Processamento
Conteúdo migrado na íntegra em: 22/12/2021
Autores
Dorivaldo Silva Raupp - Consultor autônomo
Sebastião Bellettini - Consultor autônomo
Francisco Paulo Chaimsohn - Consultor autônomo
Antônio Gomes Soares - Embrapa Agroindústria de Alimentos
Cristiane Vieira Helm - Embrapa Florestas
O item processamento trata de palmito em conserva e palmito minimamente processado.