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Avaliação da cor em maçã (Malus domestica BORKH.) CV. gala minimamente processada. Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação de coberturas comestíveis associada a agentes coadjuvantes na preservação de compostos bioativos em minimamente processados de maçã cv. 'GALA' Repository: BDPA Publication year: 2016
Características físicas de morangos sob épocas de plantio antecipado. Repository: BDPA Publication year: 2016
Comparação entre métodos para determinação de vitamina c em tangerinas. Repository: BDPA Publication year: 2016
Diferenciação entre as cultivares de tangerineira 'BRSCAI Silvana', 'Montenegrina' e 'Caí'. Repository: BDPA Publication year: 2016
Production of b-carotene, a-carotene and lutein nanocapsules by interfacial deposition of preformed polymers. The objective of this study was the production of carotenoids (b-carotene, a-carotene and lutein) nanocapsules and their characterization during a 90 days period of cold storage at 4 °C. Repository: BDPA Publication year: 2015
Qualidade de pêssegos cv. eldorado minimamente processados e tratados com diferentes antioxidantes. Repository: BDPA Publication year: 2015
Qualidade pós-colheita de morangos produzidos em sistema orgânico e convencional armazenados em atmosfera controlada. Repository: BDPA Publication year: 2015
Rendimento e qualidade de pêssegos em resposta à adubação nitrogenada. Repository: BDPA Publication year: 2015
Maçã cv. Fuji minimamente processada e tratada com difentes antioxidantes: atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase. Repository: BDPA Publication year: 2015

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