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Autoria: CORREA, C. C. G.; TEODORO, P. E.; SILVA, F. A. da; RIBEIRO, L. P.; ZANUNCIO, A. dos S.; CECCON, G.; TORRES, F. E.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: BARROSO, L. M. A.; TEODORO, P. E.; NASCIMENTO, M.; TORRES, F. E.; SANTOS, A. dos; CORRÊA, A. M.; SAGRILO, E.; CORRÊA, C. C. G.; SILVA, F. A.; CECCON, G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: ROSOT, N.; CORREA, C. C.; ROSOT, M. A. D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A.

Avaliar o uso da técnica da RMN como técnica não destrutiva para análise do teor de gordura da carne bovina em dois tipos de cortes: na décima segunda costela (C12), corte americano, e na sexta costel... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; CORRÊA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. D.

A conversão de músculo em carne passa por vários processos bioquímicos.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; CORRÊA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULIO, R. R.; CRUZ, G. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: CORREA, C. C.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.; RIBEIRO, F. Z.; VENÂNCIO, T.; VIZZOTO, L.; TULLIO, R. de; CRUZ, G. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

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