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Obtenção e aproveitamento da farinha de pupunha. Introdução; materiais básicos; processamento para obtenção da farinha; aproveitamento caseiro da farinha de pupunha em produtos de panificação e confeiteria; bolo fofo de pupunha; bolacha doce de pupu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Sementes de pupunha: da colheita ao armazenamento. O plantio de pupunha (Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson) para produção de sementes pode ser um investimento rentável em uma propriedade, pois, embora venham sendo estudados diversos prot... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação da qualidade do palmito de pupunha envasado. o palmito de pupunha (Bactris gasipaes) possui características bastante peculiares, tendo sabor doce e coloração amarela, sendo bem aceito no mercado nacional e internacional, em substituição do palmi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Situação da cultura da pupunha no Estado do Acre. Este trabalho tem por objetivo relatar a situação da pupunha-palmiteira cultivada no Estado do Acre, podendo servir também para orientar futuras discussões e pesquisas sobre a cultura da pupunha na Re... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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