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Melou. Autoria: GOULART, A. C. P.; ASSIS, J. B. de; CIAMPI, M. B.; CERESINI, P. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Mela em feijão-vagem. Autoria: BOARI, A. de J.; QUADROS, A. F. F.; NECHET, K. de L.; KAUFFMANN, C. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Análise do mercado paraense de mel no período de 1995 a 2010. Autoria: MONTEIRO, E. S.; MENEZES, A. J. E. A. de; HOMMA, A. K. O.; SIOLVA, S. C. Este artigo tem como objetivo analisar a situação do mercado de mel mundial e a nível brasileiro, mais especificamente do Estado do Pará. Para tanto, foram utilizados dados secundários das bases estat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Avaliação de parâmetros físico-químicos de mel de abelhas sem ferrão. Autoria: DIAS, M. P. S.; OLIVEIRA, K. L. de; CAMARGO, R. C. R. de; CAMARGO, M. B. P.; BERTELI, M. N.; BERTO, M. I. O mel produzido pelas abelhas sem ferrão possui características físico-químicas diferenciadas, como a acidez e umidade elevadas, quando comparadas com o mel proviente de Apis mellifera, produzida em l... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Contaminação do mel por presença de clostridium botulinum. Autoria: PEREIRA, F. de M.; CAMARGO, R. C. R. de; LOPES, M. T. do R. O botulismo infantil é uma doença que acomete lactantes e é causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum, produtora da toxina botulínica que afeta o sistema neu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
FABRICAÇÃO de açúcar mascavo, melado e rapadura. A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, par... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Controle químico da mela do feijoeiro comum. Autoria: COSTA, G. R.; CAFÉ FILHO, A. C.; LOBO JUNIOR, M. Tendo em vista a escassez de informações sobre o controle da mela do feijoeiro comum com fungicidas atualmente disponíveis, este trabalho teve por objetivo avaliar diferentes ingredientes ativos, visa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Cadeia produtiva do mel do território da Borda do Lago de Sobradinho. Autoria: ARAUJO, J. L. P. O objetivo deste estudo foi diagnosticar as potencialidades e os gargalos da cadeia produtiva do mel no território do entorno do lago de Sobradinho, visando fornecer subsídios para programas de govern... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Mel: características e propriedades. Autoria: CAMARGO, R. C. R. de; PEREIRA, F. de M.; LOPES, M. T. do R.; WOLFF, L. F. Definicão e importância; Composição; Acúcares; Água; Enzimas; Proteínas; Ácidos orgânicos; Minerais; Vitaminas; Outros componentes; Propriedades; Aroma e sabor. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
PROCESSAMENTO de mel: uso produtivo e eficiente de energia elétrica. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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