de decisão em manejo de pastagens com base em informações climáticas; desenvolver modelos para simulação de sistemas de produção em pastos que permitam comparar diferentes cenários da produção animal em pastos; utilizar técnicas de inteligência competitiva para gestão e comunicação da informação; visam potencializar a produção animal e à manutenção das pastagens produtivas considerando-se as diferentes condições edafoclimáticas e níveis de tecnificação, contribuindo, ainda, para a redução dos impactos ambientais da produção pecuária.

Arranjo Cultifor

A pecuária bovina no Brasil é realizada basicamente em pasto produzindo o chamado “boi de capim”, com baixo custo de produção, sem competir com a alimentação humana e sem riscos associados às doenças decorrentes da ingestão de proteína animal pelo gado, como a BSE (“mal da vaca-louca”), além de proporcionar o bem estar animal. Este diferencial qualitativo do produto brasileiro conquistou espaço nos mercados nacional e internacional, colocando o Brasil como o maior exportador mundial de carne bovina. A área de pastagens ultrapassa os 170 milhões de hectares (ha), sendo cerca de 100 Mha de com pastagens cultivadas, superando em muito a área destinada às lavouras, que totalizam 77 Mha . Entretanto, existe baixa diversidade genética presente nestas pastagens pelo uso de um número reduzido de cultivares de poucas espécies de forrageiras utilizadas. O arranjo Cultifor (Desenvolvimento de cultivares de forrageiras tropicais para a diversificação e a sustentabilidade da produção animal em pasto) tem como foco o aumento desta diversidade pelo desenvolvimento de novas cultivares de diferentes espécies de gramíneas e leguminosas tropicais, nativas e cultivadas, mais produtivas e adaptadas a diferentes condições edafoclimáticas, visando a busca continuada de ganhos incrementais na produtividade animal em pasto. Vale destacar também que o Brasil é o maior produtor e exportador de sementes de forrageiras tropicais do mundo, abastecendo o mercado interno e vários outros países na faixa tropical. É um grande mercado, envolvendo cerca de um bilhão de reais ao ano, porém ainda concentrado em muito poucas cultivares. Esse mercado tende a crescer internamente pela adoção da técnica de integração lavoura-pecuária, cada vez mais comum na agricultura brasileira e com novas cultivares dirigidas a sistemas de produção mais especializados e para a recuperação de áreas degradadas. Participam do Cultifor várias Unidades Descentralizadas da Embrapa e Instituições de Ensino e Pesquisa, além de contar com a parceria da Unipasto (Associação para o fomento à pesquisa de melhoramento de forrageiras).

Arranjo MAISPRECOCE

Na pecuária de corte brasileira, o termo “novilho precoce” é relacionado com carne de mais alta qualidade, originado de um animal jovem, criado em sistemas intensivos e semi-intensivos. Quando no contexto de programas de carne de qualidade, organizados sejam por cooperativas, alianças mercadológicas, incentivos fiscais, ou outras iniciativas, o novilho precoce é bonificado, à medida que as carcaças atendem a determinados critérios. Para uma pecuária que não possui sistema de tipificação de carcaças, a produção de novilho precoce representa uma abertura para a melhoria da qualidade da carne brasileira. Para o produtor de novilho precoce, representa ainda uma oportunidade para profissionalização, intensificação da atividade e aumento de suas receitas. Já do ponto de vista ambiental, colabora para uma pecuária sustentável, com melhor uso de recursos produtivos e, por isso, mais eficiente. Reconhecendo esta como uma atividade com grande potencial para absorção das suas tecnologias, a Embrapa pode colaborar com sua sustentabilidade, atacando problemáticas que travam o seu desenvolvimento. Ao prospectar tais problemáticas, algumas têm demandado ações prioritárias, sendo elas: a necessidade de bezerros de boa qualidade, a dificuldade de adequação a critérios de acabamento de carcaças e a viabilização econômica dos sistemas de produção de cria, recria e engorda. Contextualizando a problemática abordada, descortina-se a oportunidade de explorar a integração tradicional de dois importantes biomas brasileiros, o Pantanal e o Cerrado, que, muito além da representatividade em termos de produção pecuária, são ávidos por uma agropecuária eficiente, técnica e ambientalmente. Assim, o arranjo +PRECOCE (Eficiência e inovação na cadeia do novilho precoce integrando Pantanal e Cerrado) tem o objetivo de alinhar ações de inovação e transferência de tecnologias para o aumento da eficiência biológica, econômica e ambiental da cadeia de novilho precoce nos biomas do Pantanal e Cerrado. Para alcançar seus objetivos, o arranjo conta com a participação de várias Unidades Descentralizadas da Embrapa, Instituições de Ensino e Pesquisa e associações de criadores e empresas ligadas à agropecuária. Entre os principais resultados do arranjo estão recomendações de sistemas de produção melhorados de cria e de engorda, organizados na forma de bibliotecas virtuais em uma plataforma web, que permitirá a tomada de decisão sobre a adoção de determinados sistemas pelo meio de indicadores econômicos e ambientais. Também relevantes serão recomendações de tecnologias para incremento da cria no Pantanal, visando à produção de bezerros de qualidade, com total embasamento sobre o impacto ambiental neste importante bioma. Ações também serão focadas para a transferência dos sistemas melhorados, em conjunto com a sensibilização sobre a importância de práticas relacionadas à sanidade, à nutrição e ao manejo para adequação de sistemas de produção de novilho precoce.

