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Novas metodologias para avaliar a qualidade da carne - avaliação da qualidade da carne e derivados pela ressonância magnética nuclear. Neste trabalho, serão apresentadas as principais aplicações da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade de carne e de seus derivados. O fenômeno da RMN é observado em todos os mat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Protocolo de qualidade de milho. Autoria: ASCHERI, J. L. R.; GERMANI, R. Aspectos gerais. Comercialização, armazenagem e processamento: moagem via seca; qualidade do milho. Fatores de qualidade: qualidade física; qualidade sanitária; qualidade fisiológica; qualidade nutric... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Manual da qualidade: Embrapa Meio Ambiente. O Sistema de Gestão da Qualidade é um conjunto de recursos e regras mínimas implantado de forma adequada, com o intuito de orientar cada parte da empresa a executar, de maneira padronizada, sua tarefa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Qualidade da água na produção animal. Ofertar água em quantidade e com qualidade é garantia de que o animal irá expressar o seu máximo potencial produtivo e, ao mesmo tempo, manter condições ideais de sanidade e bem-estar e produzir produ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Qualidade do leite na Amazônia. Este capítulo objetiva apresentar as normativas vigentes, os principais avanços e desafios para melhoria da qualidade do leite e a situação epidemiológica dos indicadores higiênico-sanitários do leite... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
A elaboração de vinhos de qualidade. As substâncias orgânicas que definem a qualidade dos vinhos têm sua origem na uva e são sintetizadas pelo metabolismo primário (polissacarídios, proteínas, lipídios, DNA) e secundário (compostos fenól... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Análises físicas, químicas e microbiológicas e qualidade da água. As águas representam sistemas complexos nos quais podem ser refletidos diversos efeitos isolados e, muitas vezes, os efeitos de ações antagônicas têm maior importância do que a grandeza absoluta de um... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Desafios do controle da qualidade na coleta e recepção do leite. Autoria: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Progressos no conceito de qualidade de sementes no Brasil. Evolução da qualidade: sementes de grandes culturas. Evolução da qualidade: sementes de olerícolas. Evolução da qualidade: sementes de forrageiras tropicais. Evolução da qualidade: técnicas especiais... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Qualidade da água: piscicultura familiar. Á água é o ambiente onde os peixes respiram, se alimentam, excretam resíduos e se locomovem. O monitoramento da qualidade da água é importante para a asobrevivência, crescimento e saúde dos peixes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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