Foto: Alfredo do Nascimento Junior

Triticale (X Triticosecale Wittmack) é um importante cereal, sendo o primeiro cultivado que foi “fabricado” pelo homem, diferenciando-se dos demais por não ter sido criado pelo processo natural evolucionário, e sim por cientistas. O triticale é originário do cruzamento entre trigo e centeio, com a intenção de unir nesta nova espécie as características favoráveis de seus parentais.

No início, era utilizado exclusivamente para a alimentação animal, foi aos poucos sendo utilizado na alimentação humana.

A Árvore do Conhecimento Triticale oferece informações sobre a produção de Triticale, abrangendo as fases de pré-produção, produção e pós-produção, além do acesso a recursos de informação na íntegra.