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Segurança e qualidade na produção de castanha-do-brasil. A economia da castanha-do-brasil reveste-se de inquestionável importância econômica, social e ambiental para a Amazônia, se constituindo em estratégica cadeia da sociobiodiversidade. A contaminação da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Aspectos do cultivo da castanha-do-brasil. Folder com informações sobre o processo de cultivo da Castanha-do-brasil, que aborda a produção de mudas, a germinação, o plantio e o crescimento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Castanha-do-brasil despeliculada e salgada. Tendo em vista a importância social, econômica, nutricional e ecológica da castanha-do-brasil ? principalmente para as famílias que vivem na Amazônia Ocidental ?, o objetivo deste trabalho é fornecer... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização do óleo e da torta de castanha-do-brasil A castanha-do-brasil é reconhecida por sua elevada constituição lipídica com teores médios predominantes de ácidos graxos insaturados. Além disso, é fonte considerável de ômegas 6 e 9 e apresenta taxa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Controle da contaminação de castanha-do-brasil por aflatoxina. Esta publicação descreve as práticas culturais corretas na coleta da castanha-do-brasil para evitar a contaminação por aflatoxinas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Influência do processo de beneficiamento na qualidade de amêndoas de castanha-do-brasil. A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) é uma matéria-prima importante que constitui a base de subsistência para os povos da região Amazônica. Em razão do alto teor de lipídios insaturados,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Controle de contaminação e estabelecimento in vitro de castanha-do-Brasil (Bertholetia excelsa). O sucesso da introdução de explantes in vitro consiste em uma dos principais gargalos para o avanço da micropropagação de espécies florestais tropicais, pois nesta etapa inicial evita-se a contaminaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Produção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. Obtenção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. Lavagem. Descascamento. Desidratação. Moagem. Prensagem. Refino. Rendimentos do processo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Alimentos à base de castanha-do-brasil: ricos e nutritivos. Esta publicação traz receitas elaboradas com castanha-do-brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Bertholletia excelsa: Castanha-do-brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Farinha de castanha-do-brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Correlações entre a produção de frutos e os teores de nutrientes em Castanha-do-Brasil. A castanheira-do-brasil, Bertholletia excelsa, espécie florestal nativa da Amazônia, apresenta expressiva importância socioeconômica para as populações que vivem na floresta amazônica ou ao redor dest... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Estudo da fenologia de andiroba e castanha-do-brasil no Amazonas. O objetivo deste trabalho é estudar o ciclo fenológico, os agentes dispersores e a produção de sementes das espécies florestais Andiroba e Castanha-do-Brasil, como estratégia de manejo e uso dos recur... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Qualidade microbiológica da castanha-do-brasil seca durante o armazenamento com ventilação forçada. A coleta de castanha-do-brasil é realizada de dezembro a junho, época de chuvas nas regiões produtoras, o que favorece a contaminação por fungos produtores de aflatoxina, uma micotoxina potencialmente... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Análise química de farinha mista de banana e castanha-do-brasil. A banana tem-se destacado como sendo uma das frutas com alto teor energético, podendo ser aproveitada de maneiras alternativas na alimentação humana, dentre estas por meio da farinha de banana verde,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Aspectos silviculturais da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) em sistemas agroflorestais na Amazônia Central. Este estudo avaliou o desempenho da castanha-do-brasil em sistemas agroflorestais implantados em ecossistema de terra firme na Amazônia Central. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Produção de farinha mista de mandioca e castanha-do-brasil. O objetivo deste documento se resume na descrição suscinta da produção de farinha mista utilizando como matérias-primas a mandioca in natura e a farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-bras... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
A Demanda de inovações e estratégias competitivas no extrativismo de castanha-do-brasil no Estado do Amapá. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Predição do comportamento da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) com o uso do programa Plantgro em sete sítios na Amazônia. Este trabalho objetivou predizer o comportamento da castanha-do-Brasil em diferentes sítios na Amazônia Brasileira. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação microbiológica de castanhas-do-brasil comercializadas na cidade de Belém-PA. A castanha-do-brasil é uma oleaginosa amazônica com elevada riqueza nutricional e funcionalidades, sua microbiota natural aliada à produção extrativista, torna a castanha susceptível a diversas fontes... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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