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Óleo de argan: histórico cultural, características e aplicações industriais. Autoria: LAGO, R. C. A.; BIZZO, H. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
O Sabor das frutas tropicais no Brasil. Autoria: LAGO, R. C. A.; MAIA, M. L. L.; MATTA, V. M. da Na publicação são apresentadas algumas frutas tropicais produzidas e consumidas no Brasil. Por se tratar de um guia direcionado, prioritariamente, para estrangeiros, os textos são também em inglês e e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Evaluation of partial enzymatic hydrolysis of a whey protein isolate. Autoria: MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; FEITOSA, J. J. F. A; FREITAS, M. F.; LAGO, R. C. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
HPLC fractionation of peptides obtained after partial hydrolysis of a whey protein isolate. Autoria: MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; LAGO, R. C. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
A presença da química no agronegócio. Autoria: BIZZO, H. R.; LAGO, R. C. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Oxidative stability of avocado pulp oil obtained by different processes. Autoria: SANTANA, I.; TORRES, A. G.; FREITAS, S. P.; LAGO, R. C. A.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial. Autoria: LAGO, R. C. A.; FREITAS, S. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Compilação dos trabalhos da Embrapa Agroindústria de Alimentos na área de bioenergia nos anos 80. Autoria: LAGO, R. C. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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