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Boas práticas de fabricação (BPF). Autoria: MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.; PINTO, M. S. V. Este documento apresenta as recomendações de boas práticas para a agroindústria de alimentos, com a finalidade de atender à demanda dos agricultores familiares por informações e conhecimentos relacion... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Importância e diagnóstico das Boas Práticas Agropecuárias em sistemas de produção leiteira. Autoria: DERETI, R. M. As boas práticas agropecuárias (BPA) permitem que a produção de leite atenda às mais altas expectativas da indústria de alimentos e dos consumidores. A ferramenta Protambo de diagnóstico de BPA na pro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Boas práticas. Autoria: CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F.; NEVES, A. A. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Boas práticas e higiene na colheita do pêssego. Autoria: FLORES CANTILLANO, R. F.; NAVA, D. E. A geração de produtos agrícolas de alta qualidade, utilizando boas práticas agrícolas que respeitem o meio ambien-te e a saúde dos trabalhadores e consu-midores, deve ser um objetivo prioritário na ag... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Boas práticas no processamento de castanha de caju. Autoria: NASSU, R. T.; LIMA, J. R.; PAIVA, F. F. de A. Introdução; Definições; Recomendações de boas práticas para obtenção de matérias-primas seguras; Requisitos para a estrutura de estabelecimentos processadores de castanha de caju; Requisitos para equi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Boas práticas de elaboração. Autoria: PEREIRA, G. E.; SILVA, G. A. da; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C. A produção das uvas deve ser controlada com rigor e higiene, de maneira que todos os tratos culturais sejam realizados no momento adequado, respeitando-se as etapas do desenvolvimento das plantas, de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Treinamento em boas práticas para manipuladores de alimentos. Autoria: GARCIA, D. M.; BASSINELLO, P. Z. Apresentação. Boas Práticas; Conceito de perigo. Doenças de origem alimentar. Noções de microbiologia. Itens das Boas Práticas. Os dez mandamentos na cozinha. Disposição de lixo. Programa 5S. Dicas de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos. Autoria: SOARES, A. G.; OLIVEIRA, A. G. de M. de; FONSECA, M. J. de O.; FREIRE JÚNIOR, M. Introdução. Os alimentos e seus cuidados. Microrganismos. Doenças transmitidas por alimentos (DTA). Boas práticas de manipulação. Preparo de solução clorada. Recebimento de alimentos doados. Armazenam... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Aplicação de programas de Boas Praticas de Fabricação a pequenas e microempresas. Autoria: LIMA, J. R.; NASSU, R. T. As Boas Práticas de Fabricação (BPF), em inglês Good Manufacturing Practices (GMP), é um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, abrangendo desde as matérias-primas até o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Boas práticas de produção de suínos. Autoria: AMARAL, A. L. do; SILVEIRA, P. R. S. da; LIMA, G. J. M. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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