Arranjo MAXIBIFE

O arranjo MAXIBIFE (Desenvolvimento e integração de conhecimentos de genética molecular e quantitativa visando maximizar os ganhos genéticos para produção sustentável de carne bovina) está em andamento desde 2013 e reúne as ações de pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I) e transferência de tecnologia (TT) da Embrapa na temática do melhoramento genético de bovinos de corte. Esta rede de pesquisa conta a participação de diversas Unidades Descentralizadas da Embrapa e Instituições de Pesquisa e Ensino, nacionais e internacionais, bem como associações de criadores e empresas ligadas à agropecuária. Sob uma abordagem multidisciplinar, objetiva integrar as mais modernas técnicas de biologia molecular, genômica, estatística, bioinformática e automação aos processos de seleção e cruzamento. Além de melhorar processos tradicionais de melhoramento aplicados há vários anos, o MAXIBIFE visa inserir soluções inovadoras que permitam a obtenção de bovinos mais produtivos, mais eficientes no uso alimentos, mais resistentes a parasitas e doenças, mais adaptados às condições climáticas tropicais e que produzam um alimento mais saudável e saboroso à sociedade. Com isto, colabora com a cadeia produtiva da carne bovina brasileira tornando-a mais competitiva e sustentável no curto, médio e longo prazos.

Arranjo StableFly

A mosca dos estábulos, Stomoxys calcitrans L. (Diptera: Muscidae), é um díptero hematófago que parasita especialmente equinos e bovinos e, em situações específicas, pode parasitar outros mamíferos, inclusive o homem. Para a bovinocultura os prejuízos diretos variam de 10 a 30% de redução no ganho de peso ou até 50% de redução na produção de leite. Surtos da mosca dos estábulos vêm causando prejuízos para os produtores de gado situados nas proximidades de usinas sucroalcooleiras principalmente nas regiões de Mato Grosso do Sul e São Paulo. As usinas são frequentemente incriminadas pelos produtores locais como a fonte primária destes surtos, razão pela qual também se juntaram aos pecuaristas no combate a essa praga. Entretanto, as reais causas dos surtos ocorridos são ainda desconhecidas, e aspectos importantes sobre a biologia de S. calcitrans neste sistema agroecológico singular precisam ser investigados. Neste contexto, o arranjo StableFly (Tecnologias para prevenção e controle de Stomoxys calcitrans nas proximidades de usinas de cana-de-açúcar)  tem como foco gerar conhecimento e desenvolver e disponibilizar tecnologias eficientes de controle e manejo que possibilitem uma abordagem integrada e contribuam para prevenir ou reduzir os problemas causados pela mosca-dos-estábulos em áreas de produção sucroalcooleira.

Arranjo Inovapec

A Embrapa desenvolve em suas diversas Unidades, soluções tecnológicas voltadas à cadeia da pecuária de corte, as quais vêm trazendo benefícios a diferentes elos dessa cadeia composta por: insumos (corretivos e fertilizantes, rações e suplementos, máquinas e equipamentos, sementes de forrageiras, vacinas e medicamentos, serviços técnicos, defensivos agrícolas, materiais genéticos animal e vegetal), produção (cria, recria e engorda), transporte e processamento (inspeção sanitária e resíduos, classificação e tipificação de carcaças, desossa e preparo de cortes, indústria de curtimento), comercialização (exportação e varejo) e consumidor. Atualmente um dos grandes problemas enfrentados pelas Unidades é a insuficiente atuação em conjunto, de forma organizada e sistêmica, buscando permitir uma maior capilaridade e potencialização do uso da informação disponível na Embrapa. Muitas perguntas ficam sem respostas, ou são respondidas demoradamente, sendo que na maioria das vezes a informação existe, mas não está organizada e gerida de forma correta. Todas as Unidades que trabalham com bovinocultura de corte realizam interações com os elos da cadeia produtiva de suas regiões e dispõem de informações sobre demandas locais ou nacionais para o desenvolvimento de soluções tecnológicas. Atualmente essas informações ficam restritas a cada uma delas, sendo que poderiam ser disponibilizadas de forma organizada para todas que trabalham com essa temática. Observa-se também que a Embrapa tem uma grande tendência a visualizar as tecnologias mais concretas e deixar de lado alguns conhecimentos gerados. Levantamento realizado na Embrapa Gado de Corte demonstrou que para cada tecnologia existem cerca de oito conhecimentos associados. Dessa forma, focar na organização da informação referente a essas soluções tecnológicas é muito relevante para a Empresa por trazer à tona essa grande riqueza de resultados gerados pela Pesquisa e Desenvolvimento. Neste sentido, o arranjo INOVAPEC (Gestão da informação e do conhecimento referente a demandas e tecnologias da Embrapa e instituições de pesquisa nacionais e internacionais) tem como principal objetivo levantar e organizar os conhecimentos e tecnologias voltadas a pecuária de corte, interna e externamente à Embrapa, e a criação e fortalecimento de canais voltados à disponibilização desses conhecimentos e tecnologias entre os elos da cadeia produtiva, agentes multiplicadores e instituições que compõem o SNPA.

Forsul

Melhoramento genético e produção de sementes de forrageiras para a Região Sul