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 Autoria: SILVA, V. M. da; MARINHO, E. R. do A.; GIMARÃES, R. de C. A.; CAMPO, R. P.; BORSATO, A. V.; DONADON, J. R. Acrocomia é umas das espécies frutíferas nativas de maior incidência no Cerrado e Pantanal. O fruto de bocaiuva apresenta conteúdo de água elevado e com a tecnologia de secagem as perdas na pós-colhei... ... |
 Autoria: PIRES, L. K. A. de M.; BORSATO, A. V.; PEREZ, M. P. C. Quem não se lembra de algum chá que lhe foi preparado quando estava com alguma gripe, com náuseas, ou se sentindo cansado? Aquele chá, que com carinho lhe foi dado, carrega os propósitos terapêuticos... ... |
 Autoria: MARINHO, E. R. do A.; MANDÚ, V.; CAMPO, R. P.; COSTA, L. B. de L. C. da; BORSATO, A. V.; DONADON, J. R. As amêndoas de baru (Dipteryx alata) in natura são ricas em macro e micronutrientes e apresentam compostos bioativos. Os frutos de baru têm sido coletados pelas comunidades extrativistas para obtenção... ... |
 Autoria: FEIDEN, A.; CAMPOLIN, A. I.; CURADO, F. F.; MONACO, I.; FONSECA, T.; BORSATO, A. V.; GALVANI, F.; FAVARO, S. P.
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 Autoria: BARBOSA, I. J.; YASSIN, L. S.; BORSATO, A. V.; LOBO, A. R.; RAUPP, D. da S. O aumento do sobrepeso e obesidade associado ao hábito de alimentação inadequado vem produzindo na população brasileira, como consequência, um aumento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). C... ... |
 Autoria: DONADON, J. R.; CHAVES, G. de C. C.; BORSATO, A. V.; CANDIDO, C. J.; CAMPOS, R. P. A polpa da bocaiuva é uma excelente fonte de nutrientes como carboidratos, lipídeos, fibras, vitaminas e minerais, além de compostos com ação antioxidante como b 946;-caroteno, a 945;-tocoferol e fenó... ... |
 Autoria: GALVANI, F.; BORSATO, A. V.; FAVARO, S. P. Neste trabalho, procurou-se estabelecer uma condição ideal para o processo de secagem de frutos de bocaiuva visando atender etapas subsequentes do processo de extração mecânica das cascas e polpa em e... ... |
 Autoria: SANTOS, K. A. dos; SILVA, E. S. da; OLIVEIRA, M. da R.; BORSATO, A. V. A Vitex agnus castus L. é uma planta que contem um óleo essencial concentrado nas folhas, eventualmente utilizado no tratamento de problemas hormonais no período pré-menstrual e a menopausa. O present... ... |
 Autoria: BORSATO, A. V.; AMARAL, A. R. do O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da infusão e óleo essencial de camomila [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] na superação de dormência de sementes de pimenta rocoto. Utilizou-se cinco tra... ... |
 Autoria: FEIDEN, A.; CONCEIÇÃO, C. A.; CONCEIÇÃO, V. da; SANTOS, A. M. dos; BORSATO, A. V. O objetivo do presente estudo foi fazer o levantamento da produção de hortaliças de um grupo de agricultores em transição agroecológica no município de Ladário, MS. Foi utilizada uma adaptação da técn... ... |
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