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Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum). Autoria: KATO, H. C. A.; LOURENÇO, L. F. H.; SOUSA, C. L.; JOELE, M. R. S. P.; RIBEIRO, S. C. A. The goal of this study was to evaluate sous vide fish and assess the influence of time and temperature on the pasteurization process through quality parameters. The raw material (tambaqui fillets) and... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Estudo do perfil de aminoácidos e caracterização físico-química de carne de caititu (Tayassu tajacu). Autoria: FERNANDES, H. R.; LOURENÇO, L. F. H.; RIBEIRO, S. C. A.; ALBUQUERQUE, N. I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Equipamentos alternativos na obtenção de farinha de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum). Autoria: ABREU, L. F.; RIBEIRO, S. C. A.; RIBEIRO, I. A. O tambaqui (Colossoma macropomum) é o segundo maior peixe de escama da América, superado apenas pelo pirarucu. Nativo da bacia Amazônica, atualmente vem ganhando destaque na aquicultura familiar da Re... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Interferência da espécie Conyza bonariensis no rendimento de grãos na cultura da soja. Autoria: FORNAROLLI, D. A.; RIBEIRO, C. A.; SANTOS, B. C. S.; GAZZIERO, D. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Manejo do biótipo da espécie Conyza bonariensis resistente ao herbicida glyphosate no município de Campo Mourão. Autoria: SPESSATO, R. J.; FORNAROLLI, D. A.; RIBEIRO, C. A.; BANDEIRA, S. A. E.; GAZZIERO, D. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
A influência da densidade populacional da Conyza spp. resistente ao herbicida glifosato no rendimento de grãos da soja (Glycine max). Autoria: RICCI, E.; FORNAROLLI, D. A.; RIBEIRO, C. A.; GAZZIERO, D. L. P.; RODRIGUES, B. N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação das doses respostas do glifosato isolado e em misturas em biótipos resistente e sensíveis da espécie Conyza bonariensis. Autoria: BORTOLUZZI, J.; FORNAROLLI, D. A.; FORNAROLLI, D.; RIBEIRO, C. A.; GAZZIERO, D. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Efeito da presença de Brachiaria ruziziensis em consórcio com milho (Zea mays) na supressão de plantas daninhas. Autoria: MATEUS, R. P. G.; FORNAROLLI, D. A.; RIBEIRO, C. A.; DEBASTIANI, R.; NOEDI, B. N.; GAZZIERO, D. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estudo reológico de polpa de caju em diferentes concentrações. Autoria: AZOUBEL, P. M.; CIPRIANI, D. C.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; RIBEIRO, S. da C. A.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X. Neste estudo foi avaliado o comportamento reológico de polpa de caju em diferentes concentrações (5,5 a 25,0°Brix) na temperatura de 30°C. Os resultados indicaram um aumento da viscosidade com o aumen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Osmotic dehydration of cashew apple in corn syrup: influence of process variables. Autoria: AZOUBEL, P. M.; TONON, R. V.; EL-AOUAR, A. A.; ANTONIO, G. C.; ARAUJO, E. A. F.; RIBEIRO, S. C. A.; MURR, F. E. X. Cashew apple slices were osmotically treated in corn syrup solids solutions at different concentrations (40-60% w/w), temperatures (30-50oC) and immersion times (90-240min). Temperature was the most i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004

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