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Caracterização de emulsão de goma de cajueiro modificada quimicamente para o microencapsulamento de D-limoneno. Authorship: PORTO, B. C.; FURTADO, R. F.; CRISTIANINI, M. A goma de cajueiro pode ser modificada a fim de gerar novas características desejáveis para aplicações específicas. No caso de métodos de encapsulamento, modificações químicas de polissacarídeos podem... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Isolamento e caracterização fenotípica de coliformes termotolerantes e Staphylococcus coagulase positivo veiculados pelo queijo Coalho. Authorship: OLIVEIRA, F. E. M. de; MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; SOUSA, C. T. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Pesquisa de fatores de virulência em Enterococcus sp. isolados de alimentos. Authorship: BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; MACHADO, T. F.; SILVEIRA, D. B.; CARVALHO, J. D. G. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação da sensibilidade de Enterococcus sp. a antibióticos. Authorship: BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; BRUNO, L. M.; SANTOS, B. M. P. dos; SOUSA, C. T. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Características fenotípicas de virulência e sensibilidade a antibióticos de estirpes de Enterococcus sp. Authorship: PORTO, B. C.; SANTOS, B. M. P. dos; BORGES, M. de F.; SILVEIRA, D. B.; RAMOS, M. M. V. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos. Authorship: WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. C. Repository: BDPA Publication year: 2010

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