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Estudo da aceitação de bebidas fermentadas e não fermentada de soja preta. Autoria: ESTEVES, T. C. F.; DELIZA, R.; WALTER, E. H. M.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; FELBERG, I.; CALADO, V. M. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação dos impactos econômicos, sociais e ambientais de tecnologias da Embrapa Pecuária Sudeste. 2. Cultivar de cana-de-açúcar IAC86-2480, desenvolvida pelo IAC, e testada e recomendada pela Embrapa Pecuária Sudeste para alimentação de bovinos. Autoria: TUPY, O.; PRIMAVESI, O. M. A. S. P. R.; RODRIGUES, A. de A. A avaliação dos impactos econômicos, sociais e ambientais de tecnologias adotadas (ex post) é a fase final, mas tão importante como as etapas de análise e de validação, do processo de pesquisa, desenv... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Efeito da extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz da CVS. BRS Primavera, IRGA 417 e da linhagem CNA 8502. Autoria: BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, S.; CARVALHO, A. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Propriedades higroscópica de farinhas de frutas. Autoria: NEVES, G. A. da R.; SANTANA, M. de F. S. de; VALENÇA, R. do S. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
A atitude do consumidor frente a nanotecnologia. Autoria: GONÇALVES, R. A. dos S.; LIMA, M. F.; OLIVEIRA, D. C. R. de; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Licor de frutas. Autoria: PENHA, E. das M. Este manual procura orientar produtores rurais, agricultores familiares, microempresários e demais interessados na arte de produzir licores de qualidade, proporcionando-lhes, ademais, oportunidade par... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Perfil de consumidores em relação à qualidade de alimentos e hábitos de compras. Autoria: PINHEIRO, F. de A.; CARDOSO, W. S.; CHAVES, K. F.; OLIVEIRA, A. S. B. de; RIOS, S. de A. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos e também seu comportamento no momento de compra. Para isso, foram aplicado... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Bebida fermentada de soja. Autoria: COURI, S.; FELBERG, I.; TERZI, S. da C.; SILVA, C. S. da Este manual visa disponibilizar informações aos produtores rurais para a fabricação de bebida fermentada de soja, descrevendo as etapas do processo de produção, indicando os equipamentos e os utensíli... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Avaliação da intenção de compra de néctar e suco de laranja pronto para beber. Autoria: FERRAREZI, A. C.; MINIM, V. P. R.; SANTOS, K. O. dos; MONTEIRO, M. A influência de informações no rótulo de néctar e suco de laranja pronto para beber sobre a intenção de compra do consumidor foi avaliada por cento e quarenta e nove julgadores, empregando a conjoint... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Avaliação dos parâmetros físico-químicos da polpa de açaí comercializadas em Manaus. Autoria: SILVA, A. F. da; GONCALVES, J. R. P.; SOUZA, A. das G. C. de O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química das polpas de açaí produzidas e comercializadas no mercado de Manaus. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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