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LABORATÓRIO de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Repository: BDPA Publication year: 2009
Tecnologia de alimentos e a rede de inovação e prospecção tecnológica para o agronegócio. Authorship: CRUVINEL, P. E.; UCHOA JUNIOR, P. P. de M.; HAMU, L. Repository: BDPA Publication year: 2008
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região metropolitana do Rio de Janeiro. Authorship: TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; ALBIERI, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região sul do estado do Rio de Janeiro. Authorship: TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; SANTORO, J. O. B.; SANTOS, E. de S. M. dos; SILVA, R. S. M. da Repository: BDPA Publication year: 2012
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região metropolitana do estado do Rio de Janeiro. Authorship: TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; ALBIERI, R. C.; SILVA, R. S. M. Repository: BDPA Publication year: 2012
Resultados Gerados em Pesquisa & Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia na Embrapa Agroindústria de Alimentos no Período 2014-2018. Authorship: EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS.; MENDES, L. L. Esta publicação apresenta uma compilação dos principais resultados de Pesquisa e Transferência de Tecnologia gerados pela equipe técnica da Embrapa Agroindústria de Alimentos no período de 2014 a 2018... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
SbCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Secretaria - Distrito Federal. Authorship: EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA. Repository: BDPA Publication year: 2009
Transformando desperdício de alimentos em indulgência com o uso de novas tecnologias. Authorship: BERGO, P. L. S.; CAETANO, M.; PESSOA, J. D. C.; CRUVINEL, P. E. Repository: BDPA Publication year: 2019
Neofobia dos consumidores de carnes bovina e ovina às novas tecnologias de alimentos. Authorship: MAURÍCIO, R. A.; BONINI, J. A. D.; NASSU, R. T. Introdução: A aceitação de um novo produto depende, além da sua qualidade, de aspectos fisiológicos e psicológicos do consumidor. Testes afetivos predizem a aceitabilidade de um produto no mercado, po... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Barragem subterrânea: tecnologia para armazenamento de água e produção de alimentos. Authorship: MELO, R. F. de; ANJOS, J. B. dos; SILVA, M. S. L. da; PEREIRA, L. A.; BRITO, L. T. de L. O Semiárido brasileiro corresponde a aproximadamente 60% da Região Nordeste e ocupa uma área de 969.589,4 km2. Está inserido em todos os estados nordestinos e parte do norte de Minas Gerais (BRASIL, 2... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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