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Uso da RMN de 1H em alta resolução para análise da razão água gordura na carne bovina. Autoria: FORATO, L. A.; RIBEIRO, F. Z.; CORREA, C. C.; MARCONCINI, L. V.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de 1H em alta resolução. Autoria: FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A. Avaliar o uso da técnica da RMN como técnica não destrutiva para análise do teor de gordura da carne bovina em dois tipos de cortes: na décima segunda costela (C12), corte americano, e na sexta costel... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de ¹H em alta resolução. Autoria: FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação das variações no tempo de relaxação da água em bananas durante o amadurecimento. Autoria: RIBEIRO, F. Z.; MARCONCINI, L. V.; BARBOSA, L. L.; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Análise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de ³¹P em alta resolução. Autoria: FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; CORRÊA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. D. A conversão de músculo em carne passa por vários processos bioquímicos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Análise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de 31P em alta resolução. Autoria: FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; CORRÊA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULIO, R. R.; CRUZ, G. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Analysis of beef quality by low resolution NMR. Autoria: CORREA, C. C.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.; RIBEIRO, F. Z.; VENÂNCIO, T.; VIZZOTO, L.; TULLIO, R. de; CRUZ, G. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação da qualidade interna de banana por RMN em baixa resolução. Autoria: RIBEIRO, F. Z.; COLNAGO, L. A.; VIZZOTTO, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação do pH de carne bovina por RMN DE 31P. Autoria: FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; RIBEIRO, F. Z.; VENÂNCIO, T.; CORREA, C. C.; LAROCCA, N. M.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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