Aspectos ambientais
Conteúdo migrado na íntegra em: 09/12/2021
Autor
Edmar das Mercês Penha - Embrapa Agroindústria de Alimentos
Os aspectos ambientais englobam tudo aquilo que está envolvido nas atividades do homem tanto no âmbito residencial (doméstico) quanto no fabril (artesanal e industrial). Seja qual for esta atividade, ela implicará na transformação da matéria e resultará em produtos e resíduos que, em sua maior parte, tornam-se problemas para o meio ambiente devido a sua complexidade (composição química e volume).
Dessa forma, é importante abordar uma das principais matérias-primas da Natureza, a água, que é utilizada pelo homem para satisfazer suas necessidades de sobrevivência e de desenvolvimento, e de diversos resíduos gerados na produção de bens de consumo (roupas, aparelhos eletro-eletrônicos, medicamentos, combustíveis, energia etc.).