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Qualidade sensorial de peras desidratadas. O processo de desidratação de frutas pode levar ao escurecimento enzimático e não enzimático, o que reduz a qualidade e aceitação pelo consumidor. O objetivo deste trabalho foi a obtenção de peras des... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Atributos de diferenciação de valor da pera 'Hosui'. A publicação traz a metodologia desenvolvida para a determinação dos atributos de qualidade que contribuem para a diferenciação de valor da pera ?Hosui?. Como resultado, apresenta uma escala de avalia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
DRIS norms for pêra orange. Autoria: SOUZA, H. A. de Abstract: Chemical analysis of leaves is an effective tool for detecting nutritional imbalances and providing data for fertilizer recommendations. Therefore, it is extremely important to establish cri... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Extensão da conservação pós-colheita de peras "Yali". As peras asiáticas são cultivadas há séculos na Ásia. Esses frutos são também conhecidos como peras orientais, peras chinesas, peras japonesas ou nashi. De maneira geral, as peras asiáticas podem ser... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Estádio de maturação para colheita de peras 'Rocha'. A pera cv. Rocha (Pyrus communis L.) teve sua origem cerca de 150 anos atrás, em Sintra, Portugal. Por causa de suas qualidades, tais como polpa branca e suculência branca e suculência, foi rapidament... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 1 - 3 de 2.601 resultados.

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